2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53
Hi ha moltes begudes d'estiu ideals per refrescar-se amb la calor. Compota, kvas, te gelat, llimonada, sucs de fruites - tots ens coneixem. Però no menys saboroses i saludables són les begudes elaborades a base de diverses plantes, com la menta o l'alfàbrega. No només refresquen bé, sinó que al mateix temps saturen el cos amb vitamines i minerals essencials.
Beguda d'alfàbrega: beneficis per a la salut
Les principals propietats beneficioses de la planta es deuen no només a la presència de vitamines en ella, sinó també als valuosos olis essencials. Es troben en grans quantitats a l'alfàbrega fresca, i estan pràcticament absents a les fulles seques. Quan es prepara una beguda, es recomana afegir alfàbrega al final de la cocció. Així, la planta té temps per donar olis essencials a l'aigua i donar una aroma agradable. No cuini l'alfàbrega durant molt de temps, en cas contrari no podreu conservar les seves propietats beneficioses.
La beguda a base d'alfàbrega alleuja els espasmes i tracta la inflamació dels intestins. També ajuda a les persones que pateixen insomni. Una beguda freda feta d'alfàbrega pot ben vigoritzar i refrescar a la calor de l'estiu. A lesquan es consumeix calent, ajuda amb els refredats i alleuja el mal de coll.
Preparar una beguda d'alfàbrega amb llimona
La recepta clàssica per fer una beguda d'alfàbrega consisteix a afegir llimona a l'aigua. A partir d'això, la beguda es tornarà molt més saludable i apareixerà una acidesa agradable al gust.
La recepta és molt senzilla i no triga més de 5 minuts. Per a una beguda necessitareu: aigua (3,5 l), 300 g de sucre, llimona i un ram d'alfàbrega (verd o morat).
La seqüència de cocció és la següent:
- Poseu una olla amb aigua al foc i deixeu-ho bullir.
- Renta l'alfàbrega fresca sota aigua corrent per eliminar la pols i les restes petites.
- A l'aigua bullint, primer afegiu sucre i després alfàbrega (branquetes amb fulles).
- Talleu la llimona a l'atzar i poseu-la també a l'olla.
- Espereu fins que l'aigua torni a bullir i podeu treure la cassola del foc.
- Al cap de 20 minuts, traieu les rodanxes de llimona de la beguda. En cas contrari, tindrà un regust amarg desagradable.
El color de la beguda depèn del tipus d'alfàbrega que hi posen: verd o morat. Però el color de la planta no afecta les propietats beneficioses i el gust.
La beguda d'alfàbrega amb llimona es recomana servir freda, després d'afegir glaçons al got. Quan és calent, s'assembla més al te, però això no fa que sigui menys saborós i saludable.
Beguda d'alfàbrega: recepta de menta
Aquesta és una recepta molt ràpida i fàcil per fer una beguda deliciosa i saborosa. No cal cuinar res en una olla. Simplement s'aboquen tots els ingredients amb aigua calenta, la beguda s'infusió i després s'afegeix mel o sucre al gust.
Per fer una beguda d'alfàbrega, cal prendre 5 branquetes d'aquesta planta fragant i menta. Esbandiu-los amb aigua corrent, separeu les fulles de les branques. En una garrafa per a aigua, poseu-hi fulles de menta i alfàbrega picades, rodanxes de mitja llimona al fons i aboqueu aigua bullint (0,5 l) per sobre de tots els ingredients. Tapeu el decantador amb una tapa i deixeu-ho reposar durant 30 minuts. Després d'això, afegiu-hi 1 litre d'aigua més, afegiu-hi mel o sucre al gust.
Beguda de síndria amb alfàbrega
Aquesta beguda veritablement d'estiu resulta tan saborosa i fragant que pot substituir fàcilment un postre complet. Per preparar-lo, cal agafar fulles de tres branquetes d'alfàbrega i 4 tasses de polpa de síndria. També necessitareu una mica de suc de llimona (1 cullerada) i 800 ml d'aigua.
Ratlleu l'alfàbrega i la polpa de la síndria a través d'un colador per obtenir un suc espes. Afegiu suc de llimona i aigua a la massa resultant. Remeneu i podeu suposar que una beguda d'estiu d'alfàbrega i síndria està a punt. Ara s'ha d'abocar en gots i es pot servir.
Recomanat:
Alfàbrega: propietats útils i contraindicacions
L'alfàbrega és una planta de tipus picant amb un gust únic, molt popular entre els cuiners. És una herba preciosa amb una aroma rica. Hi ha varietats verdes i morades. No hi ha grans diferències entre ells. El verd és més suau i el morat té un aroma ric, un color brillant, que li permet utilitzar-lo per decorar plats: carn, peix, així com amanides i salses. Les herbes fresques i seques són adequades per al seu ús. El seu sabor és picant, amb una mica d'amargor, que recorda el pebre de Jamaica
Te d'alfàbrega: recepta, característiques de cuina, propietats útils
L'alfàbrega és un condiment excel·lent per a molts plats, però també es pot afegir a begudes com el te. Considerarem les receptes amb alfàbrega per a aquesta beguda a l'article, però primer entendrem els beneficis i els perjudicis de la planta, perquè per a alguns pot estar contraindicat. Altres, per contra, recomanen l'ús d'alfàbrega en qualsevol forma, i aprendràs com de deliciós és fer te amb ella
Alfàbrega llimona: foto, propietats útils, aplicació
En molts pobles del món aquesta planta s'utilitza a la cuina no només com a condiment, sinó que també és el component principal dels plats. El motiu de la popularitat rau en el sabor i les propietats únics que es conserven fins i tot quan s'assequen. A l'estiu s'utilitzen fulles fresques i, a l'època freda, s'utilitzen condiments preparats prèviament. L'aroma de l'alfàbrega de llimona, l'ús de la qual es parlarà a l'article, rarament deixa indiferent a ningú
Jack Daniels Original Sauce: Opcions casolanes
Jack Daniels Sauce té un nom tan familiar per a molts per una raó. D'acord, el whisky d' alta qualitat del mateix nom es considera un dels millors de la seva categoria de preus. La beguda alcohòlica i la salsa tenen el mateix fabricant. A causa de la composició única i el gust original, el producte ja es considera un clàssic de la cuina de la carn
Els beneficis i els perjudicis de l'alfàbrega, i tot al respecte
Recentment, l'alfàbrega s'ha fet molt popular al nostre país, igual que el julivert o l'anet. Què sabem d'ell?