2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
En el fred hivernal, pots escalfar-te perfectament bevent una tassa del teu cacau preferit amb llet. I és millor si es prepara segons la recepta clàssica. Té més beneficis, a diferència del cacau instantani, que té molts additius innecessaris, de vegades fins i tot nocius. A més, una beguda calenta és fàcil de preparar a casa. Només cal cacau, llet, sucre i temps lliure.
Recepta clàssica
Per a una beguda segons una recepta clàssica, és molt important que s'observin totes les proporcions i qualitat dels productes originals. Per tant, heu de triar amb especial cura el cacau en pols a la botiga. Ha de ser natural i sense additius. La llet és adequada només fresca, preferiblement rústica. Això farà que la beguda sigui realment saborosa i fragant.
En una cassola o un cullerot de fons gruixut, barregeu 4 culleradetes de cacau en pols i sucre granulat, afegiu-hi 2 cullerades d'aigua calenta i, remenant, poseu-hi al foc. És necessariperquè no hi hagi grumolls a la beguda acabada. Porta la massa a ebullició i bull una mica. Aboqueu amb compte 400 ml de llet calenta i remeneu. Porteu la barreja gairebé a ebullició, però no bulliu. Retirar del foc i batre fins que aparegui una lleugera escuma. Aquesta no només és una recepta clàssica de llet de cacau, sinó també la més fàcil.
Cacau com a la llar d'infants
No obstant això, per a molts, el cacau és una beguda de xocolata des de la infància. A l'escola i a la llar d'infants se serveix per esmorzar o prendre el te de la tarda. Per tant, la gent està principalment interessada en com cuinar el cacau amb llet perquè tingui el mateix gust i tingui una lleugera escuma a la superfície.
Per a 5 racions necessitaràs mig got d'aigua, 800 ml de llet, 3 cullerades de sucre, la mateixa quantitat de cacau i sucre vainillat al gust. En un bol petit, barregeu tots els ingredients secs i reserveu-los de moment. Bullir aigua a l'estufa en un cullerot o cassola. Afegir la llet i portar a ebullició. Però no cuinis! En aquesta recepta, el cacau amb llet és semblant al clàssic. Retirar del foc i, remenant amb una batedora, afegir la mescla seca. Deixeu-ho refredar una mica i el podeu abocar en tasses. Una excel·lent addició a aquesta beguda seria la cassola de formatge cottage o les galetes de civada.
Cacau de microones
Per descomptat, sabent cuinar cacau amb llet, m'agradaria cuinar-lo més sovint. Però al matí, malauradament, cada minut compta. A més, no sempre necessiteu molta aigua. En aquest cas, un forn de microones pot ajudar. Amb la seva ajuda, un got de cacau excel·lent amb llet estarà llest en 2-3 minuts.
Per 1 porció, prengui 200 ml de frescllet, 2 culleradetes de xocolata en pols i la mateixa quantitat de sucre. Barrejar el sucre i el cacau directament en un got, afegint-hi una mica de llet. Barrejar-ho tot fins que la massa quedi llisa i brillant. A continuació, afegiu la meitat de la llet restant. Remeneu i poseu-ho al microones durant 1,5 minuts a màxima potència. Aleshores, si necessiteu una beguda calenta, només heu d'afegir llet. I si us agrada que estigui calent o gairebé cremant, poseu-lo al microones durant 1,5 minuts més.
Cacau a la cuina lenta
Per descomptat, per als que estan acostumats a cuinar-ho tot en una olla de cocció lenta, hi ha una recepta de com cuinar cacau amb llet. És cert que, a diferència d' altres opcions, la beguda triga molt més a preparar-se. Però l'amfitriona no està parada als fogons. Segur que aquest mètode és adequat si necessiteu cuinar-lo molt i no teniu temps de remenar constantment.
En una tassa, barregeu 5 cullerades de cacau en pols, 4 cullerades de sucre i vainilla al gust. Afegint gradualment la llet tèbia, diluïu-hi la barreja seca. Malauradament, el cacau no es dissol bé, i això pot trigar temps. Per accelerar una mica el procés, ho podeu batre tot amb una batedora. Aboqueu la resta de la llet (necessitareu 1 litre en total) i barregeu-ho tot bé. Aboqueu-lo en una paella multicooker, configureu el mode "Extinció" i cuini durant 1 hora. Després del senyal, coleu la beguda a través d'un colador, ja que es poden formar sediments. Tot, pots servir-ho de seguida.
cacau vienès
No obstant això, fins i tot la beguda preferida pot semblar monòtona. A més, és poc probable que aixòconvidats el cacau habitual amb llet. La foto mostra que sembla, encara que apetitós, però molt normal. Tanmateix, podeu fer-ne unes autèntiques postres de vacances si el cuineu vienès. Només cal afegir nata muntada. Com cuinar el cacau amb llet segons aquesta recepta? Per exemple, pots fer-ho així.
