2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La cuina moderna pràcticament no té límits, afortunadament sempre podem visitar el supermercat més proper per subornar productes per a la creativitat creativa a la cuina.
És per això que les mestresses de casa modernes no tenen gens por d'experimentar i provar alguna cosa nova. Així, actualment, les galetes amb coco i farina estan guanyant cada cop més popularitat, cosa que no només aportarà un sabor i aroma interessants, sinó que també farà que la cocció sigui molt més saludable.
La gran pregunta
Junt amb el tema de l'article d'avui, probablement, moltes persones tinguin una pregunta sobre on trobar coco i farina. Per descomptat, la primera opció és encara més assequible, però es necessitarà molt de temps per trobar la segona, sobretot si vius en una ciutat petita on no hi ha botigues especialitzades.
Hi ha una solució, i és no deixar de banda la recepta durant una estona. Per fer-ho, simplement utilitzarem un coco sencer i natural, del qual després obtindrem tots els ingredients necessaris.
Selecció de coco
En primer lloc, val la pena considerar totes les opcions disponibles. ALes galetes de coco van resultar lleugeres i airejades amb un gust natural, heu de triar la fruita amb cura.
En primer lloc, no hi hauria d'haver taques ni abolladures a la seva superfície, perquè és així com podeu entendre que el contingut intern està intacte.
En segon lloc, la closca exterior del coco també ha d'estar lliure de floridura, així que mireu amb atenció la fruita.
En tercer lloc, heu de sacsejar el coco abans de comprar per assegurar-vos que hi hagi líquid a dins, que confirmarà la frescor del producte.
Després d'haver tingut en compte aquests tres senzills punts, pots comprar coco amb seguretat.
Llista de productes
És hora d'anar a la botiga a comprar tots els altres ingredients per fer galetes de coco? Aquesta necessitat sovint no hi ha, perquè si ja s'ha comprat un coco, la resta d'ingredients de la recepta es poden trobar a la nevera de cada mestressa de casa:
- Ou - 1 unitat
- Mantega - 200g
- Sucre - 80g
- llevat en pols per a la massa - 1 culleradeta
- Coco (d'ell n'obtindrem encenalls, de les quals després podrem fer farina) - 1 unitat
- Farina - 250 g (amb l'addició de 50 g més de farina de coco).
Peeling de coco
- Primer, mira els tres "ulls" situats a la fruita. Un d'ells ha de ser suau quan els altres dos són durs i densos, de manera que no us serà difícil perforar el primer i abocar tot el líquid decoco en un recipient preparat. No s'ha de llençar, ja que aquest és el concentrat que farem servir més endavant.
- Per obrir un coco sense gaire dificultat, necessites un martell petit. Tocant suaument l'eina al llarg de tota la circumferència, aviat aconseguirem un trencament a la closca.
- Després cal treure tota la polpa i tallar-la a daus petits. En aquest cas, no cal que peleu la capa fosca exterior del farcit, ja que no afecta gens el gust.
Obtenció de patates fregides i farina
- Transfereix la polpa de coco acabada a la picadora / batedora, omple-la amb diversos gots d'aigua bullida i el concentrat obtingut anteriorment. Tritureu la barreja acabada durant uns quants minuts fins que s'obtinguin xips molt fins.
- Filtrem el líquid a través de diverses capes de gasa, apretant amb cura el "pastís" a la tela. La barreja blanca resultant es pot anomenar de manera segura llet de coco, i les restes de la mòlta: les patates fregides que necessitem.
- És el moment d'assecar el pastís en una paella / al forn / a temperatura ambient. L'elecció és vostra, però no us oblideu de remenar les patates fregides constantment per mantenir el procés uniforme.
- Ja es poden utilitzar encenalls fets i per obtenir farina, només cal triturar-lo en un molinet de cafè. La farina preparada s'emmagatzema a la nevera.
Cuinar galetes de coco
- Deixeu la mantega fora de la nevera amb antelació per suavitzar-la una mica i, a continuació, aneu a la part divertida.
- Barreja suavitzadala mantega, l'ou i el sucre en un bol fond fins que quedi suau.
