Com cuinar el pastís de carbassó al forn: recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La recepta del pastís de carbassó al forn serà útil per a tota bona mestressa de casa. Aquest agradable tracte ajudarà a passar la llarga nit d'hivern amb la vostra família o serà una decoració meravellosa a la taula festiva. A continuació oferim diverses opcions de cuina. Cadascun d'ells mereix la vostra atenció.

Ingredients per al pastís toscà

Patís de carbassó, cuinat al forn, sens dubte serà apreciat per tota la família. Una verdura ben ratllada, després de barrejar-se amb la massa, es fa completament invisible. I el gust adquireix nous matisos inusuals.

Ingredients:

• carbassó - 350 grams;
• formatge dur - 80 grams;
• cebes verdes - 4-5 peces;
• all - un gra;
• ous - tres peces;
• llet - 100 mil·lilitres;
• aigua - 80 mil·lilitres;
• farina - 160 grams;
• sal - al gust;
• oli vegetal - al gust.

Secrets del pastís toscà

Primer cal posar en un boltrencar ous. Després d'això, s'han de batre amb sal. A continuació, barregeu la llet i l'aigua. A continuació, barregeu aquest líquid amb la massa d'ou.

A continuació, cal afegir la farina de blat tamisada a la barreja. Després d'això, aboqueu verdures picades i all ratllat a la massa. A continuació, el carbassó s'ha de tallar a rodanxes fines i combinar-lo amb la massa total. A continuació, cal ratllar el formatge dur amb un ratllador fi i afegir-lo a la resta d'ingredients. Aleshores, hauríeu d'untar la safata de forn amb mantega i posar-hi la massa.

Després d'això, cal coure el pastís de carbassó al forn durant aproximadament mitja hora. Temperatura de cocció: 180 graus.

Així que el nostre deliciós dolç ja està llest. Es pot servir fred o calent.

Ingredients essencials del pastís de carn

El pastís de carbassó cuinat al forn no només és deliciós, sinó que també és un plat preciós. Es pot coure en un motlle per magdalenes amb un forat al centre. Això li donarà un aspecte festiu. Ningú rebutjarà un tracte així.

Ingredients:

• carn picada - 400 grams;
• arròs - 200 grams;
• carbassó - una peça;
• ceba - un cap;
• pebrot (dolç) - una peça;
• tomàquet - una peça;
• crema agra - 100 grams;
• all - tres peces;
• anet - una branca;
• pebre negre (mòlt) - tres grams;
• oli de gira-sol - dues cullerades soperes;
• sal comestible - cinc grams.

Passos de cuina del pastís de carn

Primer cal bullir l'arròs, escórrer el líquid i esbandir-lo amb aigua freda. A continuació, poseu la carn picada en un bol fond. Després s'ha de barrejar amb arròs, sal i pebre. A continuació, barregeu la massa amb les mans i poseu-la a la nevera durant un parell d'hores.

Després d'això, cal preparar les verdures. El carbassó s'ha de rentar, pelar i tallar a rodanxes llargues i una mica de sal. Les cebes s'han d'alliberar de la closca. Després d'això, s'ha de tallar en mitges anelles. El pebrot dolç s'ha de rentar, netejar-ne les llavors i tallar-lo a rodanxes. Peleu la pell dels tomàquets. Després s'han de tallar a rodanxes. A continuació, en un bol petit cal barrejar la crema agra, l'anet picat, l'all triturat i sal-ho tot bé. A continuació, aboqueu una cullerada d'oli de gira-sol a la paella, escalfeu-la i sofregiu-hi la ceba fins que tingui un to daurat clar.

Després d'això, podeu començar a muntar el pastís. Primer, poseu el carbassó en una safata de forn per a magdalenes. Després cal posar carn picada amb arròs per sobre. A continuació, col·loqueu una capa de cebes fregides en un cercle i després - pebrot. A continuació, poseu els tomàquets al pebrot i barregeu-los amb una barreja de crema agra i all. Després d'això, cal cobrir el futur pastís per sobre amb les vores del carbassó, untar amb maionesa o salsa de crema agra.

Després s'ha de posar al forn. El temps de cocció és de quaranta minuts. Temperatura de cocció: 200 graus.

Ara traieu el pastís del forn i deixeu-lo refredar una mica. Aleshores s'ha de fer amb comptegirar, decorar amb rodanxes de tomàquet i servir.

Pas de carbassó, cuinat al forn, es pot servir amb herbes i verdures fresques. Aquest plat agradarà tant als petits com als grans de la vostra família.

Llista d'ingredients del pastís d'aperitiu

Aquesta recepta ens ajudarà a respondre la pregunta de com fer un pastís de carbassó fàcil al forn. És perfecte com a aperitiu. Es necessiten productes disponibles i barats per cuinar:

• carbassó - una peça;
• ceba - dues peces;
• pastanagues - una peça;
• salsa de soja - cinc cullerades soperes;
• mantega - mig paquet;
• farina de blat - tres tasses;
• sal de taula - una cullerada (cullera);
• llet - mig got;
• soda - una cullera (cullera);
• vinagre de sidra de poma - una cullerada;
• all - tres peces;
• verdures fresques - tres branques.

Mètode de pastís d'aperitiu

Primer cal preparar la massa. Per fer-ho, tamiseu dos gots de farina i barregeu-ho amb sal. Després d'això, s'ha de fregar amb mantega. A continuació, aboqueu la llet en un bol amb farina i mantega. A continuació, els ingredients s'han de combinar amb refresc apagat.

