2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Soufflé de peix més delicat i airejat: records antics, però no enllocs, de la primera infància. L'únic plat de peix que estima a tothom. No és difícil preparar-lo, amb força rapidesa, sempre pots agradar tant a tu mateix com als teus éssers estimats. En el menú infantil, aquesta és, en general, una opció insubstituïble. A més, hi són aplicables tota mena d'idees i variacions sobre ingredients. Els productes utilitzats a la llista més senzilla segur que seran saborosos i saludables.
Com fer suflé de peix
Necessitaràs: mig got de llet o nata, mig quilo de qualsevol filet de peix, ou, sal.
Cuinar suflé de peix. Preescalfeu el forn immediatament a cent vuitanta graus. Bulliu el peix en una petita quantitat d'aigua fins que estigui completament cuit, podeu fer-ho un parell. Si és marí, sala amb cura. Si no s'utilitza un filet, sinó un peix sencer, després de bullir cal desmuntar-lo amb cura, alliberant-lo dels ossos. Fer puré amb una batedora. Separeu la proteïna del rovell, bateu-lo lleugerament amb nata i una mica de sal. Combinar amb puré de peix, barrejar. Bateu la proteïna en una escuma forta, afegint-hi una mica de sal. Amb curacombina-ho amb una massa cremosa de peix. Col·loqueu-ho en motlles, poseu-los en una safata de forn profunda plena d'aigua, i immediatament al forn durant uns vint minuts. Cal que la part superior del suflé de peix estigui lleugerament daurada. Serviu immediatament.
Soufflé de peix amb formatge
Necessitaràs: mig quilo de filet de truita, tres-cents grams de formatge d'ovella suau, quatre ous, ceba, dues cullerades de sèmola, quatre cullerades de maionesa, crema agra, formatge.
Tritureu el peix amb una batedora juntament amb formatge i ceba fins que quedi suau. Afegiu-hi els ous, la sèmola i la maionesa. No es pot abocar sal: tant peix de mar com formatge salat. Poseu aquesta massa en motlles porcionats, poseu-hi una cullerada de crema agra per sobre i poseu-ho al forn poc calent durant una mitja hora aproximadament. Espolvorear amb formatge ratllat i deixar que es fongui al forn. Serviu-lo amb una amanida de verdures fresques i herbes.
Soufflé de peix parmesà
Necessitareu: filet de peix: uns dos-cents cinquanta grams, mig got de nata, dos ous, dues cullerades de parmesà ratllat, sal, pebre vermell.
Cuinar. Separeu les clares dels rovells. Tritureu el peix a la batedora, barregeu-lo amb la nata, els rovells, el parmesà, el pebre vermell i la sal. Batre les clares amb una mica de sal i incorporar suaument a la barreja de peix. Col·loqueu-los en motlles i poseu-los en una safata de forn amb aigua calenta al forn. Enfornar durant vint minuts a una temperatura de cent vuitanta graus. Servir immediatament, però també fred.deliciós.
Sufflé de peix dietètic
Necessitaràs: mig quilo de filet de peix magre, un got de llet, quatre ous, sal (molt petita).
Preescalfeu el forn a dos-cents graus. Bulliu el peix per un parell, desmunteu, traieu tots els ossos (si no teniu filet). puré. Barrejar amb llet. Saleu lleugerament. Bateu les clares d'ou fins que estiguin rígides amb una mica de sal. Incorporeu amb cura a la barreja de peix. Lubriqueu el plat de forn amb mantega i ompliu el futur suflé. Exactament trenta minuts més tard, podeu veure si està al forn. Depèn molt de la mida del teu bol. I tot i així, és millor no obrir el forn abans de mitja hora. Quan estigui llest, serveix.
Recomanat:
Quantes calories té una orella de salmó rosa, salmó i peix en conserva. Receptes de sopa de peix
Un peix ha d'aparèixer a la taula almenys un cop a la setmana; ningú no ho discutirà. Un producte útil és bastant dietètic, si no es cou el peix amb salses grasses i no es fregeix en oli. I quan voleu reduir lleugerament el volum d'algunes parts del vostre estimat cos i, al mateix temps, nodreu-vos amb microelements útils, podeu menjar sopa de peix
Balyk de peix a casa: receptes de cuina. Quina mena de peix va al balyk
Per a l'elaboració de balyk de peix a casa, s'utilitzen grans varietats de peixos diferents, que es caracteritzen per un alt contingut en greix. Aquest plat és una delícia, costa molts diners a les botigues. És per això que molta gent el compra per a la taula de vacances. Si voleu sorprendre la vostra llar i els vostres convidats, podeu cuinar fàcilment el peix balyk a casa. Però com fer-ho?
Peix vermell salat: receptes de cuina. Com adobar el peix vermell a casa
El peix vermell es considera un menjar increïblement saludable i saborós. Salmó rosa, salmó, truita: amb ells es preparen un nombre increïble de plats, i també s'utilitzen per fer sushi i panets i salats. Es tracta de com salar el peix vermell de manera ràpida i saborosa, volem parlar al nostre article. Fer-ho tu mateix no és tan difícil i el resultat és molt millor que un producte similar de la botiga
Propietats, millors receptes, danys i beneficis del peix. Els beneficis del peix vermell
Què és millor: peix de riu o de mar? Els beneficis i els perjudicis d'utilitzar aquest producte: quins són? Quins plats es poden preparar amb peix?
Amanides de peix: una guardiola de receptes. Amanides amb conserva de peix: receptes de cuina
Les amanides de peix sempre han estat molt populars al nostre país. És per això que avui us volem cridar l'atenció els plats més deliciosos i senzills que inclouen tant productes en conserva com salats
