Truta: calories i qualitats útils

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

La truita pertany a una gran família de peixos salmó, Té un gust noble i refinat. A més, el valor nutricional i els extraordinaris beneficis d'aquest producte per als humans són àmpliament coneguts. Així, el filet de truita conté, per exemple, una gran quantitat de greix. És important saber quantes calories té la truita i quins nutrients conté.

Hi ha un gran nombre d'espècies d'aquest peix noble segons el seu hàbitat: truita de mar, de riu i de llac. Per aquest motiu, el seu contingut calòric varia de 90 a 208 Kcal per 100 g. A més, el mètode de preparació també afecta el valor energètic d'aquest valuós producte. Per tant, la truita al vapor té el contingut calòric més baix: unes 90 Kcal, i el filet lleugerament salat d'aquesta delicadesa estimada, fins a 208 Kcal.

Tot i que la truita té un contingut calòric inferior a la mitjana, encara es considera un producte bastant gras. Però, per descomptat, no podreu engreixar d'aquest plat de peix, ja que els àcids grassos poliinsaturats que formen la truita mfsa són gairebé completament absorbits pel cos humà. PERÒLa truita cuinada d'una determinada manera es considera un plat dietètic en absolut. La carn en si té un sabor subtil. Gràcies a la capa de greix, el plat d'aquest meravellós producte mai estarà sec.

En general, la truita, el seu contingut calòric i els seus beneficis es veuen afectats per la quantitat de sal utilitzada durant la cocció. Segons els xefs professionals, de vegades no cal salar la truita quan es cuina. N'hi ha prou amb ruixar el filet amb suc de llimona acabat d'esprémer abans de servir-lo, i obtindreu un gust completament inusual i delicat. La truita ja s'està desfent a la boca.

Però si fregiu truita a una paella, a la planxa o a la barbacoa, el seu contingut calòric augmenta significativament. El valor nutricional d'aquest plat ja serà d'unes 150 Kcal. A molta gent els agrada cuinar sopa de peix o diverses sopes d'aquest peix inusual. Aquesta delicadesa tindrà, per descomptat, un contingut en calories força baix. Els plats de truita sovint inclouen altres ingredients que poden augmentar el nivell de calories (per exemple, truites farcides de fruita o fruits secs).

Per tal de maximitzar el contingut de nutrients de la truita, es recomana escalfar-la el mínim possible. Aquest increïble peix té una àmplia gamma de vitamines A, B, E, D, riques en fòsfor i minerals. Per tant, simplement cal incloure-lo a la dieta almenys un cop per setmana.

A més del fet que la truita té un contingut calòric de fins a 208 Kcal i un valor nutricional únic, segons els metges,menjar aquest peix inusual dóna a la gent un bon humor i alleuja l'estrès. Segons els indicadors mèdics, la truita normalitza la circulació sanguínia i prevé el desenvolupament de la diabetis. Gaudeix d'un nou plat de truites.

No obstant això, cal destacar les contraindicacions: la presència de mal alties gastrointestinals, úlceres d'estómac i fetge. Es recomana límit d'embaràs.