Sobres de pita amb diferents farcits: receptes senzilles

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Des de l'antiguitat es creia que si tens pa a casa, ja ets una persona rica. L'actitud respectuosa cap a aquest producte s'ha conservat en els nostres temps. A partir d'ell podeu fer tant entrepans normals com una varietat d'aperitius freds. Si creieu que el pa és un producte massa calòric, no cal que us negueu completament a utilitzar-lo, només heu de substituir-lo per pa de pita. No heu de dedicar molt de temps i esforços a preparar aperitius amb aquest producte fariner. Les receptes de sobres de lavash fregits que es presenten en aquest article són fantàstiques per esmorzar, i també les podeu endur a la feina i menjar-les al dinar.

Una mica d'història

Devem l'aparició de lavash als pobles de l'Orient Mitjà i del Caucas. En la seva dieta, aquest producte substitueix el pa blanc comú a Rússia. El procés de fer-lo semblaaquí, com tot un ritual. Lavash es cou en un forn tandoor de pedra especial. La massa l'ha d'estirar la dona més gran que viu a la casa. A continuació, es treu el producte acabat i es penja perquè es refredi, després es pleguen els pastissos acabats en una pila ordenada i es treuen per assecar-se. Aquesta tecnologia permet augmentar la vida útil. Hi ha dos tipus de lavash: georgiana (més alta en calories, perquè s'utilitza llevat en el procés de cocció) i armenia.

Beneficis i danys

Els nutricionistes diuen que els pastissos de lavash són molt més saludables que el pa normal. Efectivament, a la massa que s'utilitza per preparar-los, hi ha moltes vitamines i nutrients. A més? Aquest producte satisfà ràpidament la gana i dóna una sensació de sacietat durant molt de temps. Després de menjar-lo, no sentiràs la necessitat de menjar durant molt de temps, cosa que no es pot dir dels entrepans amb pa normal. Tots aquests són els avantatges indubtables d'aquest producte, però també té el seu inconvenient. Menjar massa pa de pita pot donar-vos quilos de més a la vostra figura. Per tant, és molt important saber quan s'ha d'aturar.

Embolcalls de Lavash amb botifarra

Aquest aperitiu increïblement deliciós serà una gran decoració per a la vostra taula de vacances. Es prepara de manera molt ràpida i senzilla, però a més? no requereix grans despeses financeres. Per preparar sobres de pa de pita amb botifarra, calen els ingredients següents:

• Lavash - 2 fulls. Si voleu reduir el contingut calòric de l'aperitiu, feu servir l'armeni.
• Salsitxa - 200 gr. Millor prendre"Doctor's", l'aperitiu serà més saborós amb ell, encara que els amants de la carn fumada crua també la poden fer servir.
• Formatge - 200 gr. Preneu varietats dures, el formatge processat no funcionarà.
• Maonesa, salsa de tomàquet - al gust.

Seqüència d'accions:

1. Comencem preparant el farcit. Per fer-ho, talleu l'embotit a tires, podeu ratllar amb un ratllador gruixut.
2. El formatge també està picat finament.
3. Barrejar tots els ingredients, barrejar bé. Afegiu una mica de sal al gust.
4. Després agafem una làmina de pa de pita i l'untem amb salsa d'una barreja de ketchup i maionesa. Algunes mestresses de casa fan servir salsa de formatge, amb la qual l'aperitiu també resulta incomparable.
5. A continuació, poseu el farciment al full de lavash i doblegueu-lo en un sobre amb forma de triangle o rectangle.
6. Després fregiu en una paella preescalfada durant 3 minuts per cada costat, fins que aparegui una crosta daurada cruixent.
7. A continuació, el berenar acabat es pot eixugar amb una tovallola de paper per eliminar l'excés d'oli.

Servir calent o fred. Podeu espolvorear pa de pita amb botifarra amb herbes i després escoltar compliments sobre les vostres habilitats culinàries!

Recepta 2: amb bolets i pollastre

Una altra opció per a un berenar de pita ràpid i saborós. Maridar bolets amb pollastre és una de les opcions més segures si vols fer una gran delícia. Així que comencem. Per als sobres de lavash amb bolets i pollastre, necessitareu:

• Pit de pollastre - 500 gr. També pots fer servir filet de pollastre.
• Ous - 2 peces
• Pita - 3 fulls.
• Champignons - 1 banc. Els bolets frescos o congelats també són adequats, però n'hauràs de jugar una mica més.
• Sal, pebre - al gust.

Passos de cuina:

1. Igual que a la recepta anterior, primer cal preparar el farcit. Per fer-ho, talleu el pollastre a trossos petits i fregiu-lo durant 10 minuts a foc mitjà.
2. Després que la carn estigui lleugerament daurada, afegiu-hi els xampinyons tallats finament. Deixeu-ho al foc durant 5 minuts més.
3. A continuació, agafeu els ous i bateu-los bé.
4. Sal i pebre el farcit acabat al gust.
5. Pa de pita tallat a trossos grans quadrats o rectangulars. A continuació, poseu el farciment al mig i emboliqueu-lo.
6. Després d'això, submergiu els rectangles resultants en la massa d'ou. Per fer-ho, trenca un parell d'ous i sacseja-los bé amb una mica de sal i pebre.
7. Fregiu sobres de pa de pita en una paella a cada costat. Un aperitiu ja preparat es serveix millor calent.

Sobres de pa de pita amb carn picada

Aquesta recepta sens dubte agradarà a la meitat masculina dels teus convidats. Un excel·lent aperitiu de pa de pita amb carn picada desapareixerà de la taula festiva en només 5 minuts. Per preparar aquest plat, cal prendre:

• lavash -3 fulls;
• ou de gallina -2 peces;
• carn picada - 300 gr. Podeu utilitzar tant carn de porc com pollastre. No ésés de gran importància;
• sal i pebre al gust.

1. Carn picada llesta, sal i pebre. Perquè l'aperitiu sigui més sucós, pots afegir 2 cullerades d'aigua freda i un parell d'ous.
2. Pa de pita tallat a tires amples rectangulars.
3. Posa una cullerada de farciment de carn a la vora de cada costat. A continuació, emboliqueu la tira a cada costat en forma de triangle.
4. Agafem unes tisores i les tallem. Resulta que dos sobres triangulars.
5. Després fregiu-los en una paella prèviament escalfada durant 3 minuts per cada costat. Resulta un berenar molt satisfactori i fàcil de preparar!

Mètodes de cuina

La primera pregunta que sol interessar a les hostesses és com enrotllar sobres amb pa de pita? Hi ha dues maneres: fer-lo en forma de triangle o rectangle.

• La segona forma és més fàcil de fer, per la qual cosa és més freqüent entre els cuiners. Per fer un rectangle, cal posar el farcit al mig del pa de pita i embolicar totes les vores.
• El sobre triangular es fa de la següent manera. Primer, talleu el pa de pita a tires amples. A continuació, posem el farcit acabat a la vora, omplint la zona triangular. Girem la tira fins al final. Els triangles de Lavash amb farciment estan preparats.

Experimenteu, fantasiegeu amb farcits, organitzeu-los i delecteu la vostra família i convidats amb aperitius incomparablement deliciosos! Bon apetit!