Pastís de grosella vermella a la cuina lenta: recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els pastissos amb baies són especialment rellevants a l'estiu. Per tant, durant aquest període meravellós, cada amfitriona pot experimentar i decorar les seves postres a la seva discreció.

Avui parlarem de com fer el pastís de grosella. Veuràs que en poc temps i amb el mínim esforç podràs coure unes postres fantàstiques que faran les delícies de tots els membres de la família.

Pastís de galetes amb groselles vermelles en una olla de cuina lenta

Aquest postre serà molt tendre i saborós. En afegir groselles, el pastís adquirirà una acidesa agradable i una aroma meravellosa. Aleshores, quins ingredients necessitem per a aquestes delicioses postres?

• Grosella - got.
• Ou gran - 4 peces
• Farina de la millor qualitat: un got.
• Sucre o sorra de sucre - un got.
• Pols de cocció o llevat - 1,5 culleradeta
• Midó - 2,5 culleradetes
• S alt.

Recomanacions pas a pas

Bateu tots els ous en un bol i barregeu-los amb sucre, saleu una mica i comenceu a batre (7 minuts). La barreja hauria deaconseguir un estat d'escuma estable.

Incorporeu amb cura la farina i el llevat amb una cullera de fusta. És millor fer-ho a poc a poc perquè la nostra barreja d'ou i sucre no perdi la seva consistència.

Renteu les groselles (intenta seleccionar baies senceres) i poseu-les al midó. Enrotlleu bé les baies i després introduïu-les a la massa. Remeneu suaument, tenint cura de no danyar el nostre ingredient principal.

Enceneu la multicuina en el mode "Cocció". Lubriqueu el bol amb oli i ruixeu-lo generosament amb sèmola. Introduïu la massa, tanqueu la tapa i configureu el temps - 40 minuts.

Després de la cocció, traieu el pastís amb el bol de vapor. Deixeu refredar les postres. Ara pots començar a menjar.

Abans de menjar, el pastís de grosella vermella (en una olla de cuina lenta) es pot espolvorear amb sucre en pols, baies o abocar-hi xocolata fosa. Així que agafarà un aspecte més festiu. Gaudeix del teu àpat!

Deliciós pastís de grosella de Suàbia

Aquest fragant postre agradarà a tothom sense excepció, especialment als petits i capritxosos gurmets. Per tant, per fer un pastís de grosella vermella, compra els productes següents:

• grossa vermella (podeu utilitzar congelada) - 600-700 g;
• farina d' alt grau, tamisada – 1,5 cullerades;
• mantega - 125 g;
• sucre o sucre en pols - 220 g;
• llevat en pols (pols de coure) - 1 culleradeta;
• ous grans - 3 peces;
• midó - 1 culleradetal.;
• una mica de sal.

Procés de cocció

Piqueu la mantega juntament amb la farina a molles petites. Aboqueu la barreja resultant en un recipient separat. Afegiu-hi 100 g de sucre, mitja culleradeta de llevat en pols i una mica de sal.

Separar les clares dels rovells. Poseu el primer a la nevera. Poseu els rovells a les molles de farina.

Amassar la massa amb les mans. S'ha de reunir ràpidament en un grumoll. Emboliqueu la massa formada amb paper film i poseu-la a la nevera durant 20 minuts.

Mentrestant, esbandiu bé les groselles amb aigua corrent i aboqueu-les a un colador. Agitar unes quantes vegades. Després d'això, col·loqueu les baies sobre una tovallola per escórrer l'excés de líquid.

Retirar les clares de la nevera i batre-les fins a obtenir un estat d'escuma estable. Amb cura, per no alterar la consistència, aboqueu el sucre restant, el midó, 1 cullerada. l. farina i llevat en pols. Després d'això, podeu afegir groselles.

Preescalfeu el forn a 180 graus. Untem les vores de la safata amb oli vegetal. Traieu la massa freda de la nevera i esteneu-la. No oblideu les vores al voltant de les vores. Aboqueu el farcit per sobre. Poseu el pastís al forn durant 30 minuts. Reduïu la temperatura a 150 graus 10 minuts abans d'estar llest. Deixeu refredar el pastís abans de prendre el te.

Això està, el nostre plat està llest! La recepta del pastís de grosella és aparentment molt senzilla. Gaudeix del teu àpat!

