Amanida amb pernil i tomàquets i mongetes: recepta, procediment de cocció, foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Fins i tot amb els ingredients més senzills, pots cuinar no només un plat abundant, sinó també molt saborós. Així, armat amb un pot de mongetes en conserva, uns quants tomàquets i una llesca de pernil, podeu fer una amanida ràpidament i sense cap mena de preocupació.

Aquest plat serà abundant, i tot gràcies a les mongetes. Però al mateix temps, el gust del plat acabat es complementarà amb productes com els tomàquets i el pernil. Junts creen una bella harmonia.

Amanida amb pernil i tomàquets i mongetes

Ingredients:

• Mongetes vermelles en conserva - 2 llaunes.
• Maonesa - 200 grams.
• Pernil - 500 grams.
• All - 4 grans.
• Sal - 0,5 culleradeta
• Tomàquets - 4 peces.
• Ceba vermella - 2 peces.

Cuinar amanida

Deliciosa i picant amanida amb mongetes vermelles, pernil i tomàquets agradarà a tothom sense excepció. Fet amb productes senzills i assequibles, al final resulta molt saborós i saludable. Un gran avantatge d'aquesta amanida amb pernil i tomàquets i mongetes a la seva velocitatcuinar. En no més de vint minuts, podreu preparar un sopar molt abundant per a tota la família.

Cal distribuir els productes adquirits per a l'amanida i començar a cuinar-la. Immediatament cal obrir els pots amb mongetes vermelles en conserva i posar-los en un colador. A continuació, passeu a altres ingredients. Els tomàquets són millors per utilitzar varietats carnoses i dures. Renteu-los bé i talleu-los a daus o rodanxes fines que vulgueu. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles. El pernil també s'ha de tallar a trossos petits. Peleu els grans d'all i introduïu-los a través d'una premsa directament al bol. Afegiu-hi maionesa i remeneu-ho bé.

Aboqui les mongetes en conserva escorregudes de l'excés de líquid d'un colador en un recipient profund. Afegiu-hi els tomàquets picats i el pernil. Condimentar amb la quantitat de sal indicada a la recepta o al gust, barrejar bé. A continuació, afegiu maionesa condimentada amb all a les mongetes, el pernil i els tomàquets i finalment barregeu tots els components de l'amanida amb el pernil i els tomàquets i les mongetes. Perquè els ingredients es remullin, cal deixar reposar el plat acabat durant uns vint minuts. Llavors podeu servir aquesta deliciosa, nutritiva i, sens dubte, saludable amanida per sopar.

Amanida amb pernil, calamars, mongetes, xampinyons i tomàquet

Ingredients per cuinar:

• Pernil - 400 grams.
• Mongetes en conserva - 450 grams.
• Calamar - 4 peces.
• Oli d'oliva - 20mil·lilitres.
• Tomàquets - 2 peces.
• Cebes - 2 peces.
• Xampignons marinats - 400 grams.
• Maonesa - 300 grams.
• Pastanaga - 2 peces.

Recepta de cuina

Tot tipus d'amanides i aperitius són els plats que es preparen i serveixen arreu. La seva demanda es deu a la varietat d'ingredients utilitzats i additius al teu gust. Podeu cuinar una amanida abundant i nutritiva i un plat lleuger de verdures per berenar. La majoria dels components ja es troben a casa a la nevera o es poden comprar a qualsevol botiga propera. Un d'aquests plats lleugers és una amanida amb pernil i tomàquet, i mongetes amb calamars i bolets.

Alguns components necessiten una preparació més acurada. Per desfer les mongetes en conserva del líquid innecessari de l'amanida, s'han d'obrir i posar en un colador de cuina.

