2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Les creps són una gran opció per a un esmorzar nutritiu i deliciós. Són capaços d'energitzar, ja que són rics en hidrats de carboni i sucre, i s'animen després de despertar-se. Hi ha moltes opcions per a la seva preparació: creps amb cacau, llet, kefir, aigua mineral. Els aficionats a aquesta delicadesa afegeixen diversos productes no només als farcits, sinó també a la massa mateixa.
Bo o dolent
Per descomptat, menjar creps cada dia (i no només per esmorzar) està ple d'augment de pes. Les creps tenen un alt índex glucèmic (50-70%), la qual cosa significa que la glucosa d'elles s'absorbeix a un ritme elevat, cosa que és perjudicial per als diabètics, i les persones sanes haurien de menjar-les amb moderació.
Literalment estan plens de greix, perquè en el procés de cocció s'utilitzen aliments grassos, almenys mantega i llet. No obstant això, els ous, una petita quantitat de llet, la farina de blat i ordi, l'oli vegetal contenen molts beneficis per al cos. En aquest cas, les fruites, els fruits secs, les melmelades naturals, el pollastre picat, el formatge, etc., són adequats com a farcits, i de vegades no hi ha res de dolent a cuinar creps.per esmorzar o per Maslenitsa.
Aromat de xocolata
Per donar a les vostres creps un meravellós sabor de xocolata, podeu afegir cacau a la massa. Cuinar creps amb cacau gairebé no és diferent de les receptes clàssiques, només cal utilitzar una proporció 1:1 de farina i pols. Per obtenir un sabor més ric, utilitzeu menys de mitja culleradeta de sal, un parell de sobres de sucre vainillat i dues cullerades de sorra normal (segons les preferències personals).
Els ous i la llet s'han de treure de la nevera amb antelació perquè estiguin a temperatura ambient; així evitaràs grumolls. A la recepta de creps amb cacau també podeu utilitzar llet agra. Primer de tot, cal preparar una paella: l'opció ideal és la creps o la ferro colat.
Recepta clàssica de cacau
Primer, es munten sucre normal i vainillat amb un ou en un bol, després s'aboca un got de llet i una cullerada de mantega fosa. Tota la massa es barreja a fons amb una batedora. Colar una cullerada de cacau per un colador i afegir a la massa en el procés de batre. Al final, poseu la farina tamisada (1 tassa) i la massa es posa a punt. Si voleu potenciar el sabor de la xocolata i donar pancakes amb densitat de cacau, podeu afegir-hi més pols. I per a les creps fines de xocolata, és millor reduir la quantitat de farina. La massa ha de reposar una estona.
Abans de la primera creps, cal untar la paella amb oli vegetal i, en el procés de cocció, distribuir la massa uniformement en una capa fina. Si nomésafegiu mantega fosa a la llaminadura cuita, s'hi remullarà i el gust es tornarà molt delicat.
Creps de formatge cottage amb cacau: recepta amb foto
Primer, els ingredients secs es combinen per separat: farina de blat i 150 grams de sucre vainillat o en pols, cacau en pols tamisat. En un altre recipient es barregen mig litre de llet, mantega fosa i dos ous, aquí també cal tirar un polsim de sal. Les dues masses es combinen i es barregen a fons. Ara podeu coure pancakes de xocolata fragants en una paella untada. Se serveixen amb una delicada salsa de mató. La massa de quallada (100 grams) es barreja amb una cullerada de sucre i es bat amb una batedora amb l'addició de baies. La composició resultant es pot embolicar en creps o servir per separat.
Amb els farcits més dolços
Les creps amb llet de cacau es preparen de manera senzilla i ràpida, i el seu color és la xocolata seductora. Es poden convertir en unes postres boniques i apetitoses si prepares el farcit adequat. Primer, les creps es couen amb llet segons la recepta clàssica. El millor és reduir la quantitat de sucre i afegir cacau en pols per treure el sabor de la xocolata. Les creps són perfectes amb xocolata blanca i salsa de nata. Per a la seva elaboració necessitareu: 4 barretes de xocolata i 600 ml de nata amb un contingut de greix superior al 30%.
Primer cal bullir la nata i afegir-la a la xocolata picada, portar-la a una consistència homogènia. Un cop la massa s'hagi refredat, tapeu-la amb paper film i deixeu-la a la nevera durant 5 hores. Després d'aixòla xocolata i la nata es munten a gran velocitat fins que es forma una crema delicada i airejada. Per a pancakes lleugerament refredats amb cacau, podeu servir aquesta crema, decorant amb baies. Els farcits adequats també són la llet condensada, el gelat, la crema agra i la crema de mató.
Recomanat:
Farcit de mató: les millors receptes. Pastís de creps amb farcit de mató
El formatge cottage és un producte de llet fermentada molt saludable i satisfactòria. A les cuines de diferents pobles del món hi ha pastissos, creps, boles de massa i altres delícies culinàries amb formatge cottage d'una forma o una altra. I el farcit de formatge cottage s'utilitza en molts plats. Provem de cuinar-ne alguns. Però primer, unes quantes receptes senzilles per al farcit en si
Pastís de cacau: receptes. Pastís de capa amb cacau
A tots ens encanten la brioixeria dolça, sobretot si contenen cacau. Però a moltes mestresses de casa sense experiència els sembla que fer aquestes postres no és fàcil. Tanmateix, tenim pressa per esvair aquest mite: hi ha moltes receptes que us permetran cuinar un deliciós pastís de cacau fins i tot per a cuiners novells. Avui els posarem a la vostra atenció
Com fer cacau amb cacau en pols. Com fer glaçat de cacau en pols
Saps com fer cacau amb cacau en pols? Si no sou propietari d'aquesta informació, estaràs molt interessat en els materials d'aquest article
Què es cuina per Maslenitsa, excepte les creps: les millors receptes i tradicions
És costum visitar Maslenitsa i regalar a tothom amb plats deliciosos. La cocció és especialment benvinguda. Pancakes daurats, pastissos dolços, pastissos de formatge i panets. Avui parlarem de receptes tradicionals que encara avui poden agradar als convidats
Com fer cacau amb llet? recepta de cacau amb llet
En el fred hivernal, pots escalfar-te perfectament bevent una tassa del teu cacau preferit amb llet. I és millor si es prepara segons la recepta clàssica. Té més beneficis, a diferència del cacau instantani, que té molts additius innecessaris, de vegades fins i tot nocius. A més, una beguda calenta és fàcil de preparar a casa. Tot el que necessites és cacau, llet, sucre i una mica de temps lliure
