2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Avui hi ha una gran varietat de formatges al món. Algunes varietats són tan accessibles i senzilles que fins i tot una amfitriona sense experiència pot gestionar fàcilment la cuina. I per a l'elaboració d'unes varietats exquisides es requereix el treball coordinat de tot un equip de professionals. Els formatges s'afegeixen a diversos aperitius, i també se serveixen com a plat independent. Si us agrada aquest producte, assegureu-vos de provar formatge amb mel. Aquesta meravellosa combinació no només permet revelar tots els aromes i gustos, sinó que també és molt saludable. A les tradicions culinàries nacionals de diferents pobles del món, podeu trobar moltes receptes interessants basades en un tàndem de formatge i mel.
Delicadesa exquisida - formatges blaus
Si el creixement de floridura blau-verd al formatge causa desconcert, no us preneu a treure conclusions finals. Creieu-me, els formatges blaus nobles no es consideren en va una delícia. El més important és poder servir correctament aquest producte, escollint-hi els components adequats.
Si vols impressionar els teus convidats amb un berenar inusual, però no saps quin tipus de formatge es menja amb mel, feselecció a favor d'una de les varietats amb floridura. Pot ser dorblu, donablu o gorgonzola. Hi ha altres varietats, però és poc probable que les pugueu aconseguir en un supermercat normal. Talleu el formatge a daus d'uns 1,5 cm, disposeu en un plat pla. Serviu mel líquida fragant. Els gurmets diuen que els formatges blaus expressius van fins i tot amb mels riques com el blat sarraí.
Plat de formatges
El formatge amb mel se serveix sovint als millors restaurants. Els blocs de diferents varietats es disposen en un plat ample i la mel s'aboca sobre el formatge o se serveix en un bol pla. Per observar les subtileses de servir, seguiu una regla senzilla. Les varietats delicades amb un gust delicat es disposen a un costat del plat, més saturats i brillants a l' altre. També és millor menjar formatge en aquest ordre, passant de varietats de gust neutre a les que tenen més expressivitat. Assegureu-vos de servir petites broquetes amb aquest aperitiu perquè els convidats no s'hagin de tacar les mans i la roba amb degoteig de mel. Els fruits secs rostits són perfectes per a un plat de formatge.
ricotta en escabetx italiana
L'amor dels italians pel formatge és llegendari. Què podem dir, els habitants dels assolellats Apenins no poden viure sense formatge! Per què no mirar la seva recepta gourmet, en què el formatge i la mel tenen el paper principal?
Per exemple, la ricotta en vinagre, que s'adona a Itàlia, la podeu preparar vos altres mateixos.
Es necessitaran uns 500 g de formatge. Escorreu el líquidcol·loqueu amb cura els caps al recipient. Barrejar 100 ml d'oli d'oliva amb una cullerada de mel, afegir el suc de mitja llimona, unes fulles d'alfàbrega. Aboqueu-hi el formatge i deixeu-ho 2 dies. Serviu aquest formatge amb mel i fruits secs. Podeu fer servir nous, pinyons, ametlles o anacards.
Camembert francès
No és inferior als italians i als francesos. Simplement els encanta el formatge. Menjar-los a França s'ha convertit en tot un ritual, el nom del qual és "entreme". Aquesta paraula es tradueix com "entre cursos".
Després del plat principal, els francesos prefereixen servir formatge, nous, mel i fruita. No només és bo per a la salut. La tasca d'aquest berenar també rau en el fet que prepara les papil·les gustatives per a la següent etapa: les postres, que són el suflé més delicat o les merengues exquisides.
Vols sorprendre els teus convidats amb una autèntica delicadesa francesa? Assegureu-vos de cuinar formatge amb mel! Fes servir la recepta següent.
Prepara uns caps de camembert. Talleu-los la part superior i traieu-ne la polpa amb una cullera perquè les tasses surtin del cap. Tritureu la carn amb una forquilla, afegiu-hi un grapat de fruits secs ben picats i ompliu les "cosses" amb això. Abans de servir, aboqueu-hi una cullerada de mel líquida. Les "forbs" suaus però fragants són les més adequades per a aquest propòsit.
