2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
L'aviram sempre ha estat molt popular. Lleuger i delicat, és perfectament susceptible de processament. A partir d'ell es preparen molts plats diferents i deliciosos. Preneu, per exemple, la recepta de gulasch de pit de pollastre. Hi ha moltes maneres diferents de cuinar-lo, però cada mestressa de casa ho fa a la seva manera.
Peces fragants
Aquest plat no és difícil de fer. Per preparar el goulash de pit de pollastre, necessitareu: 1 ceba, 2 pastanagues, 1 cullerada de farina i pasta de tomàquet, 2 daus de brou, algunes herbes fresques o seques i 1 pit de pollastre.
El procés, com sempre, comença amb la preparació dels productes:
- Talleu les verdures i la carn a daus i, a continuació, fregiu-les lleugerament amb oli vegetal en una paella.
- En una olla a part, bull un litre d'aigua i després hi dissol el brou.
- Poseu els fregits en aigua bullint i deixeu-los coure a foc molt lent.
- A l'últim pas, afegiu pasta i verdures i espereu 2 o 3 minuts més.
- Farina diluïda en 100 grams d'aigua, i després abocar la barreja resultant en una cassola. Un copel líquid començarà a espessir, el foc es pot apagar.
Aquest goulash de pit de pollastre no triga gaire a fer-se. Però la carn fragant i tendra resultant pot ser una gran opció per sopar. I com a guarnició pots fer servir qualsevol cosa: farinetes, arròs o puré de patates. El resultat serà igual de bo.
opció d'hivern
A l'estació de fred, comprar verdures fresques pot ser molt car. Per tant, podeu parar atenció a la recepta del goulash de pit de pollastre preparat amb conserves casolanes. En aquest cas, la llista de productes serà la següent: per ½ quilo de pits de pollastre 1 ceba, espècies, una cap d'all, sal, 350 grams de lecho casolà, pebre mòlt, 2 cullerades de pasta de tomàquet, oli vegetal i sec. pebre vermell.
I heu de fer un plat com el següent:
- Al principi, piqueu la ceba i l'all i sofregiu-los amb oli.
- Afegiu el pebre vermell i remeneu-ho bé.
- Al cap de 30 segons, poseu els trossos de pit a la paella i fregiu-los durant 3-4 minuts.
- Afegiu una tassa i mitja d'aigua bullint, el tomàquet i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts més.
- 5-7 minuts abans d'acabar la cocció, poseu-hi lecho, espècies i una mica de sal.
En aquesta forma, el plat serà una gran addició a la pasta. Si no els teniu a mà, podeu fer servir qualsevol altre guarnició.
Carn amb suplement de llet
Com que la carn de pollastre és molt seca, és millor cuinar gulasch de pit de pollastre amb salsa. La recepta és bastant normal, així que fins i tot els principiantsles mestresses de casa no haurien de tenir por.
Primer cal preparar els productes necessaris en la quantitat següent:
per a 600 grams de pits 4 cebes, 3 tasses de llet sencera, 50 grams de mantega, sal, 2 cullerades de farina, pebre i espècies.
És millor cuinar el plat en la següent seqüència:
- Primer, empolvoreu la carn amb sal, espècies i pebre, i després piqueu-la amb un ganivet perquè quedi suavitat.
- Després d'això, talleu-lo a daus petits.
- A continuació, poseu la carn en una paella i fregiu-la fins que s'evapori tot el líquid.
- Poseu mantega i mig ceba tallada.
- Espolvoreu la farina, remeneu-ho bé i continueu cuinant a foc lent.
- Afegiu llet i continueu cuinant fins que tota la massa espessi bé.
Aquest meravellós goulash és bo fins i tot sense un guarniment. Amb un tros de pa negre fresc, la carn no serà pitjor que amb algun tipus de farinetes. En aquest treball, el més important és no precipitar-se perquè els productes no es cremin.
Electrodomèstics de cuina
Però no només en una paella pots cuinar gulasch de pit de pollastre. La recepta del microones també és molt senzilla i deliciosa.
El conjunt de productes és gairebé el mateix:
per 400 grams de filet 1 pastanaga, mitja ceba, mig got d'aigua, sal, una mica de farina, espècies, llorer, 3 cullerades d'oli vegetal i lecho.
Ara pots començar a cuinar el goulash:
- Talleu la pastanaga i la ceba a daus.
- Després d'aquests productesfregir una mica en una paella amb una mica d'oli.
- Poseu les verdures en un plat a part, afegiu-hi espècies, sal, farina i barregeu-ho tot amb suavitat.
- Talleu el filet a trossos arbitràriament.
- Ara queda posar els aliments a la cocció lenta en el següent ordre: carn - lecho - aigua - verdures fregides. Tanqueu la tapa amb força, activeu el mode "extinció" i deixeu el dispositiu en pau durant una hora.
Tan aviat com la màquina faci un senyal, podeu posar el gulasch en plats i servir. Perquè la fracció líquida sigui més tendra i aromàtica, de vegades s'hi afegeix nata o vi. Aquí cadascú tria el que li agrada.
Recomanat:
"Emerald placer" - amanida amb kiwi i pollastre: receptes per a tots els gustos
L'amanida "Emerald Placer" (avui es presentaran fotos amb receptes) és brillant, amb un gust interessant i una composició força pressupostària. Les hostesses prefereixen cuinar aquest aperitiu per a una festa festiva. Però, qui us impedirà fer proves de receptes i fer l'amanida d'Emerald Scatter amb kiwi? Les fotos de plats originals preparats contribuiran a un progrés més segur cap a la victòria
Pastel de pollastre: 4 receptes per a tots els gustos
Els pastissos a Rússia eren un plat que es preparava exclusivament els dies festius. I les mestresses de casa modernes de vegades les substitueixen per un sopar normal. Però en tots dos casos, el pastís de pollastre sempre s'ha considerat l'opció ideal. Delicat i molt fragant, ja provoca gana pel seu mateix aspecte. Per preparar aquest plat, es coneixen moltes receptes que es diferencien pel tipus de massa i la composició del farcit. Aquest article tracta algunes de les opcions més interessants i populars entre la gent
Els millors pastissos de gerds per a tots els gustos
Aquest article descriu les millors receptes de pastissos de gerds per al gust més exigent segons les revisions dels dolços: diversos tipus de massa, decoració i composició no deixaran indiferent a cap amant d'aquesta baia fragant. Un aspecte especial és el pastís vegà, que us farà veure la cocció d'una manera completament diferent.
Quina salsa triar per als espàrrecs: una recepta per a tots els gustos
Per preparar una deliciosa salsa per als espàrrecs, la recepta s'ha d'escollir en funció de les vostres preferències de gust. En cas contrari, cap de les opcions portarà un plaer real. Els amants de les emocions prefereixen fer servir mescles amb all, vinagre o mostassa, mentre que altres poden estar bé amb mantega, ous i nata fresca. Per exemple, val la pena considerar diverses opcions interessants
Què pots cuinar amb menuts de pollastre? Recepta per a tots els gustos
Moltes mestresses de casa subestimen les desposses i poques vegades utilitzen menutges de pollastre. La recepta de qualsevol plat preparat amb ells pot canviar dràsticament aquesta creença. La pràctica demostra que això és exactament el que passa
