2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El suc de taronja, que és baix en calories, és una de les begudes més habituals en aquests dies. En beuen adults i nens, és un ingredient en l'elaboració de diversos plats i per a molts forma part integral de la dieta diària. Aleshores, què és exactament el suc de taronja? Contingut de calories, composició, beneficis i perjudicis, així com mètodes de cocció: l'article explicarà tot això.
Què és això
Aquest és principalment un producte que s'obté a partir de taronges apretant-les. Hi ha diversos tipus de suc de taronja: natural i reconstituït. I tenen unes quantes diferències. El suc de taronja natural és una beguda obtinguda directament de taronges fresques i no sotmesa a cap mena de conservació.
Per descomptat, la vida útil d'aquests sucs és molt més curta que la dels seus homòlegs en conserva i normalment no supera uns quants dies, peròperò els beneficis per a la salut són molt més elevats per la seguretat de totes aquelles vitamines i minerals que contenen els cítrics frescos. El suc reconstituït de taronges s'anomena quan s'obté diluint una composició concentrada. Aquesta espècie es pot emmagatzemar durant molt de temps fins i tot a temperatura ambient, ja que ha estat sotmesa a un procés de conserva.
Conservació de sucs: què afecta?
Quan es tracta de sucs, el procés de conservació sempre passa pel tractament tèrmic estàndard: pasteurització, de manera que els sucs reconstituïts també s'anomenen pasteuritzats. Contenen substàncies molt menys útils que en un producte natural, fresques, però, com és correcte, són més barates i més accessibles per al consumidor. A continuació, parlarem de totes les propietats del suc, és a dir, del suc de taronja natural (fresc), ja que la composició i els beneficis de les begudes enllaunades poden diferir entre si segons els fabricants concrets.
Suc de taronja: calories
Quin és el benefici d'aquesta beguda per a la figura? És possible beure suc cada dia en litres en comptes d'aigua i esperar perdre pes? És clar que no. Cal recordar sempre que les begudes també tenen un contingut calòric i sovint són força elevats. El suc de taronja conté una mitjana de 55 kcal per 100 grams de producte. En comparació amb altres sucs, això és aproximadament el mateix nombre de calories que el suc de raïm o de pera, però, per exemple, el suc d'aranja o pastanaga només conté unes 30 kcal per cada 100 grams de producte.
Com a conclusió: el suc de taronja, el contingut calòric del qual és d'aproximadament 55-60 kcal per 100 grams de beguda, no es pot utilitzar en lloc de l'aigua durant la dieta. No es permet més d'un got de suc fresc al dia.
Química taronja
Ara parlem d'un element tan important com la composició del suc de taronja. Tota persona que mira el que menja intenta estudiar la composició dels productes abans de comprar-los. Però poques vegades pensem en la "química" dels productes bàsics i quotidians. Però en va. Preneu, per exemple, el suc de taronja. La seva composició és molt rica: un conjunt gairebé complet de vitamines: A, C, B, E, així com una vitamina K força rara, una gran quantitat de minerals: fòsfor, coure, magnesi, zinc, potassi, calci i ferro.
Una mica més endavant parlarem dels beneficis de tots aquests elements. També en el suc de taronja es poden trobar aminoàcids que el cos humà no és capaç de sintetitzar per si mateix, i per tant cal consumir-los amb els aliments. A més, el suc de taronja té un contingut força elevat de pectina.
Propietats útils
Gràcies a una composició tan rica, el suc de taronja té un gran nombre de propietats útils.
En primer lloc, aquesta quantitat de macronutrients, en particular magnesi i potassi, dóna dret al suc de taronja a ser considerat com un dels profilàctics més efectius contra els ictus i els atacs cardíacs. També enforteix els vasos sanguinis, la qual cosa ajuda a prevenir una sèrie de mal alties. El ferro en la composició té un efecte beneficiós sobre l'estat de les persones que pateixen anèmia. El carotè, el tocoferol, juntament amb l'àcid ascòrbic, són potents antioxidants i excel·lents ajudants en la lluita contra el colesterol alt en sang. Gràcies al complex efecte dels macronutrients sobre les cèl·lules del cos, s'aconsegueix un efecte rejovenidor. Els estudis han demostrat que un got de suc de taronja consumit diàriament és un preventiu del càncer.
