Plat deliciós - cassola de pasta amb botifarra

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Saps el gust de la cassola de pasta de botifarra? Si no és així, us oferim una recepta per a la seva preparació.

plat interessant

Sabent-ho, per descomptat, pots crear aquest miracle culinari per a tota la teva família pel teu compte. La cassola de pasta de botifarra és molt fàcil de preparar. És perfecte per esmorzar o dinar com a segon. Aquest plat agradarà especialment a aquells que no poden imaginar la seva vida sense pasta.

Com cuinar un plat i què necessites per a això?

Per construir una cassola, no necessites cap adorn, utilitzaràs productes senzills i coneguts.

Per preparar la cassola necessitem:

• 250-300g de pasta;
• 220 g de formatge dur;
• 1 cullerada una cullerada d'oli d'oliva o de gira-sol;
• 3 tomàquets (mitjans);
• verds;
• sal;
• 3 ous de gallina;
• 130 ml de crema (25-30% de greix);
• 1 ceba;
• pebre negre mòlt;
• 100 g de botifarra fumada;
• oli de gira-sol (per a la lubricació).

Procés de cocció

1. Per cuinar necessitem pasta ja cuita. Per això nos altrestractem-los primer. Quin tipus de pasta heu de triar? Aquí has de confiar en tu mateix. Pastes aptes com "espirals", i "llaços" o altres. Per tant, un cop decidit el tipus, comenceu a cuinar. Primer, agafeu un bol on cuinareu la pasta, ompliu-lo d'aigua i poseu-lo al foc. Al cap d'un minut, sala l'aigua, després espera fins que bulli i, a continuació, afegiu-hi la pasta. Bulliu gairebé fins que estiguin cuits (les hauríeu de posar una mica dures, no toves). Després escorreu l'aigua. A continuació, esbandiu la pasta, deixeu que s'escorre l'aigua i, després, afegiu-hi una mica d'oli vegetal. Abans de passar al pas següent, no us oblideu de remenar el plat.



2. Agafeu llonganissa fumada i formatge dur, talleu-los a daus. Si voleu, podeu ratllar el formatge amb un ratllador gruixut.
3. Pelar i rentar les cebes. A continuació, talleu-lo.
4. Agafeu els tomàquets, renteu-los amb aigua corrent, feu petits talls per sobre. Poseu els tomàquets en un bol fond i aboqueu-los sobre aigua bullint. Deixar a l'aigua durant uns minuts, després retirar, treure'ls amb molta cura la pell fina. Per preparar la cassola només necessitem la polpa. A continuació, talleu els tomàquets a tires.
5. Ara hem de preparar el forn. Cal escalfar-lo a uns 200 graus. A continuació, cuideu-vos de la selecció d'una forma apta per coure, unteu-la amb oli vegetal.
6. Barreja pasta (precuinada), embotit, tomàquet picat, ceba. Després poperiche i salplat.
7. A continuació, poseu la cassola en forma.
8. En un bol separat bateu els ous, afegiu-hi espècies. A continuació, barregeu-ho tot bé i aboqueu-hi la nata.
9. Agafeu una batedora, bateu la barreja d'ou i nata. Ara aboqueu la salsa resultant sobre la pasta.
10. Cobriu el motlle amb paper d'alumini, si no té tapa, i envieu-lo al forn preescalfat.



11. La cassola de pasta ha d'estar al forn uns 25 minuts. A continuació, traieu la tapa (alumini) i envieu-ho durant quinze minuts més. Gràcies a aquesta acció, podeu obtenir una crosta daurada al plat. Quan la cassola de pasta amb llonganissa estigui a punt, traieu-la del forn, deixeu-la refredar. El següent que cal fer és tallar el plat al forn en trossos nets. S'han de posar en un plat. Això és tot, la cassola de pasta amb embotit està a punt. Només queda fer una cosa: decorar el plat amb herbes (julivert, ceba). Bona gana a tothom!

Conclusió petita

La cassola de pasta, la foto de la qual veieu al nostre article, agradarà a molts, especialment al sexe fort. Gaudeix amb més freqüència dels teus éssers estimats amb deliciosos plats abundants (i alhora molt senzills), perquè s'ho mereixen.