Bree al forn amb salsa de mel i fruits secs
I aquesta delícia és perfecta per a un sopar romàntic. Conté romaní, un fort afrodisíac que desperta la tendresa a l'ànima. Per a dues porcions, necessitareu 2 caps de brie (125 g cadascun), un parell de cullerades d'oli d'oliva neutre, una branca de romaní, mig got de grans de nous i 2 cullerades. l. mel líquida.
Coloqueu el formatge a la decoració, unteu-ho tot amb mantega. Feu unes escletxes a la part superior i espolvoreu amb fulles de romaní. Coure al forn durant 7 minuts. Mentre es cou el formatge, talleu les nous i les torrarem en una paella. Immediatament després de treure el formatge del forn, transferiu els caps als plats, ruixeu-los amb fruits secs i aboqueu-los amb mel. Aquest plat es serveix calent, així que prepareu el formatge amb mel amb antelació perquè tingui temps de refredar-se a temperatura ambient.
Begudes i vi adequats
Si teniu previst servir formatge amb mel i cafè als convidats, doneu preferència a les bones varietats de natilla. El formatge noble i el cafè econòmic d'un adhesiu és una terrible mala educació. Harmonitza perfectament amb aquest aperitiu i vi. Com combinar el vi amb el formatge? La il·lustració següent us ajudarà a recordar les combinacions més reeixides.
Nous i fruites
Podeu combinar diferents fruits secs amb formatges. Per descomptat, això depèn en gran mesura del vostre gust. Prova, experimenta, busca les proporcions i combinacions perfectes. Molts gurmets coincideixen que els fruits secs torrats s'acompanyen bé amb els formatges, per la qual cosa es fan maridatges increïbles.
Però no et pots limitar només als fruits secs. Servir amb formatge amb raïm de mel, pomes, codony, prunes, peres, figues. Marida bé amb aperitius similars.fruits secs. No només podeu posar els components en un plat, sinó que també podeu crear composicions inusuals. Per exemple, el formatge suau barrejat amb mel i fruits secs es pot farcir de prunes grans o untar-se a rodanxes de nectarina.
Recomanat:
Aigua amb mel. Mel amb aigua amb l'estómac buit per baixar de pes. Mel amb aigua i llimona
El tema de la pèrdua de pes s'ha d'abordar de manera responsable perquè el desig d'harmonia no resulti un camí cap a la pèrdua de salut. La mel amb aigua amb l'estómac buit per perdre pes s'utilitza eficaçment a tot el món. A més del fet que el cos s'elimina de l'excés de pes, cura simultàniament
És possible millorar amb la mel? Quanta mel pots menjar al dia? Contingut calòric de la mel
La mel és un producte natural. En cas contrari s'anomena - sucre natural. Com qualsevol altre producte dolç, la mel és alta en calories. D'això es desprèn una resposta perfectament raonable a la pregunta de si és possible recuperar-se de la mel. És possible, sobretot si n'hi ha molt
Formatge cottage sense greixos: calories per 100 grams. Formatge cottage amb crema agra: calories per 100 grams. Vareniki amb formatge cottage: calories per 100 grams
El formatge cottage fa referència als productes lactis fermentats, té un contingut baix en calories i s'obté per oxidació de la llet, seguida de la decantació del sèrum. Segons el contingut calòric, es divideix en formatge cottage sense greixos (contingut de calories per 100 g - 70%, contingut de greix fins a 1,8%), formatge cottage gras (19 - 23%) i clàssic (4 - 18%) . Hi ha moltes receptes de plats amb l'addició d'aquest producte
Taules festives inusuals amb aperitius (foto)
Quan organitzeu una vetllada de gala, l'èxit de la vostra reunió es redueix a tres coses: bons amics, moltes begudes i bon menjar. Però, què fa que un aperitiu sigui adequat per al vostre esdeveniment? Per a la majoria de mestresses de casa, això vol dir que els plats han de ser abundants i bonics. Però, per què no fer una taula de vacances inusual?
Formatge amb cucs de casu marzu. Formatge amb larves de mosca del formatge
Es creu que els plats més inusuals i estranys només es preparen als països exòtics. Però no ho és. Per exemple, a Itàlia el formatge blau es considera una delícia. Tanmateix, en comparació amb altres productes lactis, semblarà només flors. Un producte més repugnant és el formatge amb cucs. No, no està corrupte. Es prepara especialment i es menja amb molt de gust
