2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El mètode per fer el pa de pessic Pokrovsky és conegut per pocs. Per tant, a l'article presentat, vam decidir descriure la seva recepta pas a pas. Si l'utilitzeu, sens dubte obtindreu unes postres de vacances boniques i delicioses.
Mètode pas a pas per fer pa de pessic pokrovsky
No és cap secret que la regió de Pokrovsky és famosa pels seus mestres del pa de pessic. De generació en generació transmeten els secrets d'elaboració d'aquestes postres delicioses i inusuals. Conduint per la regió de Vladimir, la gran emperadriu va apreciar el seu aroma delicat i el seu sabor únic.
Gràcies als mestres moderns, aquesta delicadesa no ha canviat des dels temps de Catherine. Seguint tècniques de producció antigues, aquestes postres sempre són especials.
Totes les mestresses de casa haurien de conèixer la recepta del pa de pessic Pokrovsky. Després de tot, aquestes postres no sempre es ven a la botiga.
Per fer aquesta delicadesa a casa, necessitem:
- sucre de remolatxa - 1 tassa (per a la massa);
- margarina de qualitat suau - uns 125 g;
- refresc de taula - 1 cullerada de postres;
- canyella mòlta - 1 cullerada gran plena;
- mel espessa el més fresca possible - 3 gransculleres;
- sucre granulat de remolatxa - 4 cullerades grans (per esm altar);
- aigua potable normal - 2 cullerades grans (per esm altar);
- melmelada, melmelada, llet condensada bullida: escolliu segons el vostre gust (per farcir);
- ous grans - 2 peces;
- farina de blat de qualsevol mòlta: aproximadament 1-1,5 tasses.
Cuinar la massa de pa de pessic
Com pastar la massa per al pa de pessic pokrovsky? Per fer-ho, es baten fortament els ous de gallina amb una batedora i, a continuació, s'hi afegeix margarina molt suau, sucre granulat, canyella mòlta, mel fresca i refresc de taula sense apagar..
Un cop barrejats els components amb una cullera, es posen immediatament al bany maria. Els aliments s'han d'escalfar durant deu minuts. Durant aquest temps, s'hauria de formar una massa fosca i viscosa amb una aroma agradable als plats.
Després de les accions descrites, es retira la base de l'estufa i es refreda una mica. Tan bon punt la barreja s'escalfa, s'hi aboca gradualment farina de blat. Al mateix temps, s'assegura que no es formin grumolls a la massa.
Barrejant intensament els productes, obtenim una massa no molt fresca, però més aviat elàstica de color canyella amb una agradable aroma de canyella i mel. D'aquesta forma, es deixa sota el bol durant ¼ d'hora.
Formar un pa de pessic semiacabat
On comprar el pa de pessic Pokrovsky? Molt sovint, aquesta delicadesa es ven als supermercats. Però, malauradament, aquest producte no sempre és fresc. Per tant, us recomanem fer-lo a casa.
Un cop la massa de pa de pessic hagi arribat a la consistència desitjada,procedir immediatament a la formació del producte. Per fer-ho, es divideix la base per la meitat i s'enrotlla amb cura en dos pastissos, el gruix dels quals no supera els 5 mil·límetres.
Colocar un pastís en una safata de forn amb paper de forn, aplicar-hi el farcit (per exemple, melmelada, melmelada o llet condensada) i repartir-hi la segona capa per sobre.
Per cert, si decidiu utilitzar llet condensada com a farciment, podeu afegir-hi nous mòltes.
Un cop format el producte, les seves vores estan fortament subjectes.
Cocció de pa de pessic al forn
Quant de temps es cou el pa de pessic Pokrovsky? Les revisions informen que aquestes postres no s'han de tractar tèrmicament durant molt de temps. Es prelubrica amb margarina i es posa al forn. A 200 graus, el pa de pessic ha d'estar completament cuit al cap de 20 minuts.
