Beguda d'alfàbrega: opcions casolanes
Beguda d'alfàbrega: opcions casolanes
Anonim

Hi ha moltes begudes d'estiu ideals per refrescar-se amb la calor. Compota, kvas, te gelat, llimonada, sucs de fruites - tots ens coneixem. Però no menys saboroses i saludables són les begudes elaborades a base de diverses plantes, com la menta o l'alfàbrega. No només refresquen bé, sinó que al mateix temps saturen el cos amb vitamines i minerals essencials.

Beguda d'alfàbrega: beneficis per a la salut

Les principals propietats beneficioses de la planta es deuen no només a la presència de vitamines en ella, sinó també als valuosos olis essencials. Es troben en grans quantitats a l'alfàbrega fresca, i estan pràcticament absents a les fulles seques. Quan es prepara una beguda, es recomana afegir alfàbrega al final de la cocció. Així, la planta té temps per donar olis essencials a l'aigua i donar una aroma agradable. No cuini l'alfàbrega durant molt de temps, en cas contrari no podreu conservar les seves propietats beneficioses.

La beguda a base d'alfàbrega alleuja els espasmes i tracta la inflamació dels intestins. També ajuda a les persones que pateixen insomni. Una beguda freda feta d'alfàbrega pot ben vigoritzar i refrescar a la calor de l'estiu. A lesquan es consumeix calent, ajuda amb els refredats i alleuja el mal de coll.

Preparar una beguda d'alfàbrega amb llimona

La recepta clàssica per fer una beguda d'alfàbrega consisteix a afegir llimona a l'aigua. A partir d'això, la beguda es tornarà molt més saludable i apareixerà una acidesa agradable al gust.

beguda d'alfàbrega amb llimona
beguda d'alfàbrega amb llimona

La recepta és molt senzilla i no triga més de 5 minuts. Per a una beguda necessitareu: aigua (3,5 l), 300 g de sucre, llimona i un ram d'alfàbrega (verd o morat).

La seqüència de cocció és la següent:

  1. Poseu una olla amb aigua al foc i deixeu-ho bullir.
  2. Renta l'alfàbrega fresca sota aigua corrent per eliminar la pols i les restes petites.
  3. A l'aigua bullint, primer afegiu sucre i després alfàbrega (branquetes amb fulles).
  4. Talleu la llimona a l'atzar i poseu-la també a l'olla.
  5. Espereu fins que l'aigua torni a bullir i podeu treure la cassola del foc.
  6. Al cap de 20 minuts, traieu les rodanxes de llimona de la beguda. En cas contrari, tindrà un regust amarg desagradable.

El color de la beguda depèn del tipus d'alfàbrega que hi posen: verd o morat. Però el color de la planta no afecta les propietats beneficioses i el gust.

La beguda d'alfàbrega amb llimona es recomana servir freda, després d'afegir glaçons al got. Quan és calent, s'assembla més al te, però això no fa que sigui menys saborós i saludable.

Beguda d'alfàbrega: recepta de menta

Aquesta és una recepta molt ràpida i fàcil per fer una beguda deliciosa i saborosa. No cal cuinar res en una olla. Simplement s'aboquen tots els ingredients amb aigua calenta, la beguda s'infusió i després s'afegeix mel o sucre al gust.

recepta de beguda d'alfàbrega
recepta de beguda d'alfàbrega

Per fer una beguda d'alfàbrega, cal prendre 5 branquetes d'aquesta planta fragant i menta. Esbandiu-los amb aigua corrent, separeu les fulles de les branques. En una garrafa per a aigua, poseu-hi fulles de menta i alfàbrega picades, rodanxes de mitja llimona al fons i aboqueu aigua bullint (0,5 l) per sobre de tots els ingredients. Tapeu el decantador amb una tapa i deixeu-ho reposar durant 30 minuts. Després d'això, afegiu-hi 1 litre d'aigua més, afegiu-hi mel o sucre al gust.

Beguda de síndria amb alfàbrega

Aquesta beguda veritablement d'estiu resulta tan saborosa i fragant que pot substituir fàcilment un postre complet. Per preparar-lo, cal agafar fulles de tres branquetes d'alfàbrega i 4 tasses de polpa de síndria. També necessitareu una mica de suc de llimona (1 cullerada) i 800 ml d'aigua.

beguda d'alfàbrega
beguda d'alfàbrega

Ratlleu l'alfàbrega i la polpa de la síndria a través d'un colador per obtenir un suc espes. Afegiu suc de llimona i aigua a la massa resultant. Remeneu i podeu suposar que una beguda d'estiu d'alfàbrega i síndria està a punt. Ara s'ha d'abocar en gots i es pot servir.

Recomanat: