2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El pa de pessic és un postre antic que es prepara a Rússia des de l'antiguitat. Els pots comprar a la botiga, però els casolans són molt més apetitosos i saborosos. Coneixent la recepta del pa de pessic, no és difícil cuinar-los a casa. A més, hi ha varietats per a diferents ocasions. Les cases de pa de pessic es veuran espectaculars a la taula de Nadal de Cap d'Any. És fàcil de preparar i casar. Podeu menjar aquestes postres al forn fins i tot a la Quaresma, però les cuinen d'una manera especial, sense afegir-hi ous.
Tradicionalment, l'ingredient principal del pa de pessic és la mel. Els fa esponjosos i afegeix un sabor addicional.
Primera recepta de pa de pessic
A casa, pots cuinar diversos tipus d'aquests pastissos. A continuació, es donaran receptes per a un deliciós pa de pessic.
Pa de pessic casolà, ingredients:
- 300 grams de farina;
- 1 cullerada de mel líquida;
- 150 grams de sucre;
- 1 cullerada de mantega;
- canyella i clau mòlta al gust;
- 1 ou de gallina;
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi;
- per glaçat - sucrepols i aigua.
Aquí teniu una recepta de pa de pessic, que és molt fàcil de cuinar a casa. Després de comprar els productes necessaris, heu de combinar tot això d'una manera determinada.
Cuina
Primer, es posa mantega en una cassola petita de fons gruixut i s'aboca sucre. Deixeu que aquests ingredients s'escalfin i es fonguin una mica. És important no oblidar de remenar-los perquè la massa no es cremi. Aboqueu condiments aromàtics: canyella i clau. Ara podeu afegir mel a la mantega i el sucre i retirar la cassola del foc. En una massa calenta, la mel es fon tan bé. És millor no tornar-lo a escalfar a ebullició perquè es conservin més nutrients.
La massa s'ha de refredar, i només després afegir-hi farina, ou, refresc i barrejar-ho tot bé. A continuació, es posa la massa sobre una taula espolvorada amb farina i s'enrotlla en un pastís de 0,5 cm de gruix, ja està, podeu tallar cercles amb motlles petits o amb un got.
La safata de forn s'unta amb oli vegetal inodor i s'espolvora amb farina. Les galetes de pa de pessic es couen al forn durant només 10 minuts. Però s'ha de preescalfar a 220 ° C. El pa de pessic preparat s'ha d'abocar amb esm alt i després assecar-lo al forn. Per preparar l'esm alt, es barreja sucre en pols amb aigua (una petita quantitat) per fer una massa dolça de consistència de crema agra espessa.
I aquí teniu la següent recepta de pa de pessic. A casa, pots sentir-te no només un pastisser, sinó també un escultor, un artista. Després de tot, la casa de pa de pessic ho ésproducte volumètric, una autèntica obra d'art.
Preparació d'ingredients
Per a la prova:
- 200 grams de mantega (durant la cocció, caldrà tallar-la amb un ganivet o triturar-la amb una forquilla);
- 200 grams de sucre;
- 5 cullerades de mel (si està confitada, s'ha de fondre al bany maria);
- 1 sobre de llevat en pols;
- 4 rovells d'ou;
- 4 tasses de farina;
- 1 culleradeta de sal;
- elecció d'espècies: canyella, gingebre mòlt, cardamom, ratlladura d'una llimona o anís.
Per a la crema:
- 4 clares d'ou;
- 200 grams de sucre en pols fi;
- 1, 5 culleradetes de suc d'una llimona.
Aquesta és la recepta per fer pa de pessic per a les festes d'Any Nou i Nadal. Amb els mateixos productes, podeu coure homes de pa de pessic i posar-los en una dolçaina.
Pastat i cocció de la massa
Barreja tots els ingredients anteriors per a la massa. Emboliqueu la massa resultant amb paper film i deixeu-ho a la nevera un parell d'hores. En aquest moment, retalla els detalls de la casa de pa de pessic.
