2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Molts de nos altres coneixem un plat italià tan famós com el caprese. La mozzarella amb tomàquets i un delicat amaniment d'alfàbrega combina perfectament aquí. Tanmateix, el seu aspecte ja està una mica desfasat. Molts restaurants moderns serveixen aquest plat en forma de canapès amb mozzarella i tomàquets cherry. Com a resultat, el plat familiar agafa una nova vida.
Recepta de cuina fàcil
De fet, tot és molt senzill i sense pretensions. Si necessiteu preparar canapè amb mozzarella i tomàquets cherry per a un petit banquet amb vuit persones, heu de prendre 400 g de formatge i 600 g de tomàquet.
A cada broqueta cal enfilar un tomàquet, després un formatge, un altre cop un tomàquet i un altre cop formatge. Així, d'aquest nombre de productes, hauríeu d'obtenir 16 broquetes. Es recomana comprar mozzarella en forma de boles petites. En aquest cas, et serà molt més fàcil i no tallar cada tros de formatge tu mateix.
També pots organitzar els canapès de manera una mica diferent. Per fer-ho, seguiu:
- Talleu els tomàquets cherry per la meitat (en creu).
- globusmozzarella tallada a rodanxes, d'aproximadament 1 cm de gruix.
- Poseu mig tomàquet en una broqueta, després un cercle de mozzarella i després un altre tomàquet. Sembla un petit tomàquet farcit de formatge. Un aspecte molt original, que és molt adequat per a la decoració d'un plat per a banquets.
Com fer la salsa
Quan les broquetes estiguin a punt, has de començar a preparar la salsa d'alfàbrega fresca. Per fer-ho, necessiteu: alfàbrega - 50 g, oli d'oliva - 100 ml, menta - 30 g, sal. Tritureu tots aquests productes en una batedora fins a obtenir una consistència homogènia, la massa ha de ser espessa, verda. Si voleu, podeu afegir uns quants grans d'all, donarà a la salsa una olor agradable i un gust més picant. Però la rellevància de l'all per a l'actuació del banquet del plat depèn de tu.
També pots fer una versió més avançada de la salsa d'alfàbrega. A més dels ingredients que es prescriuen a la recepta anterior, també s'ha d'afegir parmesà ratllat. Però en aquest cas, la consistència serà massa espessa, així que caldrà afegir uns 50-70 ml d'oli d'oliva.
Si no tens temps i ganes de preparar una salsa així, només pots fer servir oli d'oliva i decorar el plat amb fulles d'alfàbrega. De fet, a la recepta original, l'alfàbrega dóna una aroma increïble als canapès amb tomàquets cherry i mozzarella. A la foto podeu veure com ha de quedar el plat després de servir.
Porció
Atès que aquest plat es servirà als convidats, s'ha de presentar correctament. Prenemun plat gran, al fons del qual cal posar enciam, rúcula i altres verdures, el més important és que n'hi hagi molta. Aboqueu generosament les verdures amb la salsa precuita o l'oli d'oliva, però encara deixeu aproximadament 1/3 de la salsa per a les broquetes.
Poseu el canapè de la part superior amb mozzarella i tomàquets cherry, aboqueu-hi la resta de la salsa. Cal regar amb cura per no tocar la base de la broqueta, perquè llavors la gent se l'agafarà amb les mans.
Com podeu veure, la preparació de canapès de mozzarella i cireres no durarà més de mitja hora, i els canapès resultaran molt saborosos i d'aspecte original. Prova-ho, a tots els convidats els encantarà.
Recomanat:
Com adobar els tomàquets ràpidament? Tomàquets en escabetx: receptes de cuina
Els escabetx són un producte saborós, però requereixen temps i habilitat. És possible cuinar tomàquets en escabetx ràpidament? Sens dubte! Aquesta és una opció fantàstica per a aquells que volen fer un berenar deliciós, passant un mínim de temps a la cuina
Receptes de canapè amb diversos ingredients. Canapé de fruites. Canapé amb pernil
Els dies feiners sovint mengem entrepans en un cercle familiar estret. I per a les vacances és costum servir petits canapès elegants. Aquest tipus de berenar va ser inventat pels francesos i, com que es consideraven els principals creadors de tendències, els petits entrepans es van convertir en una part integral d'esdeveniments socials, recepcions i festes. En aquest article, t'oferim preparar canapès elegants i deliciosos per a la taula festiva. Les receptes d'aquests aperitius es donen a continuació
Costella de porc fragant: recepta, regles de selecció, porció
Tothom coneix un plat perfumat que és perfecte tant per a una taula festiva com per a cada dia: costella de porc al forn. Podeu triar gairebé qualsevol recepta, perquè aquesta carn en si té un gust meravellós i una textura delicada, de manera que fins i tot una mestressa de casa sense experiència pot cuinar-la
Amanida amb pernil i tomàquets i mongetes: recepta, procediment de cocció, foto
Fins i tot amb els ingredients més senzills, pots cuinar no només un plat abundant, sinó també molt saborós. Així, armat amb un pot de mongetes en conserva, uns quants tomàquets i un tros de pernil, podeu preparar ràpidament i sense cap mena de preocupació una amanida
Tomàquets amb rave picant. Tomàquets en oli amb rave picant: receptes
Les nostres mestresses de casa coneixen moltes receptes de tomàquet, però algunes d'elles han de tenir una atenció especial. Per exemple, en tomàquets amb rave picant. Després de tot, el rave picant augmenta considerablement la gana i el to de tot el cos humà, provocant així l'activació de tota l'energia i la força ocultes. Els olis essencials que conté ens aporten molts beneficis i, a més, tenen propietats antisèptiques. Ara considerarem com s'utilitza en diverses receptes
