2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Cap taula festiva no està completa sense costelles de pollastre, costelles, amanides amb carn o simplement trossos de pollastre al forn amb diversos guarniments. A causa de l' alt contingut en proteïnes, el pollastre satura i nodreix el nostre cos, la qual cosa, posteriorment, afecta la millora del benestar, l'afluència de força i energia, etc..
L'article parla de la cuina de filet de pollastre al forn amb bolets, herbes, verdures, formatge i molts altres ingredients. També aprendràs tots els secrets i matisos d'aquesta recepta. T'ajudarem a triar els ingredients del plat, preparar-los correctament i decorar el resultat final. Així que posa't còmode i comença a explorar l'interessant i atractiu món de la cuina.
Filet de pollastre al forn amb bolets
Necessitem el següent:
- filet de pollastre - 550 grams;
- xampinyons - 350gram;
- maionesa - 75 grams;
- sal de taula;
- pebre negre mòlt;
- formatge dur - 125 grams.
Feu servir crema agra segons la vostra discreció, fent que el plat acabat sigui menys gras i ric en calories.
Les nostres accions
Cuinar filet de pollastre amb bolets al forn:
- Renteu el filet amb aigua corrent, assequeu-lo amb una tovallola de paper i talleu-lo en dues parts iguals.
- Ara ho batem a la taula de tallar amb un martell petit i espolvoreem amb condiments.
- Renteu bé els bolets i talleu-los de qualsevol manera.
- Ratlleu el formatge a la part gran del ratllador.
- Frega el plat de forn amb mantega, repartiu els trossos de carn i distribuïu-hi els xampinyons picats.
- Aboqueu-hi crema agra o maionesa.
- Espolvorear amb formatge ratllat.
- Encendre el forn i deixar el plat a coure fins que es formi una crosta daurada i apetitosa.
Els filets acabats es poden guarnir amb herbes picades, una branca d'alfàbrega o rúcula.
Filet amb patates, xampinyons i tomàquet
Ingredients:
- patata - 500 grams;
- filet - 500 grams;
- tomàquets cherry - 1 branca;
- sal;
- paprika;
- bolets - 350 grams;
- all - 2-3 grans;
- oli d'oliva.
Aquesta recepta utilitzarà rodanxes de llimona i llavors de sèsam per decorar.
Cuina escalonada
Començar el procés de cocció:
- S'està eliminant depel·lícula d'all i passar-la per una premsa especial.
- Pollastre el filet de pollastre i dividiu-lo en porcions.
- Peleu les patates i talleu-les a rodanxes petites.
- Champignons tallats a quarts.
- Fregir els bolets fins que estiguin mig cuits.
- Tomàquets tallats en cercles prims d'uns 3-5 mm de gruix.
- Agafeu un motlle amb els costats alts, unteu-lo bé amb oli d'oliva i repartiu-hi una capa de patates, després el filet de pollastre i els bolets.
- Espolvorear el plat amb all i espècies.
- Per últim, afegiu cercles de tomàquet i envieu el motlle al forn durant 35-45 minuts.
La salsa de tomàquet o crema agra és perfecta per a aquest plat. Així, farà que el gust i l'aroma del plat acabat siguin més vius i picants.
Filet de pollastre amb ceps al forn a la pinya
Productes obligatoris:
- pitt de pollastre - 950 grams;
- xampinyons o qualsevol altre bolet - 250 grams;
- pinyes en conserva - 600 grams;
- sal;
- pebre;
- Formatge holandès - 175 grams;
- crema agra (contingut de greix 20%) - 200 grams;
- ceba - 1 unitat
També necessitareu algunes verdures i oli refinat.
Mètode de cocció
Què has de fer per preparar-te:
- En un bol petit, barregeu les espècies i la crema agra.
- Esbandir el filet, dividir-lo en rodanxes i submergir-lo a la marinada.
- Deixa la carn en aquesta forma uns quantshores.
- Renta els bolets i divideix-los en plaques primes.