Ara cal pastar una massa gruixuda. S'ha de dividir en dues parts, una més gran i l' altra més petita, coberta amb paper film i col·locadanevera durant mitja hora. Després d'això, cal preparar el farcit de carbassó. Per fer-ho, cal rentar i assecar la verdura. Aleshores cal treure'n la pell i treure el nucli. A continuació, s'ha de ratllar.

Després cal ratllar la pastanaga, tallar la ceba, passar els alls per la premsa. A continuació, s'han de sofregir la ceba i l'all en una paella, afegint-hi unes fulles de llorer. Això proporcionarà el sabor de bolets.

Llavors cal enviar pastanagues i carbassons a la paella. Les verdures s'han de barrejar bé i coure a foc mitjà durant 8-10 minuts. Quan els productes es tornen suaus, s'han de condimentar amb pebre i all, així com amb sal. A més, s'ha d'abocar salsa de soja o ketchup a la paella. Les herbes fresques tampoc fan mal. 2-3 minuts més, i el farciment es pot treure de l'estufa.

Ara hem de tornar a la prova. Primer, heu de treure una peça més gran de la nevera. S'ha d'enrotllar i transferir a una safata de forn untada, repartint-la per tota la superfície.

Després cal estendre el farcit i cobrir-lo per sobre amb el segon tros de massa. És millor ratllar-lo primer i espolvorear els rínxols resultants per tota la superfície del pastís. Aquesta capa ha de cobrir completament el farcit. Espolseu farina per sobre dels pastissos.

Ara hauríeu d'enviar el pastís al forn. S'ha de coure a una temperatura de 180-200 graus. Temps de cocció: 15-20 minuts.

Tan aviat com la llaminadura estigui daurada, es pot treure del forn.

Així que el nostre pastís de carbassa ratllada ja està llest al forn. La recepta amb foto us ajudaràdomina la seva preparació sense gaire molèstia.

Hurry Pie: quins ingredients necessites?

Pastís de carbassó en gelatina, cuinat al forn, segur que l'has de provar. Es pot anomenar cassola, però la seva composició s'assembla més a una pastisseria.

Ingredients:

• carbassó (carbassó) - 500 grams;
• crema - 200 mil·lilitres;
• ceba - un cap;
• farina - 140 grams;
• formatge - 100-120 grams;
• ous - 4-5 peces;
• sal, pebre, espècies - al gust;
• mantega– 30 grams;
• oli vegetal - 30 grams.

El procés de fer un pastís en gelatina

Primer cal pelar la ceba de la closca. Aleshores cal tallar-lo en cercles prims. A continuació, la verdura s'ha de daurar lleugerament en una paella.

Després d'això, cal tractar amb el carbassó. Han de ser joves, amb una pell fina i un nombre mínim de llavors. S'han de rentar a fons i tallar-los a rodanxes netes de tres mil·límetres de gruix.

Llavors hauríeu de batre els ous juntament amb la nata, la mantega i les espècies. A continuació, cal abocar suaument la farina a la massa i tornar a barrejar-ho tot amb cura. A continuació, heu de posar carbassons i cebes fregides al futur pastís.

Després d'això, la massa s'ha de distribuir en una safata de forn. Primer s'ha de lubricar amb oli. Aleshores, has de ratllar el formatge i escampar-lo al nostre plat sumptuós i fàcil de cuinar.

En aquesta fase, el forns'ha d'escalfar a 180 graus. Cal col·locar els plats amb la massa dins. Temps de tractament tèrmic - 35-60 minuts. Tot depèn de l'alçada del contenidor. Com més gruixuda sigui la pastisseria, més tardarà a cuinar-se.

D'aquesta manera podeu coure al forn un pastís de carbassó inusualment lleuger, fragant i molt saludable. Aquest meravellós plat serà útil per a l'arribada inesperada de convidats.

Llista de menjar de pastís farcit

Necessitareu els ingredients següents:

• carbassó (petit) - dues peces;
• ou de gallina - tres peces;
• llevat en pols - 10 grams;
• farina - al gust;
• tomàquets - una peça;
• all - dos grans;
• oli - suficient per lubricar el motlle;
• farcit (embotit, pernil, bolets) - al gust;
• formatge - 100 grams.

Pastis amb farcit: com cuinar?

Primer cal ratllar el carbassó amb un ratllador mitjà. Després d'això, cal batre tres ous, salpebrar-los al gust. A continuació, premeu dos grans d'all a la barreja, aboqueu-hi llevat i afegiu-hi farina. La consistència de la massa ha de semblar una massa per a creps.

Després s'ha d'untar la safata amb oli i posar-hi paper de forn. A continuació, cal abocar la massa al recipient i posar el farcit per sobre. Qualsevol producte servirà, el més important és no exagerar amb verdures sucoses. Poden fer que la massa sigui massa líquida. Per exemple, no s'ha d'utilitzar més d'un tomàquet com a farciment.recomanat.

Després d'això, el futur pastís s'ha de posar al forn, preescalfat a 180 graus. El temps de cocció és d'aproximadament mitja hora. S'ha de comprovar la preparació amb un escuradents.

Finalment, els pastissos calents s'han d'espolvorear amb formatge ratllat i tornar-los al forn durant deu minuts.

El plat està llest! La recepta de la cassola de pasta de carbassó al forn us ajudarà a dominar els secrets de la seva preparació. La foto mostrarà clarament el resultat esperat. Creieu-me, no us penediràs del temps passat. Els vostres esforços donaran els seus fruits.

Ara ja saps com fer un pastís de carbassó al forn. Sintonitza't amb un estat d'ànim de treball i prepara't per crear una obra mestra culinària. Després de tot, el carbassó és barat, però al mateix temps té una propietat única: uneix perfectament els productes. Per això fa pastissos i cassoles increïbles. Bon apetit!