Peix amb blat sarraí: les millors receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

És possible combinar peix amb blat sarraí? Per descomptat que pot! El fajol és un guarniment ideal, perquè absorbeix perfectament l'olor i el gust dels plats principals. Aprendràs a "fer amics" d'aquests dos ingredients, que vol dir crear plats saborosos i saludables, a partir del nostre article.

Fajol amb salmó

Ingredients:

• blat sarraí - un got;
• filet de peix - 300 grams;
• ceba - una peça;
• mantega - dues cullerades;
• pebre, sal al gust.

Mètode de cocció:

1. Primer cal classificar, esbandir i bullir el blat sarraí.
2. A continuació, heu de tallar el filet de salmó a daus.
3. Després d'això, piqueu la ceba finament.
4. A continuació, escalfeu la mantega en una paella.
5. El següent pas és sofregir la ceba fins que estigui transparent.
6. A continuació, afegiu-hi salmó i fregiu-lo durant uns minuts.
7. L'últim que cal enviar a la paella és blat sarraí ben bullit.
8. Després d'això, el plat s'ha de salar, pebre i mantenir al foc uns minuts més.
9. A més, el peix amb blat sarraí es pot posar als plats i servir.

Aquest plat triga entre 30 i 40 minuts a cuinar-se. És una opció fantàstica per dinar o sopar ràpid.

Peix amb blat sarraí al forn

Ingredients:

• peix - un quilogram;
• blat sarraí - un got;
• maionesa - tres cullerades;
• bolets - 400 grams;
• sal - dues culleradetes;
• ous - dues peces;
• farina - tres cullerades;
• oli vegetal - dues cullerades;
• mantega - 20 grams;
• cervesa - mig got.

Mètode de cocció:

1. Primer cal cuinar farinetes de blat sarraí.
2. Després cal afegir-hi crema agra i mantega, barrejar-ho tot amb cura, sal i pebre.
3. Després d'això, bull els bolets, talla'ls a rodanxes i barreja-los amb blat sarraí.
4. A continuació, cal tallar el filet del peix netejat i col·locar-lo en una forma untada.
5. Després cal posar blat sarraí per sobre i abocar-lo amb una barreja de cervesa, ous i farina.
6. Després, la forma s'ha de posar al forn i coure a una temperatura de 200 graus durant 45 minuts.

Així que el nostre peix amb blat sarraí al forn està llest. Excel·lent plat, molt nutritiu i deliciós.

Peix amb blat sarraí i verdures

Ingredients:

• blat sarraí - un got;
• pastanaga - 100 grams;
• ceba - 100 grams;
• plata - un mitjàvalors;
• oli vegetal, espècies - al gust.

Mètode de cocció:

1. Primer cal ordenar el blat sarraí. No cal rentar-lo.
2. A continuació, cal pelar i tallar la ceba gruixuda.
3. A continuació, l'has de fregir en una paella ben escalfada.
4. Després, peleu, renteu i ratlleu les pastanagues amb forats grans.
5. Després cal afegir la verdura a la ceba i també sofregir-la fins que estigui mig cuita.
6. A continuació, heu de netejar el peix i tallar-lo a filets.
7. A la següent etapa, s'ha de tirar blat sarraí a la ceba amb pastanagues: abans de cuinar, el cereal s'ha de fregir una mica.
8. A continuació, heu d'enrotllar trossos de llisa al pa. Per fer-ho, barregeu farina, herbes de la Provença i una mica de curri. Els nostres bistecs s'han de submergir en aquesta barreja.
9. Després cal abocar aigua calenta a la paella amb verdures i blat sarraí perquè pugi per sobre del contingut del dit. A continuació, cal posar els plats a foc fort i, després de bullir tot, a un de feble. El fajol s'ha de mantenir al foc fins que s'hagi evaporat tota la humitat.
10. Ara anem amb el peix. Cada tros s'ha de col·locar en una paella amb oli ben calent i fregir pels dos costats.

Després d'això, podeu servir el nostre plat a taula. El peix amb blat sarraí és ràpid, saludable i saborós! A tots els membres de la teva família els encantarà aquesta delicia.

Consells útils

Blat sarraí, verdures, peix: tots aquests ingredients es combinen perfectament entre si. No obstant això, allàsecrets per fer que el nostre plat sigui encara més saborós:

1. Abans de cuinar, és millor fregir lleugerament blat sarraí en una paella seca.
2. És millor rentar el peix amb aigua freda per no privar-lo de suc i no interrompre l'aroma característic.
3. És imprescindible eliminar la pell fosca de la lliga, en cas contrari, adquirirà una olor desagradable durant el tractament tèrmic.
4. Per obtenir el resultat més sucós en fregir, cal que mantingueu el peix a la primera cara una mica més que a la segona.

Aquests són els senzills secrets de la cuina. Bon apetit!