Podeu triar la mida vos altres mateixos. El més important és que la base és suficient i les peces s'ajusten bé a la mida.
La massa refrigerada s'ha de posar sobre paper de forn i s'ha d'estirar amb un corró. Gruix - 0,5-0,7 centímetres. Poseu llistons als costats de la massa, llavors serà més fàcil estirar un gruix determinat i les vores quedaran uniformes.
Ara poseu plantilles de cartró a la capa: hi estan retalladesdetalls. Podeu tallar les finestres immediatament. O més tard, ja en productes acabats. Una altra opció és simplement pintar els vidres amb crema, ja en productes acabats.
Aquí tenim una cocció de pa de pessic tan interessant a casa.
Cuinar i decorar una casa de pa de pessic
Sobre paper de forn, transfereix les parts a una safata de forn i coure-les a 200-220 °C durant 10-12 minuts. Primer punxeu unes quantes vegades amb una forquilla per assegurar-vos que la massa puja uniformement. La massa es va tornar groga? Així que és hora de treure'l.
Bateu les proteïnes refrigerades amb una mica de sal i, a continuació, aboqueu a poc a poc el sucre en pols per sobre d'una cullerada, també batent. A continuació, afegiu el suc de llimona. Tapeu la cobertura per evitar que s'assequi.
Per tal que l'esm alt agafi color, es divideix en diverses parts i s'hi afegeix una mica de colorant alimentari. Resultarà pintura natural, que es pot utilitzar per decorar una casa de pa de pessic. Però primer cal "enganxar" tots els detalls amb esm alt blanc pur i només després decorar el producte amb color.
Aquí pots fer un encantador pa de pessic fet a mà. Les receptes són senzilles i els productes són d'una bellesa extraordinària.
Recomanat:
Recepta de pa de pessic imprès. Tula pa de pessic
No només cal cuinar amb ànima, sinó també amb imaginació! Aleshores, els vostres plats volaran de les taules i els amics competiran per demanar receptes per a plats d'autor. Per què no prendre nota del pa de pessic imprès? Es pot fer a casa? O haureu d'anar directament a Tula per un bon pa de pessic? Per què els seus pa de pessic són famosos a tot el món i a qui va inventar aquesta forma de pa de pessic? Intentem endinsar-nos en la història i descobrir la recepta d'un bon pa de pessic
Pa de pessic persa amb mel: recepta amb foto. La recepta de pa de pessic amb mel més fàcil
Des de fa molt de temps, molta gent està familiaritzada amb una delicadesa com el pa de pessic persa amb mel. Aquests productes han estat estimats per milions de persones des del segle IX. Ara hi ha moltes opcions per a la seva preparació. En la majoria dels casos, la recepta de pa de pessic amb mel és bastant senzilla i accessible per a tothom
Pa de pessic de quaresma: una recepta amb foto. Recepta de pa de pessic amb mel de quaresma
Pa de pessic de quaresma, la recepta de la qual tractarem més endavant, és unes postres delicioses i delicades, la preparació de les quals no requereix gaire esforç i temps. Aquesta delicadesa es pot fer amb seguretat fins i tot durant la Gran Quaresma ortodoxa. Després de tot, no conté productes tan prohibits com ous, llet, etc
Nadal de pa de pessic amb les seves pròpies mans. Recepta de pa de pessic de Nadal amb cobertura a casa
Pa de pessic d'Any Nou: una bonica decoració a la casa per a les vacances preferides de tothom. Aquesta pastisseria és universal, ja que els productes no només es poden posar a taula. Les galetes casolanes de pa de pessic d'Any Nou es poden utilitzar com a decoració de l'arbre de Nadal lligant trossos de paper amb desitjos. Aquesta pastisseria tradicional es regala sovint a familiars i amics. Us oferim algunes receptes delicioses
Recepta per fer pa de pessic pokrovsky
El mètode per fer el pa de pessic Pokrovsky és conegut per pocs. Per tant, a l'article presentat, vam decidir descriure la seva recepta pas a pas
