2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Com preparar una falguera per a l'hivern, si n'has recollit o comprat molt? No és difícil fer-ho, el més important és observar estrictament les proporcions i seguir totes les recomanacions, perquè al final obtindreu un producte molt útil que estimula els processos metabòlics, combat l'estrès i enriqueix el cos humà amb aquest rastre. element com el iode.
Com collir falgueres tu mateix?
El producte es sala per a l'hivern, per a això s'utilitzen recipients o bótes esm altats. Si decidiu utilitzar brots frescos, recordeu que es poden emmagatzemar durant no més de 2-3 dies en un lloc fresc, i després es tornen inadequats per al menjar. Per tant, aboqueu sal al fons del recipient seleccionat, poseu una falguera i torneu a s altar (algunes mestresses de casa recomanen utilitzar una mòlta gruixuda). La part superior també s'adorm, però la capa ha de ser més gruixuda. S'utilitza l'opressió (en pes hauria de ser el mateix que l'ingredient principal). Exactament després de 14 dies, el líquid resultant (el suc dels brots) s'ha d'escórrer i tornar a moure amb sal. Només aquesta vegada el cimles capes de brots han d'estar a la part inferior. A més, cal fer una salmorra en la proporció següent: part de sal per cinc parts d'aigua. En aquesta salmorra, el producte es pot emmagatzemar durant diversos anys.
Com preparar una falguera per a l'hivern? Recepta dos
Per no enganyar-vos amb salmorres, podeu posar els brots en una bossa i ruixar-los generosament amb sal. També pot ser un recipient d'aliment convenient, del qual podreu obtenir fàcilment la quantitat necessària de producte.
Com preparar una falguera per a l'hivern assecant?
Els brots arrancats es renten i es bullen durant set o deu minuts en aigua salada, no es quedin més, sinó s'"escamparan". A continuació, el producte es col·loca en un colador, el líquid se'n drena. Col·loqueu sobre paper en una habitació ventilada i a baixa temperatura. L'assecat implica girar regularment els brots per evaporar uniformement la humitat (n'hi ha prou amb diverses vegades al dia). De mitjana, la durada del procés és de 4 dies, després el producte sec es transfereix a bosses de drap. Per utilitzar els brots per a exquisideses culinàries, es posen en remull amb aigua durant un dia i després es posen als plats.
Com s'utilitzen els brots a la cuina?
Per no preguntar-se com preparar una falguera per a l'hivern, el producte es pot preparar immediatament després de la collita i no emmagatzemar-se durant molt de temps. Per començar, es renten i es bullen els brots, es deixa escórrer el líquid. Només després d'aquest procediment, la falguera està preparada per fregir, guisar o coure per complementar el vostre plat preferit amb el seu sabor inusual. Si tu decideixescompra un producte salat, s'ha de posar en remull durant uns quants dies i canviar l'aigua, l'ingredient es renta a fons sota l'aixeta abans d'utilitzar-lo.
Conclusió
Ara, si és possible comprar o recollir brots tu mateix, ja saps com preparar una falguera per a l'hivern. Va molt bé en lloc d'una amanida amb cereals o patates, i també complementa plats de carn. Per cert, els coreans sovint preparen un plat anomenat "ell" d'aquest producte.
Recomanat:
Com fer una empenta. Alguns consells de cuiners experimentats
És difícil respondre inequívocament a la pregunta de com fer una "empenta". Després de tot, aquest puré de patates es pot preparar de centenars de maneres diferents. Per decidir-te finalment, n'has de provar almenys alguns
Com muntar una clara d'ou amb un mínim esforç: alguns consells pràctics
En el procés de preparació de postres que inclouen merenga, sovint sorgeix la pregunta de com batre la proteïna en una escuma forta amb un mínim d'esforç. Resulta que hi ha diversos secrets, sabent quins, pots aconseguir una merenga meravellosa en pocs minuts. No hi ha dificultats especials en això, el més important són els plats nets, la temperatura dels aliments i alguns matisos més, que es comenten amb més detall a continuació
Com congelar el bròquil per a l'hivern? Congelar verdures per a l'hivern: consells de cuina
El bròquil és conegut com un aliment saludable i nutritiu que es pot utilitzar per preparar molts plats saludables. Si us interessa informació sobre com congelar el bròquil per a l'hivern, esteu pel bon camí, ja que aquest processament conserva valuoses vitamines i minerals pràcticament sense pèrdua
Salsa Satsebeli: una recepta per preparar un blanc per a l'hivern
Satsebeli (recepta que es detalla a continuació) és una salsa agredolça tradicional georgiana. Aquest producte es combina idealment amb plats de carn (embotits, vedella, kebab de porc, xai, etc.). També va bé amb aus de corral, albergínies i mongetes. Podeu condimentar els plats amb aquesta salsa tant freda com calenta
Deliciosa compota de raïm per a l'hivern sense esterilització. Compota de raïm per a l'hivern: una recepta senzilla
En general, cuinar compotes requereix molt de temps. Cal ordenar-ho tot, esbandir, cuinar i, després, també sotmetre el producte a un tractament tèrmic addicional. Però hi ha moltes opcions que permeten fer, per exemple, compota de raïm per a l'hivern sense esterilització. El producte acabat no perd gens el seu gust