Pastís de sorra amb groselles en una olla de cuina lenta

Això és un plaerfins i tot un cuiner novell que no sap res sobre la cocció pot cuinar, sobretot si té a mà un dispositiu tan meravellós com una cuina lenta. Per preparar aquest plat necessitareu els següents ingredients:

• crema agra alta en greixos - 50 ml;
• margarina o mantega - 10 g;
• sucre en pols o sucre - mig got;
• farina d' alt grau (tamisada) - 1,5 tasses múltiples;
• bicarbonat de sodi - mitja culleradeta.

Per farcir:

• grosella vermella - 1 copa;
• poma gran - 1 peça;
• crema agra alta en greixos - 200 ml;
• farina d' alt grau - 2, 5 cullerades. l.;
• ou gran - 1 unitat;
• sucre - 1 tassa múltiple.

Cuinant un pastís amb grosella vermella pas a pas

Piqueu la margarina juntament amb la farina amb un ganivet fins que es formin molles fines (la podeu fregar amb un ratllador gruixut). Introduïu la quantitat indicada de sucre i remeneu fins que s'incorpori amb la mantega. Afegiu la crema agra. Afegiu la farina, el bicarbonat de sodi i amasseu suaument la massa. Embolicar amb paper film i refrigerar.

Renteu la grosella sota aigua corrent i deixeu-la en un colador per escórrer l'aigua. A continuació, col·loqueu les baies sobre una tovallola. Peleu la poma, el cor i talleu-la a rodanxes petites.

Traieu la massa de la nevera. Enceneu el multicooker en el mode "Cocció". Lubriqueu el bol amb oli vegetal. Anivellar la massa a la capacitat del multicooker. No oblideu les vores al voltant de les vores. Col·loqueu les pomes per sobre i després les groselles. Aboqui la barreja deous i sucre. Estableix el temps a 65 minuts. Després del senyal, obriu la tapa i comproveu el grau de preparació (utilitzant un escuradents o un llumins). Si cal, deixeu coure durant 10-15 minuts més.

Les postres acabades s'han de refredar i treure del recipient. El pastís de pa curt amb grosella vermella en una olla de cocció lenta està llest. Gaudeix del teu àpat!

Pastís de llevat amb groselles

Aquesta meravellosa i senzilla recepta és imprescindible. Al cap i a la fi, cuinar aquest pastís fragant i tendre a casa no suposarà gaire esforç. Per tant, obteniu els productes següents:

• farina d' alta qualitat - mig quilo;
• sucre en pols - 100-110 g;
• llevat sec - 2 culleradetes;
• oli vegetal refinat - 100 ml;
• llet quallada o kefir - 200 ml;
• grossa vermella - 1,5 tasses;
• midó - 3 cullerades. l.;
• sal - un pessic.

Cuinant postres pas a pas

Pastís de llevat amb grosella vermella, la foto del qual es presenta just a sota, serà molt saborosa si s'escalfa el kefir fins que el iogurt es separi. Després d'això, afegiu-hi oli refinat, 50 g de sucre granulat i sal. Remeneu. Tamisar la farina i afegir el llevat. Introduïu el kefir amb mantega i sucre a la barreja seca. Pastar la massa. Tapeu-ho amb una tovallola i deixeu-ho durant mitja hora en un lloc càlid. Rentar i assecar les groselles vermelles. Enrotlleu les baies amb midó.

Cobriu la safata amb paper de forn. Dividiu la massa en dues parts desiguals. De la forma més granpastís i poseu-lo en una safata de forn. Llisa per tota la superfície. Espolseu les baies i el sucre restant per sobre. A partir de la segona part de la massa es formen tires, que es col·loquen a sobre del farcit en forma de gelosia. Feu una vora al voltant. Deixeu el plat durant 30 minuts en un lloc càlid. Mentrestant, preescalfeu el forn a 180 graus. Trenqueu l'ou i separeu el rovell de la proteïna. Lubriqueu les postres infusionades per últim. Per evitar que el pastís de grosella es cremi per sobre, enforneu-lo durant els primers 15 minuts, cobert amb paper d'alumini. En total, necessitareu 35 minuts per cuinar.

Espolvorear les postres refredes amb sucre en pols i servir. Passeu una bona festa del te!