Carn al forn amb carbassó. Recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La carn al forn amb carbassó és un plat deliciós i original. Aquest plat es pot preparar segons diverses receptes. Donem-hi una ullada.

Porc francès amb verdures

Gràcies a aquest mètode de cocció, la carn familiar es converteix en un àpat complet i satisfactori per a tota la família. Hi ha molts ingredients útils en aquest plat (verdures, formatge, etc.).

Per cuinar carn al forn amb carbassó, necessitareu:

• 500 grams de carn i la mateixa quantitat de patates;
• dos tomàquets;
• una bombeta;
• 250 grams de formatge;
• dos carbassons;
• 150 ml de maionesa;
• un pessic de sal;
• 4 cullerades. l. oli vegetal;
• una mica de pebre.

Cuinant àpats deliciosos

1. La cuina hauria de començar amb carbassons. Rentar-los, assecar-los i tallar-los en anelles de gruix mitjà.
2. Salpeu-los, envieu-los a una paella calenta. Fregiu pels dos costats fins que estiguin daurats. A continuació, transferiu-lo a una tovallola de paper per eliminar l'excés de greix.
3. Després de rentar la carn de porc, talla en porcions.
4. Unta una safata per al forn, posa la carn de porc.
5. Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles.
6. Després d'estendre la carn de porc en una capa uniforme, sal. Després pebre.
7. Renteu les patates, peleu-les i talleu-les a rodanxes. Salar i remenar. A continuació, poseu-vos en una safata per al forn.
8. Ara afegiu-hi el carbassó fregit.
9. Rentar els tomàquets, tallar-los a rodanxes fines. Col·loqueu-los per sobre del carbassó, sala una mica.
10. Cobrir amb una fina capa de crema agra o maionesa. A continuació, ratlleu el formatge en un ratllador mitjà, espolseu-hi per sobre.
11. Coeu al forn durant més d'una hora. Per evitar que la crosta del formatge es cremi, tapeu-la amb paper d'alumini. Traieu el paper d'alumini 10-15 minuts abans de fer-ho.

Carbassó farcit de carn al forn: foto i descripció de la cocció

Aquest plat es pot fer en qualsevol època de l'any. Sembla molt elegant, de manera que fins i tot es pot servir a la taula festiva.

Per cuinar necessitareu:

• 400 grams de carn;
• quatre carbassons;
• 2 tomàquets;
• una bombeta;
• mitja culleradeta de sal;
• 300 grams de formatge;
• pebrot;
• tres pessics de pebre mòlt;
• 3 cullerades. l. oli vegetal.

Creació d'aperitius a casa

Com cuinar els carbassons farcits de carn al forn? Ara us explicarem amb detall:

1. Renta la carn, talla a trossos petits. A continuació, fregiu fins que estigui lleugerament daurat.



2. Pelar la ceba, afegir a la carn. Continua fregint.
3. Tomàquets i pebrots rentats, tallats a trossos petits. Afegir a la carn amb ceba. Sal, pebre, fregir durant cinc minuts.
4. Rentar el carbassó, tallar-lo longitudinalment en dues meitats idèntiques. A continuació, traieu els nuclis, formant barques.
5. Ompliu-los de carn i verdures.
6. A continuació, col·loqueu-lo en una safata per forn untada.
7. Espolseu formatge (preratllat) per sobre.
8. Coeu al forn preescalfat durant quaranta minuts. Això és tot, els carbassons amb carn al forn ja estan llestos (podeu veure la foto de les barques resultants més amunt). Aquest aperitiu es pot servir amb puré de patates o farinetes de blat sarraí. Bon apetit!

Barils de carbassó amb farcit de carn

Aquest plat es prepara molt ràpidament. I el resultat és un plat molt satisfactori i fragant. Es veu molt bé tant a la taula diària com a la festiva. El plat agradarà als amants dels plats originals.

Per cuinar necessitareu:

• bombeta;
• tres carbassons;
• 150 grams de carn picada;
• espècies;
• 50 grams de formatge dur.