Al cap d'un temps, el producte s'elimina i immediatament s'unta amb esm alt.
Preparació de sucre llustre
La glaçada per al pa de pessic pokrovsky és bastant senzill. Per fer-ho, s'afegeix sucre a l'aigua potable, després es posa al foc i es porta a ebullició molt lentament. Si es desitja, es pot afegir una mica de vainillina, canyella o mel a la barreja resultant. En aquest cas, les postres seran especialment saboroses.
Per cert, la cobertura s'ha de preparar abans d'acabar la cocció del pa de pessic. En cas contrari, es pot congelar.
Serveix pa de pessic Pokrovsky a la taula familiar
Després que el pa de pessic casolà de Pokrovsky estigui llest i s'ha untat acuradament amb cobertura, es presenta immediatament ataula familiar. Després de tallar el producte en trossos petits, es posa en un plat i es serveix amb te calent.
Consells útils per a les mestresses de casa
Si no us agrada una exquisidesa gran que cal tallar, podeu preparar-la en forma de galetes petites de pa de pessic. Però en aquest cas, necessitareu una mica més de temps per formar-los.
Per obtenir un veritable pa de pessic Pokrovsky, us recomanem que seguiu tots els requisits anteriors. Per cert, alguns pastissers fan aquestes postres amb un patró. A la superfície del producte semielaborat format, col·loquen restes de massa i creen qualsevol imatge. La imatge més comuna és la imatge de l'Església de la Intercessió. Tanmateix, la seva creació requereix experiència i habilitats especials.
Bona gana!
Recomanat:
Recepta de pa de pessic imprès. Tula pa de pessic
No només cal cuinar amb ànima, sinó també amb imaginació! Aleshores, els vostres plats volaran de les taules i els amics competiran per demanar receptes per a plats d'autor. Per què no prendre nota del pa de pessic imprès? Es pot fer a casa? O haureu d'anar directament a Tula per un bon pa de pessic? Per què els seus pa de pessic són famosos a tot el món i a qui va inventar aquesta forma de pa de pessic? Intentem endinsar-nos en la història i descobrir la recepta d'un bon pa de pessic
Pa de pessic persa amb mel: recepta amb foto. La recepta de pa de pessic amb mel més fàcil
Des de fa molt de temps, molta gent està familiaritzada amb una delicadesa com el pa de pessic persa amb mel. Aquests productes han estat estimats per milions de persones des del segle IX. Ara hi ha moltes opcions per a la seva preparació. En la majoria dels casos, la recepta de pa de pessic amb mel és bastant senzilla i accessible per a tothom
Pa de pessic de quaresma: una recepta amb foto. Recepta de pa de pessic amb mel de quaresma
Pa de pessic de quaresma, la recepta de la qual tractarem més endavant, és unes postres delicioses i delicades, la preparació de les quals no requereix gaire esforç i temps. Aquesta delicadesa es pot fer amb seguretat fins i tot durant la Gran Quaresma ortodoxa. Després de tot, no conté productes tan prohibits com ous, llet, etc
Nadal de pa de pessic amb les seves pròpies mans. Recepta de pa de pessic de Nadal amb cobertura a casa
Pa de pessic d'Any Nou: una bonica decoració a la casa per a les vacances preferides de tothom. Aquesta pastisseria és universal, ja que els productes no només es poden posar a taula. Les galetes casolanes de pa de pessic d'Any Nou es poden utilitzar com a decoració de l'arbre de Nadal lligant trossos de paper amb desitjos. Aquesta pastisseria tradicional es regala sovint a familiars i amics. Us oferim algunes receptes delicioses
Recepta de pa de pessic a casa: fer casetes, homenets
El pa de pessic és un postre antic que es prepara a Rússia des de l'antiguitat. Els pots comprar a la botiga, però els casolans són molt més apetitosos i saborosos. Coneixent la recepta del pa de pessic, no és difícil cuinar-los a casa