- Peleu la ceba de la capa superior i talleu-la a mitges anelles.
- Traieu el paquet de sota el formatge i ratlleu.
- Obre un pot de pinya i aboca el suc amb cura.
- Lubriqueu la part inferior i les parets del motlle amb oli vegetal.
- Repartiu una capa de filet de pollastre, després els bolets, la pinya i les mitges rondelles de ceba.
- Espolvorear-ho tot amb formatge ratllat.
- Coeu al forn durant uns 40-50 minuts fins que estigui daurat.
Abans de complaure a la teva família amb un plat deliciós, decora-lo amb verdures ben picades.
Filet de cuina amb tomàquet i canyella
Ingredients:
- xampinyons marinats o bolets d'ostra - 250 grams;
- pitt de pollastre - 750 grams;
- tomàquets - 4 unitats;
- canyella;
- sal;
- paprika;
- crema agra - 175 grams;
- formatge processat - 200 grams.
Aquest plat es pot cuinar al microones o al forn.
Procés pas a pas
Cuinar filet de pollastre al forn amb bolets, tomàquets, formatge i espècies:
- Renteu els filets sota aigua, assequeu-los i talleu-los a porcions.
- Aboqueu l'excés de líquid dels bolets i talleu-los a la meitat.
- Traieu les arrels dels tomàquets i talleu-los en cercles.
- Poseu el filet de pollastre, els cercles de tomàquet, els xampinyons en un motlle i aboqueu crema agra per sobre de tots els productes.
- Espolvorear amb formatge ratllat, espècies i canyella, posar al forn durant mitja hora.
Un aperitiu aixíes pot menjar no només calent, sinó també fred.
Filet de pollastre amb pinya, xampinyons i formatge
Productes obligatoris:
- formatge - 250 grams;
- pits de pollastre - 7 peces;
- bolets blancs - 200 grams;
- pinyes en conserva - 1 llauna;
- maionesa - 50 grams;
- sal;
- pebre;
- ceba - 1 unitat
També necessitarem oli vegetal i un parell de grans d'all.
Cuina escalonada
Fes el següent:
- Renteu els pits de pollastre amb aigua tèbia i assequeu-los.
- Tallar el pit en dues parts iguals i batre cada peça amb un martell de cuina.
- Ratlleu bé la carn amb espècies i poseu-la en una safata de forn prèviament folrada amb pergamí.
- Traieu la capa superior de la ceba i talleu-la en anelles fines.
- Obrir un pot de pinya en conserva, abocar l'excés de líquid en un got i dividir la fruita per la meitat.
- Espolvoreu les rondelles de ceba, els bolets picats i els trossos de pinya per sobre del pit de pollastre.
- Afegiu maionesa, alls triturats sota pressió a un got de suc d'un pot i barregeu-ho tot amb una forquilla.
- Aboqueu tots els productes amb aquesta salsa tan peculiar, ruixeu-los amb formatge ratllat i poseu-ho al forn durant una hora i mitja.
Per a guarnició recomanem llimona o llima, llavors de lli i herbes fresques.
Cuinant un deliciós filet amb tomàquets, xampinyons i formatge
En el procés de cocció, necessitem productes com ara:
- tomàquets - 4 unitats;
- xampinyons - 400 grams;
- filet de pollastre - 850 grams;
- sal;
- paprika;
- herbes seques;
- crema agra (contingut de greix 20%) - 175 grams;
- Formatge holandès - 225 grams.
A més, en aquesta recepta, pots canviar una mica els ingredients. Per exemple, afegiu pebrots en comptes de tomàquets i substituïu la crema agra per maionesa o nata.
Mètode de cocció
Cuinar filet de pollastre amb xampinyons i tomàquets:
- En un bol separat, combina la crema agra amb herbes seques i espècies.
- El filet de pollastre es bat amb un martell i es posa en un motlle amb els costats alts.
- Ara renteu els bolets i talleu-los en plaques primes.
