Filet de pollastre fregit: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El filet de pollastre fregit és un plat fantàstic que es pot preparar ràpidament per dinar o sopar. Avui compartirem amb vos altres receptes interessants que podeu repetir fàcilment a la vostra cuina.

Filet de pollastre fregit en una paella

El pollastre fragant amb una crosta daurada decorarà la teva taula no només els dies laborables, sinó també durant les vacances. Cuinar filet de pollastre fregit amb un deliciós abric de pell és molt senzill. Per començar, proveu-vos dels productes següents:

• Pit de pollastre - segons el nombre de participants a l'àpat.
• Tres ous de gallina.
• Farina.
• Qualsevol espècies i sal.
• Oli vegetal.

El filet de pollastre fregit, la foto del qual veieu en aquesta pàgina, es prepara de la següent manera:

• Rentar els pits i tallar-los longitudinalment en dues parts. Després d'això, batre lleugerament la carn amb un martell, untar amb sal i espècies. Podeu utilitzar condiments de pollastre preparats, curri en pols o només pebre mòlt. Deixeu el filet marinar una estona.
• Bateu els ous en un bol petit, barregeu-los amb sal i el mateix condiment.
• Aboqueu una mica de farina en un altre bol.
• Escalfeu la paella i aboqueu-hiunes quantes cullerades d'oli vegetal.
• Poseu el filet a una forquilla, submergiu-lo a l'ou, després a la farina i de nou a l'ou. Posar el pit a la paella i fregir fins que estigui daurat. Gireu la carn i daureu-la per l' altre costat.

Podeu servir el plat acabat a taula amb qualsevol guarnició o una amanida lleugera de verdures.

Amanida de fitness

El filet de pollastre fregit no es veurà a la taula de la majoria de les persones que volen perdre pes. Tanmateix, us oferim una recepta per a una amanida deliciosa i saludable que podeu cuinar per sopar amb tranquil·litat.

Ingredients:

• Dos pits de pollastre.
• Un quart de col.
• Una pastanaga.
• Ceba gran.
• Tres grans d'all.
• Pebre i sal.
• Kètchup de xili.

Recepta per a una amanida deliciosa i saludable llegiu aquí:

• Talleu el filet a tires fines i llargues, i la ceba a mitges rondelles. Peleu i piqueu els alls finament.
• Fregir el pollastre i la ceba en una petita quantitat d'oli vegetal fins que estiguin cuits. Al final, afegiu-hi alls i escalfeu el menjar durant un minut més.
• Ratlleu les pastanagues pelades i rentades per a les pastanagues coreanes.
• Talleu la col prou fina.
• Combineu els ingredients en un bol d'amanida gran i tireu-los.

Amaniu amb salsa de tomàquet, afegiu-hi sal i pebre mòlt. Posa el plat a la nevera durant un parell d'hores.

Pollastre fregit arrebossat

Aquest plat deliciós haurà de fer-hoal gust dels amants del menjar ràpid. Per a ell necessitem els productes més senzills:

• Un quilo de filet de pollastre.
• Una llimona.
• Una culleradeta de midó i refresc per cadascun.
• S alt.
• Farina.
• Espècies al gust.

Com cuinar el pollastre fregit en una paella? La recepta és bastant senzilla:

• Barreja les espècies, el bicarbonat de sodi, el midó i la sal en un bol gran.
• Talleu el filet a rodanxes.
• Carn arrebossada i després afegiu-hi suc de llimona.
• Al cap de deu minuts, escalfeu la paella i fregiu la carn preparada en oli vegetal.

Poseu els trossos de pollastre sobre una tovallola de paper i, quan s'escorri l'excés de greix, transferiu-lo a un plat. Serviu els filets amb salsa de tomàquet o crema agra.

Filet a la brasa

Com ja sabeu, el pollastre fregit no s'ha de menjar massa sovint. Una gran quantitat d'oli i el mètode de preparació no fan les delícies dels que controlen acuradament la seva figura i compten les calories consumides. Tanmateix, podeu cuinar el vostre plat preferit en una paella i complementar-lo amb verdures. En aquest cas, obtindràs un sopar saludable i saborós sense problemes innecessaris.

Productes obligatoris:

• Diversos pits de pollastre.
• Sal i espècies.
• Oli vegetal.

Preparar el filet és molt senzill:

• Talleu els pits al llarg amb un ganivet afilat, fregueu-los amb sal i espècies.
• Oli la paella.
• Fregir el pollastre fins quebonica escorça als dos costats.

No cal afegir oli durant el procés de cocció, ja que la carn es cuina amb el seu propi greix. Completa el plat acabat amb un guarniment i serveix.

Filet de pollastre amb patates

Aquest senzill plat combina molt bé amb escabetx o altres preparacions d'hivern. Per a ell necessitareu:

• Filet de pollastre - 300 grams.
• Dues cebes.
• Uns quants grans d'all.
• Patata - 600 grams.
• Maonesa: dues culleres grans.
• Verd.
• Oli vegetal per fregir.
• Sal, espècies, llorer.