Procés de cocció:

1. Talleu el carbassó a rodanxes gruixudes, talleu el nucli. Com a resultat, obtindreu barrils. Fregueu-los amb espècies i, per descomptat, amb sal.

2. Barrejar la carn picada amb espècies i ceba, prèviament tallada. A continuació, barregeu-ho bé. Transferiu la massa als barrils.

3. Espolseu formatge ratllat per sobre. A continuació, envia-ho al forn. Tan bon punt els barrils es tornen tous, els productes es poden treure.

Aquí els carbassons farcits de carn al forn. Aquest plat es pot servir tant fred com calent. Aquest plat és apte per a qualsevol guarnició.

Porc al forn amb verdures

Ara mirem com cuinar la carn de porc al forn amb carbassó. El plat resulta sucós a causa del "coixí" vegetal. La recepta és bastant senzilla.

Per preparar aquest plat necessitareu:

• dos carbassons i la mateixa quantitat de cebes;
• dos tomàquets;
• 200 grams de formatge dur;
• espècies;
• 400 grams de formatge mató;
• costelles de porc o escalopes (de sis a vuit peces);
• all.

Cuinant un àpat abundant

1. Unteu el fons de la safata amb oli, poseu-hi el carbassó, tallat prèviament a trossos d'1,5 cm de gruix. Poseu-hi formatge cottage a cadascun (una mica), així com mig gra d'all.
2. Bateu la carn, fregueu amb pebre, sal i espècies.
3. Salure el carbassó.
4. Després poseu-hi la carn. A sobre - tomàquets a rodanxes. A continuació, empolvoreu el plat amb formatge ratllat. A continuació, enverinar en un forn preescalfat. Temps de cocció: almenys una hora (però no més de 120 minuts). Això és tot, la carn està llesta, cuita amb carbassó al forn. Ara ja podeu servir el plattaula. El millor menjar per menjar, és clar, és calent.

Amb pastanagues i carn

El carbassó amb carn al forn és una gran alternativa a la coneguda lasanya. Només en aquest plat hi haurà verdures en comptes de pasta. Aquest plat és sucós i tendre per dins. A l'exterior, està cobert amb una crosta de formatge deliciosa i cruixent.

Per cuinar carbassons amb carn al forn, necessitareu:

• 500 grams de carn picada;
• 20 ml d'oli vegetal;
• un quilo de carbassó;
• 150 grams de ceba;
• 100 grams de formatge;
• sal;
• 200 grams de pastanagues.

Cuinar un plat amb carn i verdures

1. Pelar la ceba i picar-la finament.
2. Pelar i ratllar finament les pastanagues.
3. Agafeu una cassola, aboqueu una mica d'oli. Sofregiu fins que estigui suau (això trigarà uns tres o quatre minuts).
4. A continuació, afegiu la carn picada a la ceba, barregeu-la i fregiu-la fins que estigui tendre.
5. Carbassó, pelat, tallat a daus.
6. Fregir pastanagues en una paella.
7. A continuació, afegiu el carbassó al mateix lloc. Rostir durant uns cinc o set minuts.
8. Traieu les verdures del foc després.
9. A continuació, barregeu el carbassó amb la carn picada.
10. Ratlleu el formatge dur.
11. Ara agafeu un plat de forn i olieu-lo.
12. A continuació, poseu-hi carbassons, així com carn picada. Després de l'anivellament.
13. A continuació espolseu el plat amb formatge ratllat per sobreenviar al forn preescalfat a 180 graus. El procés de cocció en ell no trigarà més de vint minuts. Durant aquest temps, tots els productes estan completament al forn.

Conclusió petita

Ara ja saps com cuinar carbassons farcits de carn, al forn - "Barques". Hem considerat diferents opcions per crear aquests plats. Esperem que pugueu cuinar aquest tipus de plats. Et desitgem molta sort en els teus esforços culinaris!