Sandvitxos a les broquetes: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els entrepans a les broquetes són un aperitiu elegant que pot decorar qualsevol taula de vacances. Aquests canapès són molt fàcils de preparar, utilitzant una varietat d'ingredients per crear plats únics. Els ingredients d'aperitius més populars inclouen el salmó, el formatge, les gambes i les olives. Quan es preparen aquests plats, s'obre moltíssim el marge per a la imaginació.

Com cuinar el canapè amb broquetes?

Hi ha moltes opcions per preparar un bufet o un plat festiu. Pot ser entrepans a broquetes amb formatge, carn, gambes, fruita i altres complements que només se'ls vingui al cap. Sovint s'utilitzen olives o olives per als canapès. Aquest ingredient no només millora l'aspecte dels entrepans, sinó que també els dóna un sabor exquisit.

Podeu utilitzar crutons, llesques de pa o pasta de full com a base. Tots els ingredientss'ha de tallar en trossos de forma uniforme i enfilar-los a una broqueta (com alternativa, podeu utilitzar escuradents simples).

Quan fas entrepans amb broquetes, les receptes amb fotos (simples o complexes) no són tan importants com utilitzar només els ingredients que t'agradin. A més, no us oblideu del disseny, perquè aquests canapès serveixen per decorar la taula.

Sandvitxos de peix vermell

Podeu preparar aquest aperitiu amb els ingredients següents:

• peix vermell – 300 gr.,
• pa negre,
• formatge crema – 100 gr.,
• llimona - 1 peça,
• anet - 1 ram,
• crema agra (2 cullerades),
• pebre negre.

Passos de cuina:

1. El primer pas és tallar la llimona per la meitat. S'ha d'esprémer el suc d'una meitat i la ratlladura serà útil a partir de la segona.
2. Esbandiu bé les verdures i assequeu-les amb una tovallola de paper. Dividiu l'anet en dues parts. Una part s'ha de dividir en branques i la segona s'ha de picar finament.
3. En un bol a part, barregeu el formatge cremós i la crema agra amb l'anet picat finament i el suc de llimona. Sal i pebre al gust.
4. Premeu cercles de llesques de pa amb un got, sobre el qual es superposa la massa de formatge.
5. Del peix, tallat a rodanxes (hauria de semblar una cinta), fer una decoració en forma de flor que cal posar sobre el formatge.
6. Arreglar el plat acabat amb una broqueta i decorar amb ratlladura de llimona i anet.

Sandvitxos amb salmó, olives i cogombre

L'aperitiu es caracteritzala combinació perfecta d'ingredients, gràcies a la qual els canapès poden diferir en un gust exquisit. Necessitareu els ingredients següents:

• pa de sègol - 3 llesques mitjanes,
• cogombre - 1 unitat. (cal utilitzar verdures fresques),
• olives - 6 unitats,
• salmó - 50 gr. (es pot substituir per qualsevol peix vermell),
• formatge cottage suau – 30 gr.,
• verds.

Passos de cuina:

1. Aquests entrepans senzills a les broquetes estan fets amb pa de sègol, del qual cal tallar trossos arrissats. Per fer-ho, podeu utilitzar formes de ferro, que normalment s'utilitzen per a galetes.
2. Renteu i talleu el cogombre.
3. Tallar el peix vermell. Els trossos de peix han de ser una mica més petits que el pa.
4. Amassar el formatge cottage amb una forquilla i untar-lo sobre el pa. Acabeu amb peix vermell, un tros de cogombre i després repetiu aquestes capes.
5. A continuació, cal perforar l'oliva amb una broqueta i arreglar tot el sandvitx.

Canape amb alvocat i salmó

Per preparar el berenar necessitareu els ingredients següents:

• salmó – 200 gr.,
• alvocat - 1 unitat,
• ralladura de llimona,
• pa blanc,
• crema agra,
• oli vegetal,
• cibulet,
• pebre mòlt.

Passos de cuina:

1. Talleu el pa a daus i fregiu fins que estigui daurat.
2. Salmó tallat a rodanxes no gaire llargues.
3. Talleu l'alvocat per la meitat i traieu-ne el pit. La polpa segueixTraieu i tritureu suaument amb una forquilla. Afegiu la pell de llimona i la crema agra al bol amb l'alvocat, pebreu la barreja al gust. Afegiu-hi 2/3 del total de la ceba picada i l'alvocat. Cobriu el bol amb paper film.
4. Sobre el pa refredat, poseu una culleradeta de la barreja i un tros de salmó. A continuació, hauríeu de tallar el canapè en una broqueta i decorar-lo amb ceba.

Sandvitxos de pernil i olives

Presentant els ingredients dels entrepans a les broquetes a la taula festiva, la foto mostra que es convertiran en un plat original i cridaran l'atenció dels convidats:

• pasta de full – 150 gr.
• pernil cuit fumat – 200 gr.
• olives (cal triar sense pinyol) - 15 unitats.
• 1 clara d'ou,
• julivert.