Cuinarem filet de pollastre amb patates fregides segons la recepta següent:

• Peleu la ceba i els alls de la closca i, a continuació, talleu-los ben petits.
• Filet de pollastre tallat a daus.
• Combineu els productes, afegiu-hi maionesa, espècies, llorer trencat i sal al gust. Barreja els ingredients.
• Peleu les patates i talleu-les a daus.
• Escalfeu la paella, afegiu-hi oli i poseu-hi el pollastre. Espereu fins que el líquid s'hagi evaporat i, a continuació, coeu-lo una estona més.
• Poseu les patates a la paella i fregiu el menjar fins que estigui fet. Si cal, afegiu-hi una mica més d'oli vegetal.

Coloqueu les patates de pollastre als plats i adorneu-les amb herbes picades.

Pits de pollastre fregits amb ceba

Un plat senzill perfecte per a un sopar familiaro sopar.

Ingredients:

• Filet de pollastre - quatre peces.
• Verdures i mantega.
• Dues cebes.
• Un gra d'all.
• Sal i pebre al gust.
• Un terç d'una copa de vi blanc.
• Mitja tassa de brou de carn.

Per cuinar filet de pollastre fregit utilitza la nostra recepta:

• Talleu la ceba a mitges rondelles i piqueu els alls finament.
• En una paella fonda, fonem una cullerada de mantega i afegim una mica d'oli vegetal. Fregiu els pits de pollastre. En acabar la cocció, tapeu el filet amb una tapa i reduïu el foc. Al cap de deu minuts, transfereix la carn als plats i cobreix-la amb paper d'alumini per mantenir-la calenta.
• A la mateixa cassola hi afegim la ceba i l'all. Quan les verdures estiguin daurades, aboqueu-hi el vi i escalfeu-lo una mica. Després d'això, aboqueu-hi el brou i cuini el menjar fins que la salsa espesseixi.

Repartiu les cebes als pits, complementeu el plat amb un guarniment de patates o verdures guisades i porteu-ho a taula.

Pollastre al curri

El plat oriental original té un sabor i aroma deliciosos. Cuina-lo per a la teva família i delecta els teus éssers estimats amb un sopar o dinar inusual.

Aquesta vegada necessitarem els productes següents:

• Filet de pollastre - 500 grams.
• Pomes - tres peces.
• Albercocs secs - 100 grams.
• Cebes - una peça.
• Oli d'oliva.
• Curry - dues culleradetes.
• Comí - mitja culleradeta.
• All - tres grans.
• Psols verds - 100 grams.
• Brou de carn calent - 100 ml.
• S alt.
• Pebre mòlt.

Filet de pollastre fregit amb curri cuinarem així:

• Talleu els filets a daus petits.
• Talleu la ceba a mitges rondelles i piqueu els alls.
• Escalfeu la paella, aboqueu-hi oli d'oliva, afegiu-hi el curri, el comí.
• Al cap d'una estona, poseu el pit de pollastre i fregiu la carn fins que estigui daurada. Després d'això, transferiu-lo a un bol separat.
• Talleu les pomes a trossos petits i els albercocs secs per la meitat.
• S altegeu primer l'all i després la ceba.
• Torneu el pollastre a la paella, afegiu-hi pomes, albercocs secs i pèsols. Afegiu sal i pebre.
• Tapeu l'olla i deixeu-ho coure a foc lent durant una estona més.

Poseu el plat acabat als plats i a sobre amb un guarniment d'arròs bullit abans de servir.

Filet fregit en salsa agredolça

Aquí teniu una recepta per a un altre plat oriental molt deliciós.

Ingredients:

• Filet de pollastre - 400 grams.
• Sal i pebre mòlt.
• Midó de blat de moro.
• Amaniment de pollastre.
• Dos ous.
• Oli vegetal.
• pebre búlgar.
• Una mica d'oli d'oliva.
• Dos grans d'all.
• Vinagre de sidra de poma - 200 ml.
• Salsa de soja - una cullerada.
• Ketchup - 100 grams.
• Sucre - 150 grams.

Recepta de platsllegiu a continuació:

• Talleu el filet a trossos grans, saleu-lo i pebreu-lo, barregeu-lo amb maizena i condiment.
• Bateu dos ous per separat.
• Ompliu una cassola petita amb oli vegetal i escalfeu-la.
• Sumergir els trossos de pollastre a l'ou i fregir-los fins que estiguin fets.
• Talleu el pebrot a daus.
• Aboqueu oli d'oliva en una paella i escalfeu-lo a foc mitjà.
• S altegeu-hi l'all picat i, a continuació, afegiu-hi pebre, vinagre de sidra de poma, salsa de tomàquet, salsa de soja i sucre.
• Poseu el pollastre a la paella i deixeu-lo coure a foc lent amb la salsa una estona.

Espolvorear amb llavors de sèsam abans de servir. Si voleu, podeu preparar un plat d'arròs o patates. Aquest pollastre també va bé amb una amanida de verdures fresques o estofades.

Conclusió

Estarem encantats si us agrada cuinar filet de pollastre fregit, les receptes del qual us hem publicat en aquest article. Tots aquests plats es poden servir per dinar o sopar, així com cuinar en un dia festiu. Sens dubte, els vostres éssers estimats apreciaran el seu gust i rebreu elogis merescuts.