2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els massapans són una deliciosa delícia.
Es poden menjar per separat en forma de dolços o figuretes dolces. Però també els massapans són també un material molt mal·leable per decorar pastes i altres dolços. Demostrem el seu ús en pastissos i en capes amb unes postres sumptuoses. Recepta de pastís de massapà combinada amb consells per coure galetes.
Pastís amb una capa de kiwi. Afegiu al pastís massapans
Aquest és un postre semblant a un suflé molt delicat. Enforna primer una galeta. És desitjable aromatitzar-lo amb una cullerada de licor i afegir dos pessics de les teves espècies preferides: anís, vainilla o canyella. Un termòmetre alimentari és molt útil. Per a una galeta, necessitareu massapans: aquest serà un pastís d'ametlla. Per preparar-los, barregeu amb una batedora un got de sucre en pols i la farina d'ametlla ben mòlta amb la ratlladura d'una llimona i la clara d'ou crua. Prepareu un bany maria per separat.
Escalfeu-hi cinc ous sencers. Aboqueu la barreja d'ou calent al cuitmassapà. Bateu durant un quart d'hora a gran velocitat. Desfem mig paquet de mantega i, un cop refredat, aboquem a la massa. Afegiu dues cullerades de farina tamisada i una mica de llevat en pols. Finalment, cal posar les espècies i abocar-hi el licor. Després de coure, refredar bé la galeta, congelar. Això farà que sigui més fàcil de tallar per la meitat.
Passos següents: fer gelatina de kiwi i capa de massapà
Si el bescuit ja està llest i refredat, cuida la gelea. Després de dissoldre-ho en aigua calenta, aboqueu-lo al motlle sobre la meitat del pastís freda. Prepareu la recepta de massapà anterior amb la mateixa quantitat d'ingredients.
Muntatge de pastissos
Després que la gelea s'endureixi, esteneu-hi el massapà. Col·loqueu el segon disc de galetes a sobre. I de nou massapà sobre gelatina. També pots posar festucs pelats per sobre o abocar-hi el glasejat.
Panets de massapà
Fem-los amb massa de llevat. La preparació del farcit de massapà es descriu detalladament a la recepta del pastís. Així que de moment, centrem-nos en la massa de llevat. Agafeu un got de llet tèbia i, afegint-hi sucre i sal, poseu una massa sobre llevat sec (una bossa). Després que el líquid faci escuma, afegiu-lo al bol amb la farina tamisada (dues tasses i mitja). Poseu-hi vainilla, ou, una mica de sucre i mantega (la seva quantitat depèn de la dolçor desitjada de la massa). Deixeu pujar la massa en un lloc càlid i, mentrestant, formeu petites boles amb el massapà acabat. No n'hi hauria d'haver més de quinze. Dividiumassa llevada per fer el mateix nombre de peces. Enrotlleu-hi massapà, pessigueu-lo amb cura. Deixeu que els panets tornin a pujar sobre la safata de forn untada. Es couen no més de 20 minuts. Quan estiguin freds, es poden cobrir amb cobertura o caramel. Per exemple, barregeu la xocolata desfeta amb nata o oli de gira-sol, tritureu bé i apliqueu-ho sobre els panets. Abans de coure, decora amb streusel (una mescla de quantitats iguals de farina, mantega i sucre, picat fins a l'estat de grumolls).
Recomanat:
On són els forats del formatge? Els roseguen els ratolins?
Hi ha un gran nombre de varietats diferents de formatge al món. En alguns casos, ens pot resultar difícil decidir sobre l'adquisició d'un tipus concret. Actualment, a les botigues de queviures, podem veure parmesà, emmental, ricotta, mozzarella, diversos formatges blaus, edamer, gouda, cheddar. Així com altres varietats populars. Segurament, tothom tenia una pregunta sobre d'on provenien els forats del formatge. Més sobre això en aquest article
Quins són els plats deliciosos per cuinar un diabètic?
La diabetis és una mal altia endocrina complexa que no es pot curar completament. Per alleujar l'estat del pacient, ha de seguir una dieta estricta i realitzar exercicis especials
Els fruits secs són proteïnes o carbohidrats? Els beneficis i els danys dels fruits secs
Avui en dia, s'ha tornat molt popular portar un estil de vida saludable (HLS). I això no és d'estranyar, perquè si una persona està sana, està plena de força i energia. Una alimentació adequada és molt important en un estil de vida saludable. En aquest article parlarem d'un producte tan útil com la fruita seca. Considerarem la proporció de proteïnes, greixos i hidrats de carboni que hi ha, i també descobrirem els beneficis i els perjudicis dels fruits secs
Què són els massapans? Història, receptes, fotos
El massapà és una delícia força habitual en aquests dies, molt utilitzada per decorar pastissos i pastissos. No obstant això, pocs russos coneixen la història de l'origen i la recepta dels dolços. Al nostre article expliquem què és el massapà, donem diverses llegendes sobre el lloc de naixement del massapà i també donem una recepta detallada
Què són els cítrics? Què són els cítrics?
Què són els cítrics? Quin és el seu ús? Quines vitamines i substàncies s'inclouen en la seva composició? Contraindicacions i recomanacions
