Patates amb verdures a la cuina lenta: receptes de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Amb l'arribada del multicooker, les mestresses de casa van respirar alleujades: facilita molt el procés de cocció. És el dispositiu perfecte per crear qualsevol plat.

La majoria de vegades has de cuinar aliments quotidians, com ara patates amb verdures. L'olla de cuina lenta s'enfrontarà a la tasca amb un cop.

Avantatges de la cuina múltiple

Té diversos programes diferents que guisen, fregiran, couren i fins i tot al vapor. I, per descomptat, no hem de perdre de vista que el menjar d'aquest aparell miracle és saludable, fins i tot es podria dir ideal. Cuinar és senzill, fins i tot els plats complexos no necessiten gaire temps.

Una recepta senzilla de verdures amb patates a la cuina lenta

Què prendre per 1 kg de patates:

• pebrot;
• pastanaga;
• albergínia;
• ceba;
• cinc cullerades d'oli de gira-sol;
• dos grans d'all;
• salsa de tomàquet (opcional);
• espècies.

Seqüència:

1. Peleu les patates i talleu-les a quarts.
2. Talleu l'albergínia en cercles amb la pell.
3. Pebrot búlgar tallat a tires, després de treure les llavors i la cua.
4. Ralleu les pastanagues, preferiblement en un ratllador gruixut.
5. Piqueu la ceba finament.
6. Aboqueu oli de gira-sol a l'olla de cocció lenta i escalfeu-lo en mode de fregir.
7. Primer afegiu-hi les cebes i les pastanagues, sofregiu, després afegiu-hi els pebrots i l'albergínia, remeneu i continueu la cocció (afegiu-hi una mica d'oli si cal).
8. Al cap de 10 minuts, poseu les patates a una olla de cocció lenta, salpebreu, remeneu i tanqueu. Estableix el programa "Extinció" durant una hora.
9. Abans d'acabar el guisat (8-10 minuts), tireu-hi l'all picat i hi poseu una mica de salsa de tomàquet.

Poseu les patates preparades amb verdures del multicuina, decoreu-les amb herbes fresques i porteu-les a taula.

Patates al forn amb verdures i salsa d'all

Què prendre per 1 kg de patates:

• ceba;
• pastanaga;
• dos tomàquets;
• 100 g de formatge dur;
• 20 g d'espàrrecs congelats i blat de moro cadascun;
• 2 cullerades de salsa d'all;
• alfàbrega, anet;
• sal;
• pebre mòlt.

Seqüència:

1. Ratlleu les pastanagues i el formatge dur, piqueu la ceba, talleu els tomàquets en cercles.
2. Descongela les verdures congelades.
3. Pelar les patates, rentar i tallar en cercles, sal ipebre.
4. Poseu la cocció lenta a "Fregir", aboqueu-hi oli vegetal (3 cullerades) i escalfeu-ho durant uns 10 minuts.
5. Fregir les cebes i les pastanagues durant cinc minuts. Després venen les patates.
6. Quan acabi el programa, poseu espàrrecs i blat de moro, i deixeu reposar 40 minuts "Estofat", afegiu-hi la salsa d'all, remeneu. Poseu-hi els tomàquets i el formatge al final.
7. Cuini a foc lent sota la tapa fins que s'acabi el temps del programa. Podeu obrir l'olla de cocció lenta per remenar.

Poseu les patates al forn amb verdures del multicuina als plats i serviu-les com a plat independent.

Carn de vedella al vapor amb patates a la cuina lenta

Per a cinc tubercles de mida mitjana necessitareu:

• 0,5 kg de carn desossada (carn de boví);
• bombeta;
• pastanaga;
• pebrot;
• gran d'all;
• dues cullerades grans de crema agra;
• dos gots d'aigua calenta;
• dues cullerades d'oli vegetal;
• pebre vermell, alfàbrega, anet sec, sal, romaní, pebre mòlt.

Seqüència:

1. Piqueu la ceba ben fina, piqueu les pastanagues al ratllador. Fregiu la ceba en oli en mode de fregir. Quan la ceba estigui daurada, afegiu-hi les pastanagues i deixeu-ho coure cinc minuts.
2. Talleu la pota del pebrot, traieu-ne les llavors, talleu-lo a rodanxes o daus, poseu-lo a una olla de cocció lenta i fregiu-lo amb ceba i pastanaga, sense oblidar de remenar.
3. Raspa la carn amb un ganivet, eixuga amb un tovalló, talla a trossos quadrats de mida mitjana. Posar en una olla de cocció lenta, fregiruns 5 minuts.
4. Aboqueu crema agra, sal, pebre mòlt, romaní i alfàbrega. Posa l'all picat per darrer al bol.
5. Apaga el mode de fregir i canvia a guisat sota la tapa durant 45 minuts.
6. Pelar les patates, rentar-les, tallar-les força grans i enviar-les a la cistella de vapor, abocar la perruca, l'anet, la sal.
7. Obre el bol múltiple, inseriu la cistella, tanqueu.
8. Després del so, traieu la vedella i les patates amb gust de verdures, després la vedella i les verdures.

Podeu tractar els membres de la família amb un àpat calent i abundant. En lloc d'espàrrecs i blat de moro, pots posar qualsevol altra verdura.

Patates amb pollastre i verdures a la cuina lenta

Podeu cuinar qualsevol carn amb patates i verdures en una olla de cocció lenta. Per exemple, el filet de pollastre o de gall dindi, a qui li agradi què.

Per a cinc tubercles de patata grans necessitareu els ingredients següents:

• 200g de filet de pollastre;
• pastanaga;
• 200g de col blanca;
• cullerada gran d'oli de gira-sol;
• dos tomàquets;
• dues cullerades de crema agra;
• meitat de pebrot dolç;
• sal.

Seqüència:

1. Carn de pollastre tallada a daus i enviar-la al bol multicuina, on ja s'ha abocat oli de gira-sol.
2. Configureu el programa "Extinció" durant 1 hora. Coure el pollastre durant un quart d'hora, sense oblidar de remenar, i després poseu les pastanagues tallades en barres.
3. Al cap de 10 minuts, afegiu els daus de patates i els talleu a tires estretescol blanca. Aboqueu un got d'aigua calenta, una mica de sal, remeneu. Cuini durant 20 minuts més.
4. Escaldar els tomàquets amb aigua bullint per treure fàcilment la pell. Poseu el tomàquet i el pebrot a la batedora i piqueu-los, combineu-los amb la crema agra. Afegiu la barreja resultant al microones, barregeu i espereu que finalitzi el programa.

Preparar patates amb verdures en una olla de cocció lenta és molt senzill i ràpid.