- A continuació, afegiu al bol tots els ingredients secs (i aquesta és la nostra farina (blat 250 g + coco 50 g) i llevat en pols) i comenceu a pastar la massa suaument. Per tal d'amassar bé la massa, encara l'hem de posar sobre una superfície plana de la taula/taula de tallar.
- Al cap d'uns minuts, torneu el pa acabat al recipient, cobriu-lo amb paper film i envieu-lo a la nevera durant un parell d'hores perquè es congeli bé.
- La massa refredada es divideix amb un ganivet en parts iguals (primer per la meitat, després cada part per la meitat i així fins a aconseguir la mida desitjada) i es formen boles. De fet, es pot fer qualsevol forma, ja que la massa és mal·leable i elàstica.
- Després d'això, enrotllem les galetes de coco gairebé a punt per encenalls i les enviem al forn (180 graus - 15-20 minuts, segons el vostre forn). En els darrers minuts, cal mirar més sovint i vigilar les galetes perquè no es cremin, després s'han de refredar una mica i servir.
Les hostesses estan contentes, els convidats estan plens
Avui hem après a fer una senzilla galeta de coco, la recepta de la qual ha resultat molt més interessant del que et penses. A més, hem estudiat amb més detall el component principal d'aquestes postres, sense el qual difícilment hauríem pogut aconseguir aquest resultat.
Sincerament, quan ho proves, sents que les galetes de coco són suaus per dins i per fora, però alhora cruixents i esmicolades. Això és el que hem aconseguit gràciespasta brisa, la textura de la qual, per cert, es combina més que mai amb l'aroma temptadora del coco.
Per tant, us recomanem que acabeu les galetes de coco el més aviat possible i que comenci a cuinar alguna cosa nova.
Recomanat:
Oli de coco "Baraka" (Baraka): composició, mètodes d'aplicació, comentaris. Oli de coco per a aliments: els beneficis i els perjudicis
Des de l'antiguitat, les dones han entès els secrets de la bellesa, la salut i la longevitat: aplicaven oli de coco natural al cabell i al cos, que donava a la pell lluminositat i força del cabell. Avui dia, la popularitat dels olis cosmètics està guanyant impuls. Un dels remeis populars i versàtils és l'oli de coco de Baraka. S'utilitza en el camp de la cosmetologia, la dermatologia i la cuina
Receptes d'impregnació per a magdalenes amb una base diferent
Sovint passa que les magdalenes estiguin una mica massa cuites al forn i resultin una mica secs. Si només teniu un cas així, haureu de saber com solucionar-lo. Tot és molt senzill. La cocció només ha d'estar en remull. Hi ha un gran nombre d'impregnacions per a pastissos, galetes i altres productes de rebosteria. Desafortunadament, centenars de receptes no es poden descriure en un article. Però intentarem parlar del més interessant i perfumat
Paraula nova a la cuina: farina de coco. Receptes de farina de coco Farina de coco: com fer-ho?
Amb l'aparició a les prestatgeries d'una varietat de llibres de cuina sense precedents, les mestresses de casa es van omplir amb receptes noves i molt temptadores. I cada cop més, per coure, no trien el blat habitual, sinó la farina de coco. Amb el seu ús, fins i tot els plats ordinaris adquireixen un nou gust "so", fent que la taula sigui més refinada i variada
El coco és una fruita o una fruita seca? Propietats útils del coco, calories
Sobretot sorgeixen moltes preguntes sobre el coco. La principal és: "El coco és una fruita o una fruita seca?" La resposta interessa a molts amants de les llaminadures. I cadascun d'ells presenta la seva pròpia versió, que sovint és equivocada. Què és el coco, intentarem esbrinar
Goulash: com cuinar la versió soviètica del plat
Molts de nos altres recordem com a l'època soviètica les mares cuinaven un plat meravellós anomenat "goulash". No tothom sap com cuinar aquest dolç de carn. Aquest article us parlarà de les regles de cuina i us proporcionarà diverses receptes per preparar un meravellós plat abundant
