Preparació saborosa i saludable per a l'hivern: puré de nabius amb sucre

Preparació saborosa i saludable per a l'hivern: puré de nabius amb sucre
Preparació saborosa i saludable per a l'hivern: puré de nabius amb sucre
Anonim

Si voleu omplir el vostre estoc de preparacions d'hivern amb alguna cosa no només saborosa, sinó també extremadament saludable, aleshores les nabius amb sucre són exactament el que necessiteu. Un subministrament lleugerament agre no només és perfecte per cuinar begudes de fruita o gelatina a l'hivern, sinó que també serà una eina excel·lent per mantenir la immunitat: les baies contenen molta vitamina C i oligoelements necessaris pel cos. Com cuinar una deliciosa preparació, llegiu el nostre article.

Puré de nabiu amb sucre

puré de nabius amb sucre
puré de nabius amb sucre

Per 1 kg de baies fresques necessitareu 1 kg de sucre granulat. Netegeu els aranyons, netegeu-los de restes i fulles, i després submergiu-los en aigua bullint durant un parell de minuts. Escorreu el contingut de l'olla en un colador o treu-ho amb una cullera ranurada. Ara les baies prou suaus es poden fer puré a través d'un colador, es poden retorçar en una picadora de carn o tallades a una batedora, com vulgueu. A la baiaafegiu sucre a la massa, barregeu bé fins que la sorra es dissolgui completament i poseu-ho immediatament en pots. Després de ser esterilitzats, refredats, enrotllats amb tapes i enviats a un lloc fosc per esperar el fred de l'hivern.

Oferta fragant: puré de nabius amb sucre i espècies

Necessitaràs:

  • 1 quilo de nabius madurs frescos;
  • una mica menys d'un litre d'aigua normal;
  • 200 g de sucre;
  • mitja culleradeta de canyella.

Renteu i trieu les baies, poseu-les en aigua bullint i coeu-les fins que esclatin totes les baies. Tireu la massa en un colador i deixeu que l'aigua s'escorri. A continuació, afegiu el sucre, la canyella, barregeu-ho i deixeu-ho bullir a foc mitjà. Refrigerar i posar en pots.

Puré de nabiu amb sucre i taronja

puré de nabius
puré de nabius

Per a la melmelada fragant necessitareu:

  • un quilo de taronges i aranyons;
  • un quilo de sucre granulat.

Rentar i classificar les baies, tallar les taronges a rodanxes, treure les llavors - no cal treure la pell. Després d'això, poseu els ingredients en una batedora i bateu-los bé, també podeu girar les baies amb taronges a través d'una picadora de carn. A continuació, afegiu sucre a la massa resultant i barregeu-ho bé. Les nabies amb taronja en puré estan a punt: poseu-les en pots, tanqueu les tapes i guardeu-les fins a l'hivern.

cuina de nabiu
cuina de nabiu

Propietats útils dels nabius

A la medicina popular, aquesta baia s'ha utilitzat des de l'antiguitat, se li atribueix un tònic, antipirètic,cicatrització de ferides i altres propietats. Ajuda amb els dipòsits de sal, problemes estomacals i redueix el sagnat intern. També s'utilitza per al reumatisme, la diabetis, la tuberculosi i una sèrie d' altres mal alties. Les baies fresques en si (tingueu en compte que la preparació de l'aroma d'acord amb les receptes anteriors no requereix un tractament tèrmic excessiu de les baies, de manera que conserven totes les seves propietats beneficioses) contenen molta vitamina A, C, E, àcids acètic, màlic, així com olis essencials i minerals. Per tant, a l'hivern, només com a mesura preventiva, es recomana beure suc o suc de lingonberry - per a això, diluir una cullerada de qualsevol subministrament en un got d'aigua, afegir una mica de mel i beure amb gust. Però estarà deliciós si menges preparació de nabiu i només prens un mos amb te.

Recomanat: