Delicioses i saludables amanides amb col xinesa i blat de moro

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Vols cuinar alguna cosa saborosa i saludable per a la teva llar? Us oferim amanides amb col de Pequín i blat de moro. Es fan molt ràpidament i consisteixen en ingredients senzills. Tria qualsevol recepta i cuina per a la teva salut!

Opció número 1. Amb pals de cranc

La col de Pequín, el blat de moro i les paletes de cranc són els ingredients principals de l'amanida. Altres productes es poden canviar a la vostra discreció. Però per obtenir bons resultats, és millor cuinar exactament segons la recepta.

Ingredients:

• 200g de blat de moro dolç;
• manet de julivert;
• bastonets de cranc de 200 g;
• una forquilla de col xinesa (aproximadament 1 kg);
• 250-350g de maionesa (baixa en greixos);
• 200g de formatge processat.

Procés de cocció:

1. Primer cal processar la col xinesa. Aquest procés consisteix a eliminar la brossa i les fulles malmeses. Rentem les forquilles amb aigua de l'aixeta. Després s'asseca i es talla a tires fines. Afegiu un polsim de sal. Necessites colarrugues lleugerament.
2. Agafem bastonets de cranc, els traiem la pel·lícula i els tallem en cercles.
3. Ara hem de ratllar el formatge processat en un ratllador gruixut.
4. Obre un pot de blat de moro i escorre el líquid.
5. Poseu tots els ingredients en una amanida, sal, amaniu-ho amb maionesa i barregeu-ho bé. Damunt amb julivert picat.

Opció número 2. Amb pernil

Segons aquesta recepta, podeu preparar una amanida tendra i lleugera. Col de Pequín, pernil, blat de moro: aquests ingredients són la seva base.

Llista de productes completa:

• 400 g de col xinesa;
• 150 g de blat de moro en conserva;
• 9 ous de guatlla;
• 150g de pernil;
• 100g de formatge dur;
• maionesa lleugera.

Part pràctica:

1. Traieu les fulles superiors de la col. Esbandiu la forquilla amb aigua corrent i deixeu-la assecar. A continuació, talleu la col xinesa a rodanxes fines.
2. Comença a tallar el pernil. Preferiblement tires primes.
3. Cuinar ous de guatlla (9 peces) bullits. Això trigarà uns 5 minuts. Després posem els ous en una tassa profunda amb aigua freda i esperem que es refredin. Traiem la closca. Talla cada ou en 4 trossos.
4. Obre un pot de blat de moro i elimina completament el líquid.
5. Poseu tots els ingredients en una amanida, aboqueu-los amb maionesa i sal. Remeneu el plat amb formatge ratllat.

Opció número 3. Amb pollastre

Lleuger i salatamanida. La col de Pequín, el blat de moro i el pollastre combinats amb salsa de soja ofereixen una experiència de gust increïble.

Ingredients (per a 2 porcions):

• 150 g de pollastre bullit;
• un pebrot búlgar (vermell);
• 3 fulles de col xinesa;
• 2 cullerades. l. blat de moro en conserva;
• munt d'anet;
• un cogombre mitjà.

Per repostar:

• 1 cullerada l. oli d'oliva;
• 2 cullerades. l. salsa de soja;
• suc obtingut de mitja llimona.

Cuinar:

1. Talleu la col en cintes fines, la carn de pollastre a daus i el cogombre i el pebrot en mitges anelles.
2. Aboqueu la salsa de soja, l'oli d'oliva i el suc de llimona en un bol. Barreja-ho tot.
3. Poseu la col en un bol d'amanida, afegiu-hi pebre, cogombre i anet picat.
4. Espolseu-hi daus de pollastre i blat de moro per sobre. Fem una recàrrega. Només triga un parell de minuts.
5. Resta abocar l'amanida per sobre de l'amanida, sal i barrejar-ho tot bé. Podeu servir el plat a taula.

Opció número 4. Amb tonyina

Les amanides anteriors amb col xinesa i blat de moro suggerien l'ús de formatge i productes carnis (pollastre, pernil). Oferim una altra versió de l'amanida: amb tonyina.

Productes obligatoris:

• 100 g de col xinesa;
• 1 llauna de tonyina en conserva;
• una ceba mitjana;
• oli d'oliva(1 cullerada serà suficient);
• 150 g de blat de moro en conserva;
• suc de llimona (1 cullerada);
• verdures picades.

Com cuinar:

1. Obre un pot de tonyina i posa el contingut en un plat fond. El peix s'ha de triturar bé amb una forquilla.
2. Passem a tallar les cebes. Com a resultat, hauríem d'aconseguir quarts d'anells. Si la ceba va resultar massa amarga, podeu abocar-hi aigua bullint.
3. Ara hem de picar la col xinesa.
4. Preneu un got ample. Hi posarem els ingredients en el següent ordre: tonyina, col, ceba i blat de moro.
5. Feu l'amaniment amb oli (un parell de culleradetes), pebre negre i suc de llimona. Ho aboquem per sobre de l'amanida. Damunt amb herbes picades (julivert, coriandre o anet). La nostra deliciosa i saludable amanida ja està a punt. Bon apetit!

Com servir les amanides de col xinesa i blat de moro

Preparar un plat és només la meitat de la batalla. Encara s'ha de servir correctament. Posa l'amanida en un plat especial: una amanida. Després ja pots començar a decorar. Per exemple, espolvorear amb formatge ratllat o herbes picades. A algunes persones els agrada menjar amanida fresca, és a dir, immediatament després de preparar-la. Però fins i tot si es queda una estona a la nevera, no passarà res terrible. El fet és que la col de Pequín, que és un dels components principals d'aquesta amanida, no allibera suc i no s'estén. Si servireu el plat només l'endemà, és millor no afegir-hi maionesa per endavant i no abocar l'amaniment, sinó fer-ho.just abans de beure.

Ara ja saps quines amanides amb col i blat de moro de Pequín es poden preparar amb un mínim de temps i productes. Resulta increïblement deliciós.