2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Algunes mestresses de casa es pregunten què és el goulash, com cuinar aquest plat. La resposta es pot trobar en aquest article. Aquest deliciós producte hauria de ser capaç de cuinar totes les dones amoroses que vulguin alimentar de valent al seu estimat marit.
Com cuinar el goulash
Aquí teniu alguns consells útils per ajudar-vos a fer que l'ingredient de la carn sigui increïblement deliciós.
- Per a un plat de porc, cal agafar la part del coll o el filet, i si decidiu utilitzar carn de vedella, el gulasch més deliciós serà de l'omòplat o la part del ronyó.
- Per sucosa, la carn es fregeix durant els primers cinc o set minuts a foc fort fins que es forma una crosta, que reté tot el suc dins la peça. A continuació, podeu reduir el foc i cuinar a foc lent.
- La carn està preparada per al goulash. Com fer una salsa espessa? Feu servir farina o midó.
- Quan decideixes fer un plat amb verdures, has de saber que la quantitat d'ingredients ha de ser la mateixa, és a dir, quanta carn, quants regals de l'hort.
- La paella més correcta per cuinar carn -és de ferro colat o d'un altre material, però amb parets gruixudes.
Com cuinar el goulash: recepta amb vedella
Talleu la carn a daus, empolvoreu-ho amb pebre. Escalfeu l'oli vegetal en una paella i fregiu el producte a foc fort fins que estigui daurat, i després passeu-lo a una paella de parets gruixudes. Escalfeu una altra superfície, daureu-hi dues cullerades de farina (sense oli), mentrestant peleu i talleu un parell de cebes i el mateix nombre de pastanagues. Porteu les verdures a punt al recipient on es va cuinar la carn. Afegiu-hi 60-70 grams de pasta de tomàquet i farina. Transferiu els components a la cassola a l'ingredient principal, afegiu espècies. Ompliu amb aigua perquè cobreixi els aliments. Cuini a foc lent durant una hora i mitja sota la tapa. Serviu amb arròs o patates bullides.
Gulash: com cuinar amb carn de porc
Talleu la carn a trossos, piqueu la ceba. Escalfeu oli vegetal de moda i fregiu la carn a foc fort, afegiu-hi el segon producte. Coure cinc minuts, després afegiu-hi un got d'aigua calenta i, tapat amb una tapa, deixeu-ho coure a foc lent durant una mitja hora aproximadament. Si decidiu fer servir tomàquets, cal tallar-los (més millor treure la pela) i posar-los en una paella amb la resta d'ingredients. Passat el temps especificat, afegiu un parell de cullerades de farina, espècies, si no hi ha tomàquets: afegiu unes quantes cullerades de pasta de tomàquet o salsa de tomàquet. Deixeu reposar una estona, afegiu-hi verdures picades i ja podeu servir.
Goulash: com cuinar a l'estil hongarès
Renteu les pastanagues, les cebes, els tomàquets i els pebrots i talleu-los a daus, feu el mateix amb la vedella. En una paella, escalfeu unes quantes cullerades de greix (llard de porc), afegiu-hi les verdures i poseu-hi un daurat, afegiu-hi unes cullerades de pebre vermell hongarès. Mantenir al foc, després posar la carn, assegureu-vos de pebre i sal. Fregir a temperatura alta durant 10 minuts, després abocar-hi un got d'aigua i coure a foc lent durant una hora sota la tapa. A continuació, afegiu-hi la resta de verdures i uns quants grans d'all picats, afegiu-hi més aigua (200-250 ml) i deixeu-ho coure durant 15 minuts, això és tot, els hongaresos acostumen a posar patates i a coure a foc lent fins que aquestes últimes estiguin cuites, però en comptes dels tubercles es pot gulaix. se serveixen pasta, arròs o blat sarraí.
Conclusió
El plat cuinat es convertirà en la corona i el favorit de la casa, si seguiu tota la recepta i el temps de cocció. No oblidis que el goulash requereix carn especial, només en aquest cas, el dinar o el sopar serà abundant i saborós.
Recomanat:
Què cuinar amb blat sarraí? Com cuinar blat sarraí amb pollastre? Com cuinar la salsa de blat sarraí?
Un dels cereals més populars a Rússia era el blat sarraí. Avui ha estat substituït per altres cereals i productes. I les receptes de molts plats amb ell simplement s'obliden o es perden. Però els nostres avantpassats sabien què cuinar amb blat sarraí. Per a ells era més habitual menjar que per a nos altres pasta i patates. Per descomptat, no tot es pot fer amb una estufa normal o al forn, però moltes receptes són bastant assequibles. Només queda aprendre a cuinar el propi cereal i després els plats amb ell
Coco Cookie: una versió diferent d'un vell clàssic
El nostre article d'avui està dedicat a les galetes de coco. Així que proveu-vos de cocos i paciència per fer unes postres senzilles i fàcils. A més, podeu trucar a tota la família per demanar ajuda per passar una bona estona junts
Què es pot cuinar amb les patates? Què cuinar ràpidament a partir de patates? Què cuinar amb patates i carn picada?
Cada dia moltes mestresses de casa pensen en què es pot cuinar amb les patates. I no hi ha res d'estranyar en això. Després de tot, la verdura presentada té un cost relativament econòmic i té una gran demanda al nostre país. A més, els plats d'aquests tubercles sempre resulten saborosos i satisfactoris. És per això que avui hem decidit explicar-vos com i què podeu cuinar amb patates a casa
Fetge de vedella amb crema agra - deliciós goulash per a qualsevol plat d'acompanyament
El fetge de vedella en crema agra, cuit al fogó, és ideal per a guarniments com el puré de patates, la pasta o els espaguetis. També val la pena assenyalar que aquest plat versàtil és extremadament ràpid i fàcil de fer
Què cuinar amb pastanagues? Com cuinar pastanagues per a l'hivern? Com cuinar les costelles de pastanaga?
La pastanaga és una verdura valuosa en qualsevol aspecte, nutritiva i té un efecte curatiu sobre el cos humà, augmenta la immunitat i elimina toxines, i no té igual pel que fa al contingut de carotè. Aquesta és una benvinguda per als coneixedors d'aliments saludables i dietètics