Preparació de marisc

A continuació has de fer els calamars. Primer s'han de netejar de la pel·lícula exterior i després treure'n l'interior, així com les plaques quitinoses. A continuació, bull aigua en un bol petit, afegiu-hi mitja culleradeta de sal i submergiu-hi els calamars preparats. Cuineu-los durant no més de tres minuts, retireu-los de l'aigua bullint, refredeu-los i talleu-los a rodanxes fines.

Preparació d' altres ingredients

El següent pas és obrir els xampinyons en vinagre i posar-los en un colador. Després que la marinada s'esgoti, els bolets necessitentallar a rodanxes fines. Rentar bé els tomàquets i tallar-los a daus. Peleu la ceba, esbandiu-la amb aigua corrent i talleu-la a mitges anelles. Peleu les pastanagues, renteu-les i ratlleu-les pels grans forats del ratllador.

El pernil primer talla en cercles i després talla a tires. Ara, per a una amanida de mongetes amb pernil i tomàquet, cal guisar pastanagues i cebes en oli d'oliva fins que estiguin toves. Al final, cal agafar un bol gran i barrejar-hi tots els ingredients, condimentar amb maionesa, sal i barrejar suaument. És recomanable deixar reposar l'amanida entre quinze i vint minuts i servir-la a taula.

Amanida de pernil, mongetes, tomàquet, formatge i crostons

Productes obligatoris:

• Pernil - 250 grams.
• Pa blanc - 5 llesques.
• Mongetes en conserva - 500 grams.
• Maonesa - 200 grams.
• Feta - 150 grams.
• Tomàquets - 3 peces.
• Blot de moro en conserva - 300 grams.
• All - 2 grans.
• Sal - 1/2 culleradeta.
• Pebre blanc - 2 pessics.
• Herbes fresques: algunes branquetes opcionals.

Cuinar l'amanida

La presència a les prestatgeries de les botigues modernes d'un gran assortiment de conserves, verdures i fruites fresques simplifica molt la cuina, especialment per a les dones treballadores. Havent adquirit els productes necessaris, després d'haver passat una mica de temps, podeu alimentar la vostra família amb un dinar o sopar deliciós i satisfactori. Tan ràpid de prepararels plats inclouen una gran varietat d'amanides. Entre la gran quantitat de receptes, us proposem aturar-vos en una d'elles, ja que les mongetes, el pernil, els tomàquets, els crostons i el formatge que inclou l'amanida la fan no només saborosa, sinó també molt saludable.

A l'inici del procés de cocció, cal obrir pots de mongetes i blat de moro en conserva. Poseu el seu contingut en un colador i reserveu-lo. A continuació, heu de preparar mínimament els components restants de l'amanida. En una taula de tallar, talleu unes llesques d'un pa blanc a daus petits i fregiu-les fins que estiguin daurades en una paella sense afegir oli. També podeu utilitzar galetes fetes a la botiga amb gust de pernil o formatge. Rentar els tomàquets, tallar la tija i tallar-los a daus petits. Talleu el pernil a tires fines. La feta s'ha de tallar a daus petits.

Combina tots els ingredients preparats i picats segons la recepta de l'amanida amb fesols, pernil i tomàquets en un bol gran. Espolseu-los amb pebre blanc i sal. Afegiu-hi els grans d'all pelats passats per la premsa. Aboqui la maionesa i barregeu bé. Després d'això, cobriu els plats amb amanida de verdures cuites amb pernil i formatge amb embolcall de plàstic. Poseu-lo a la nevera al prestatge del mig i deixeu-lo allà durant dues hores.

Quan l'amanida estigui ben remullada i refreda, transfereix-la a un bol d'amanida, guarni'l amb branquetes d'anet o julivert rentat si ho desitja i serveix com a plat independent a part pel seu valor nutricional.

Algunes receptes bastant senzilles ajudaran en un curt període de temps a preparar delicioses amanides que agradaran a molts. L'ús d'ingredients senzills no fa que el plat sigui avorrit i poc interessant. Al contrari, una combinació de productes familiars dóna a l'amanida un color inusual.