Posar una olla de llet al foc i portar a ebullició. Per a una ració cal prendre 200 ml de líquid. Barrejar en una tassa a part en quantitats iguals el cacau i el sucre, 1 culleradeta per cada 200 ml. Dilueix la barreja amb una mica de llet calenta i torna a abocar a la cassola. Porta a ebullició i aboca en tasses. Decoreu la beguda acabada amb nata muntada. Es pot agafar ja fet, d'una llauna. Però és millor cuinar-los tu mateix. La nata per muntar ha de tenir almenys un 30% de greix. Necessitareu unes 2 cullerades per porció.
Kissel de cacau
Coneixent més d'una recepta de com cuinar cacau amb llet, amb la mateixa pols pots fer un altre postre deliciós. És gelatina o pudding. No és menys saborosa que una beguda clàssica, però es pot servir amb un te o només un berenar entre esmorzar i dinar o dinar i sopar. Com vulguis.
Aboqueu una tassa i mitja de llet en una cassola i afegiu-hi 2 cullerades de sucre i vainilla. És millor utilitzar les llavors triturades de la beina per obtenir un sabor més brillant. Si no ha estat possible comprar-lo, es pot substituir per vainilla al gust. Posar a foc mitjà i esperar que bulli la llet. Mentrestanttamisar 2 cullerades de midó en 100 ml de llet i barrejar bé.
Tan aviat com la llet bulli al foc, tamiseu-hi una cullerada abundant de cacau i barregeu-la. Tornar a bullir. Bullir un minut més. A continuació, remenant amb una batedora, aboqueu-hi llet amb midó en un raig prim. Aquesta massa s'ha de tornar a barrejar abans d'afegir-la. Tornar a bullir i coure a foc lent durant un minut. A continuació, aboqueu-los en bols, gots i gerros; qualsevol recipient servirà. Decoreu amb fruits secs, baies o fruites triturades. Refreda a temperatura ambient i podràs gaudir d'una deliciosa i saludable gelatina de xocolata.
I al final…
És important no només saber cuinar el cacau amb llet, sinó també poder escollir-ne els ingredients adequats. Només els productes frescos i d' alta qualitat ajudaran a fer que la beguda sigui saborosa i fragant. No t'oblidis d'això.
Recomanat:
Com cuinar el cacau? Recepta per fer cacau amb llet
El cacau és una beguda deliciosa, fragant, estimada per molts que és molt fàcil de preparar a casa. El procés no és difícil. El que és més interessant: hi ha moltes opcions de cuina. I experimentant amb els ingredients, podeu crear una beguda nova i original cada vegada. Així que ara val la pena parlar de com cuinar el cacau i què es necessita per a això
Cupcake amb llet: una recepta senzilla. Com fer una magdalena amb llet
De vegades hi ha ganes de mimar-se, organitzar un banquet de panxa. I no hi ha temps per dedicar-se a la rebosteria gourmet. Però, tanmateix, les ganes de menjar alguna cosa casolana no desapareixen. Al cap i a la fi, les galetes i el pa de pessic de la botiga són perjudicials en la seva composició i, per ser sincers, estan cansats. Estem buscant les maneres més ràpides i fàcils de cuinar llaminadures. Avui us proposem fer una magdalena amb llet, una recepta senzilla. Es fa de manera fàcil, senzilla i ràpida. S'utilitzen els productes més habituals
Màstic de llet condensada. Mastic de llet sobre llet condensada. Llentiscle amb llet condensada - recepta
Podeu, per descomptat, anar a la botiga i comprar decoracions de pastissos fetes amb malvaviscos, glucosa i glicerina. Però, en primer lloc, totes aquestes garlandes, comptes i llaços amb flors no porten cap rastre de la vostra individualitat i imaginació creativa i, en segon lloc, no són barats. Per tant, avui aprendrem a fer llentiscle amb llet condensada
Com fer cacau amb cacau en pols. Com fer glaçat de cacau en pols
Saps com fer cacau amb cacau en pols? Si no sou propietari d'aquesta informació, estaràs molt interessat en els materials d'aquest article
Calories de cacau. Descobriu quin és el contingut calòric del cacau amb llet
El cacau és una beguda preferida des de la infància, que també és estimulant i només és un complement saborós i saludable per a l'esmorzar o el berenar. Els que compten minuciosament les calories han de conèixer el contingut calòric del cacau, perquè sovint simplement no tenim en compte el valor energètic del que bevem al dia. En el nostre article, analitzarem amb més detall els diferents tipus de begudes i descobrirem si val la pena prendre-la durant una dieta i si "encaix" en una dieta adequada