- Traieu les arrels dels tomàquets i dividiu-los en cercles d'uns 1 cm de gruix.
- Afegiu bolets picats i un parell de rodanxes de tomàquet a la carn.
- Aboqueu-hi la salsa de crema agra.
- Espolvorear amb formatge ratllat i coure al forn preescalfat durant aproximadament mitja hora.
Aquest guarniment de carn va bé amb arròs bullit, plats de patates i pasta.
Recepta de filet amb verdures i all
Ingredients:
- carbassó - 1 peça;
- pebrot vermell - 1 unitat;
- tomàquets - 2 unitats;
- ceba blanca x 1;
- bolets - 250 grams;
- pastanaga - 1 peça;
- formatge processat - 250 grams;
- filet de pollastre - 850 grams;
- sal;
- paprika;
- orenga;
- maionesa - 75 grams;
- all - 5-6 grans.
Aquest berenar és adequat per a puré de patates o arròs bullit.
Procés pas a pas
Cuinar filet de pollastre al forn amb xampinyons i formatge:
- Renteu el carbassó i talleu-lo a rodanxes fines.
- Els mateixos passos es repeteixen amb els tomàquets.
- Talleu la tija del pebrot vermell, talleu-ne el nucli i traieu-ne les llavors.
- Ara divideix el pebrot en quarts.
- Pelar la ceba i tallar-la a rodanxes.
- Talleu els bolets en plats petits.
- Peleu les pastanagues, renteu-les i talleu-les a tires petites.
- Filet de pollastre tallat a porcions.
- En un bol a part, barregeu la maionesa, afegiu-hi l'all triturat, les espècies i una mica d'oli vegetal.
- Remeneu bé la salsa resultant.
- Cobrim el motlle amb els costats alts amb pergamí.
- Unteu el filet de pollastre, després verdures i bolets.
- Aboqueu la salsa a poc a poc i empolvoreu el plat amb formatge ratllat.
- Doneu temps perquè el plat s'enforni al forn fins que estigui fet.
El filet de pollastre al forn amb bolets i verdures és un plat versàtil i molt saborós.
Recomanat:
Bolets com cuinar? Consells sobre com salar bolets bolets perquè quedin tendres i saborosos
Els bolets no es poden confondre amb cap altre bolet. I això no es refereix tant a les característiques externes com al gust. Els ryzhiki són meravellosos tant salats com en escabetx, fregits i bullits
Rollet de pollastre amb ceps i formatge: recepta amb foto. Com cuinar el rotllo de pollastre amb bolets i formatge en paper d'alumini al forn?
L'article explica com cuinar correctament el rotllo de pollastre amb bolets i formatge. El meravellós sabor d'aquest plat encantador serà recordat durant molt de temps per tothom, sense excepció
Gulash de filet de pollastre amb salsa: recepta amb foto, ingredients, consells de cuina
Goulash és un plat nacional de la cuina hongaresa, que són trossos de carn guisats amb una crema agra espessa o una salsa de tomàquet. Es prepara a partir de carn de porc, vedella, conill, xai o aus de corral amb l'addició de diverses espècies, verdures i fins i tot bolets. A la publicació d'avui, es tindran en compte les receptes més interessants de goulash de filet de pollastre amb salsa
Filet de pollastre sota un abric de pell: opcions. Receptes amb filet de pollastre
El filet de pollastre sota un abric de pell és un plat senzill i saborós. Podeu cuinar-lo per dinar o sopar, així com servir-lo a la taula festiva
Farciment de pollastre: receptes amb pollastre, bolets i patates. Els secrets de cuinar el pollastre
Kurnik és un pastís de vacances rus, la recepta del qual ens va arribar des de temps immemorials. Hi ha moltes versions de l'origen del seu nom. Així, alguns investigadors creuen que va rebre el seu nom pel forat central de la "tapa", d'on surt vapor (fum). El farcit del pollastre pot ser molt diferent. Per exemple, carn de porc, patates, filet de pollastre, bolets, xucrut i fins i tot baies