Passos de cuina:

1. Espolvoreu la taula amb farina i estireu la massa ben fina. A continuació, talleu-lo a quadrats de 2 cm de costat. Col·loqueu els quadrats en una safata de forn folrada amb paper de forn i pinzelleu amb clara d'ou batuda. Envieu-ho al forn preescalfat (180 graus n'hi haurà prou) i coure durant 15 minuts. Deixeu refredar els bocadillos.
2. Renteu el julivert i separeu-lo en fulles petites.
3. Talla el pernil a rodanxes i després talla per la meitat.
4. Ara pots començar a formar canapès. Primer, enfileu una oliva, julivert, pernil en una broqueta i, a continuació, enganxeu-lo al full.

Canape amb mozzarella i peix vermell

Sandvitxos a les broquetes, les receptes dels qualsSuggereix l'ús de peix vermell: aquesta és una autèntica troballa per a aquells que volen fer un plat bonic i exquisit per a la taula festiva. Aquesta recepta és perfecta tant per als bufets de casa com per a l'oficina, perquè és fàcil de repetir i el gust dels canapès preparats segur que agradarà als convidats.

Els aperitius requereixen els ingredients següents:

• pa blanc,
• truita,
• boles de mozzarella,
• mantega,
• anet.

La cuina inclou els passos següents:

1. El pa s'ha de tallar a quadrats i després assecar-lo una mica en una paella. No cal que utilitzeu oli vegetal per a aquests propòsits. Pa lleugerament calent untat generosament amb mantega i escampat amb anet.
2. Talla el peix a tires o compra ja tallat. Gireu les tires en rotllos petits i poseu-les sobre el pa preparat.
3. La mozzarella per a entrepans ha de ser petita. Però si s'agafen boles grans, només cal tallar-les per la meitat. Posa el formatge a sobre de tots els ingredients.
4. Perforeu el canapè amb una broqueta i poseu-lo en un plat gran.

Canapè amb gambes i pernil

La combinació exquisida de marisc amb carn et permetrà aconseguir un plat preciós i únic per a la taula festiva, que sens dubte es convertirà en la seva decoració. Per cuinar necessitareu els ingredients següents:

• gambes – 200 gr. (8 peces grans),
• pernil – 250 gr.,
• pa - 4 peces quadrades (per a aquest plat és millor triar pa integral),
• olives– 8 peces (trieu les que tinguin pinyol),
• ous de guatlla - 8 peces.

Passos de cuina:

1. Al principi, cal preparar els ous bullint-los, refredant-los i tallant-los per la meitat.
2. Talleu llesques de pa en 4 trossos.
3. Talleu el pernil a rodanxes fines (una que s'ajusti a la mida del pa).
4. Ara que tots els productes estan preparats, podeu començar a formar canapès. Per fer-ho, poseu pernil i mig ou de guatlla sobre una llesca de pa. I tot seguit amb una broqueta, a la qual prèviament s'han enfilat les gambes i l'oliva, perforam la base.

Canape amb raïm i formatge

Potser, aquests són els entrepans més populars a la taula festiva amb broquetes, fotos dels quals es poden veure en reportatges fotogràfics de literalment totes les celebracions. Els seus avantatges són evidents: una manera de cuinar que fins i tot un nen pot dominar, un aspecte elegant i una exquisida combinació de formatge i fruita.

Per cuinar necessitareu:

• formatge camembert (podeu utilitzar brie) - 100 gr.,
• Formatge Maasdam – 100 gr.,
• formatge (o feta) - 100 gr.,
• Formatge Edam – 100 gr.,
• raïm sense llavors - 2 raïms (1 blau i un blanc cadascun).

Cuinar és molt senzill i inclou els passos següents:

1. El raïm s'ha de rentar i classificar en baies.
2. El formatge de les varietats seleccionades s'ha de tallar a daus.
3. Picar un raïm amb una broqueta i després el formatge. Podeu alternar en qualsevol seqüència convenient.

Snack de pinya

Les receptes d'entrepans a les broquetes a la taula festiva són variades, però molt sovint utilitzen formatge i olives. Donen un sabor ric a un aperitiu que també sembla molt sofisticat.

Per cuinar necessitareu:

• formatge dur - 250 gr.,
• olives - 1 llauna (cal triar-ne les que tinguin pinyol),
• pinyes en conserva - 1 llauna.

El procés posterior és extremadament senzill i suposa que el formatge i les pinyes (si estan en cercles) s'han de tallar a daus d'1 cm. Primer, talleu la pinya en una broqueta, després l'oliva i després la formatge.

Aperitiu amb feta i pebrots dolços

Un canapè original i preciós que decorarà la taula. Aquests entrepans a les broquetes a la taula festiva requereixen els ingredients següents:

• Formatge brynza (es pot substituir per feta) - 200 gr.,
• tomàquets madurs – 200 gr.,
• cogombres (només són adequats els frescos, no hauríeu de substituir els en vinagre) - 200 gr.,
• pebrot dolç - 150 gr.,
• olives – 1 llauna,
• oli d'oliva,
• pebre negre mòlt.