En segon lloc, aquest, per descomptat, és el benefici d'una vitamina tan indispensable com l'àcid ascòrbic. Amb la grip i les infeccions víriques respiratòries, una beguda deliciosa ajuda a mantenir i restaurar la immunitat i, en combinació amb altres productes, com la mel o el gingebre, fins i tot pot ser un medicament independent. Les substàncies de pectina de la composició ajuden a netejar els intestins i eliminar les toxines.
Dany potencial
El suc de taronja té una activitat biològica força elevada, i per tant, amb un consum excessiu o la presència de determinades mal alties i predisposicions, pot fer mal en comptes de fer bé. Aleshores, per a qui pot aquesta beguda no només no ser útil, sinó també perillosa? Amb precaució, ha de ser utilitzat per persones que pateixen mal alties del tracte gastrointestinal, l'estómac o el duodè. Amb l'augment de l'acidesa del suc gàstric, tampoc es recomana l'ús de sucs de cítrics, ja que poden augmentar-lo encara més. Contingut enLa composició de glucosa i fructosa augmenta el sucre en sang i fa que la beguda sigui perjudicial per als diabètics. Si eviteu aquestes contraindicacions i controleu acuradament la vostra salut, el suc de taronja es convertirà en el vostre assistent indispensable per mantenir el to diari.
Cuinar suc de taronja
Quan s'utilitza correctament, un got de suc natural cada matí et donarà un impuls d'energia i vivacitat durant tot el dia. Es recomana fer suc just abans de voler-lo beure, ja que algunes vitamines reaccionen amb l'oxigen amb el pas del temps i es destrueixen, la qual cosa redueix els beneficis del suc.
La manera més fàcil de fer suc de taronges:
- rentar fruita, tallar per la meitat, extreure el suc amb l'espremedora manual de cítrics;
- peleu unes quantes fruites de la pell i passeu-les per una espremedora elèctrica.
El suc de taronja pur es pot diluir 2:1 amb aigua i sucre al gust, així com el suc d'una llimona. Aquesta beguda no només serà saborosa, sinó també saludable.
Recomanat:
Bacallà: beneficis i perjudicis, calories, composició de vitamines i minerals, valor nutricional i composició química. Com cuinar un deliciós bacallà
Aquest article us explicarà què inclou la composició química del bacallà, quins beneficis aporta a la salut humana i també en quins casos no s'ha d'utilitzar. També es presentaran diverses receptes per cuinar el bacallà al forn, a la paella, en forma de sopa de peix, etc
Suc de coco: beneficis, composició, calories, propietats
El suc de coco, o aigua, és la beguda preferida de les estrelles del cinema, la música i els esports mundials. És una de les begudes preferides de Rihanna, Jennifer Finnigan, Matthew McConaughey, Toni Collette i Demi Moore, i fins i tot Madonna va comprar l'empresa que la fa. Considereu quins són els beneficis del suc de coco i quin és el seu valor nutricional
Quins són els beneficis de les taronges? Què és més saludable: taronja o mandarina? vitamines en taronja
Quins són els beneficis de les taronges? Aquesta pregunta preocupa especialment a aquells que no són indiferents a aquests cítrics. Cal destacar que avui dia les taronges estan disponibles en qualsevol època de l'any. A més, el seu preu és tan baix que es poden consumir almenys cada dia. Però no totes les persones ho fan
Suc de taronja fresc: calories per 100 ml
Hi ha una sèrie d'aliments per perdre pes que són deliciosos i bons per al cos. Això s'aplica, per descomptat, a fruites, verdures i sucs, els sucs que s'acaben de preparar es consideren especialment valuosos. Aquestes begudes inclouen suc de taronja acabat d'esprémer, el contingut calòric del qual és bastant baix, i la rica composició de vitamines ajuda a omplir el cos d'elements útils
Quants carbohidrats hi ha en una taronja? Quines vitamines hi ha en una taronja? La composició i les propietats útils de la fruita
La taronja és una fruita a l'abast de tothom i en qualsevol època de l'any. A l'estiu, és agradable refrescar-se amb cítrics frescos, a l'hivern afegir la ratlladura als aromàtics pastissos de Nadal o llençar rodanxes de fruita al vi calent. Aquesta fruita és valuosa per les vitamines que conté, independentment de la quantitat de proteïnes, hidrats de carboni i greixos que hi hagi a la taronja. Tothom sap que conté una dosi de xoc de vitamina C