Podeu fer entrepans tan petits amb broquetes seguint aquests passos:

1. Talleu el formatge a daus grans.
2. Renteu bé el cogombre, el tomàquet i el pebrot. Pel que fa als tomàquets, val la pena escollir fruits ferms i carnosos que acompanyaran molt bé amb altres productes. Talleu els tomàquets a trossos petits. Cogombres tallats en anells amples, que després necessitentallat en quatre trossos. Peleu bé el pebrot de les llavors i després talleu-lo a quadrats grans.
3. Enganxeu els ingredients a una broqueta en l'ordre següent: oliva, pebrot, tomàquet, cogombre i formatge.

Coloqueu els canapès en un plat, pebreu-los i ruixeu-los lleugerament amb oli d'oliva.

Sandvitxos sobre broquetes de fruites com a decoració principal de la taula

Els canapès salats són només un tipus de broquetes plenes de varietat. Els entrepans de fruites s'utilitzen en esdeveniments de diferents nivells. La raó d'això rau en el fet que aquest format d'aperitius és molt còmode i bonic. Una combinació exquisida de sabors que pot agradar a qualsevol tastador.

La forma de servir fruita a les broquetes és molt convenient, i les receptes de vacances (amb fotos) per a entrepans a les broquetes són fàcils de trobar a Internet. Cal destacar que els components d'aquests canapès no només poden ser components de fruita. Sovint, els ingredients estan coberts de xocolata, fruits secs, formatge, melmelada i malvaviscos.

Preparar canapès de fruita no requereix gaire temps. Comenceu a preparar aperitius immediatament abans de servir-los, perquè les fruites perden suc molt ràpidament. Un punt important és utilitzar només ingredients frescos, no trieu fruites congelades.

Hi ha 5 raons clares per les quals les broquetes de fruites es van fer populars:

1. Aquest és un berenar increïblement saborós, sucós i fragant.
2. Els canapès més senzills es poden preparar realmentràpidament, gràcies a la qual cosa una amfitriona hàbil pot decorar una taula festiva en només mitja hora.
3. Els entrepans de fruites a les broquetes, les receptes dels quals són tan diverses, es poden preparar de manera que fins i tot el gourmet més capritxós quedarà encantat amb un plat així.
4. Versatilitat. Aquests canapès són el complement perfecte tant per a un bufet corporatiu com per a una festa familiar.
5. Preparar aquest berenar és una oportunitat per expressar la teva creativitat amb diverses combinacions de fruites, xocolata i fruits secs.

Com tallar la fruita de manera meravellosa?

Una de les condicions més importants en la preparació de canapès de fruites són els ingredients ben tallats, perquè l'aspecte del berenar depèn d'això.

La manera més senzilla és agafar un ganivet i tallar les fruites pelades i rentades a rodanxes o daus. Heu de fer-ho amb cura, intenteu ajustar les peces tallades a la mateixa mida tant com sigui possible, perquè les rodanxes de diferents mides afectaran significativament l'aspecte del canapè.

Una cullera especial per tallar a rodanxes (perfecta per a meló o síndria) serà una autèntica troballa si decidiu cuinar entrepans de fruita amb broquetes amb aquests ingredients. Les esferes multicolors de mida perfectament uniforme sempre semblen impressionants a les broquetes dels canapès.

Els talladors de galetes estàndard també són útils, amb l'ajuda dels quals podeu crear figures de qualsevol complexitat a partir de fruites. Per a aquells que estan seriosament apassionats per preparar aquests aperitius, es recomana comprar dispositius especialstalls. La més avançada d'entre elles es pot considerar una xeringa per canapès, amb la qual pots tallar fruita i posar-les en entrepans.

Canapés de fruites amb kiwi, pinya i maduixes

Ingredients adequats:

• meló,
• maduixa,
• kiwi,
• pinya (tant fresca com en conserva serviran).

Les fruites presentades es combinen perfectament entre elles, el seu color brillant fa que el plat quedi bé al plat. Cuinar és el més senzill possible i no requereix cap habilitat especial. Només cal rentar i tallar el kiwi, el meló i la pinya, i tallar les maduixes per la meitat. Podeu enfilar una broqueta en qualsevol ordre, però es recomana començar amb un meló i, després, pinya, meló de nou, completeu el procés amb kiwi i maduixes. Aquestes receptes de broquetes de sandvitx es poden modificar al vostre gust.

Aquest és un dels pocs exemples que es poden personalitzar al vostre gust amb les vostres fruites i sabors preferits.

Els entrepans a les broquetes, les fotos dels quals adornen Internet, són perfectes per a una taula festiva i la seva preparació no requereix gaire temps.