2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Un dels productes tradicionals de llet fermentada casolana és la llet quallada. Els beneficis del seu ús ens permeten caracteritzar el producte com a producte dietètic, malgrat el contingut d'una determinada part del greix en la composició.
Amb l'abundància actual de tot tipus de iogurts, postres i entrants als prestatges de les botigues, poques vegades es preparen a casa. Encara que els adeptes dels aliments naturals fins i tot intenten utilitzar kefir exclusivament casolà. Pel que fa a la llet quallada, s'ha elaborat durant molts segles mitjançant la fermentació natural de la llet. L'ideal seria pasteuritzar (bullit), però molts l'utilitzen habitualment.
Quan és agre, la llet canvia radicalment la seva composició. Les proteïnes de la llet difícils de digerir es descomponen en elements més simples i molts sucres de llet intolerants es converteixen en àcids. Al mateix temps, la substància s'enriqueix amb bacteris beneficiosos sense perdre calci ivitamines. El benefici de la llet quallada és principalment que la poden consumir els que beuen llet normal sense problemes i les persones amb intolerància a la lactosa.
Aquest producte se sol beure en la seva forma pura com a beguda (similar al kefir). Amb menys freqüència, s'afegeixen farcits de fruita o baies per endolcir-lo. A causa de la baixa acidesa (en relació amb altres productes similars), el iogurt no està contraindicat per a persones amb secreció gàstrica augmentada. Podeu preparar-lo simplement deixant la llet en un lloc càlid perquè s'agri. Però per tal de maximitzar els beneficis del iogurt, s'enriqueix amb bacteris especials que es compren a la farmàcia. S'afegeixen a la llet, on es multipliquen amb èxit convertint el sucre en àcid. Literalment, en un dia, el iogurt (els beneficis i els perjudicis del qual es descriuen a continuació) estarà a punt per utilitzar-se.
És difícil sobreestimar les propietats positives d'aquesta beguda. Aquest és el tractament i la prevenció de la disbacteriosi i alguns altres trastorns digestius. A més, pel contingut de calci, magnesi i vitamines, millora la immunitat, ajuda a combatre el beriberi. Els beneficis de la llet quallada per a una figura depenen principalment del seu contingut en greix. Si el producte es prepara amb llet sencera, difícilment es pot recomanar a aquells que estan a dieta. Però el iogurt sense greix no només permet reduir el pes corporal, sinó també eliminar les toxines del cos.
No obstant això, hi ha certes contraindicacions per a l'ús d'aquest producte. S'ha de beure amb iogurtprecaució als que pateixen d'urolitiasi. D'una banda, la seva composició permet dissoldre alguns tipus de càlculs renals, però de l' altra, ajuda a eliminar-los, que poden provocar un atac. Per tant, és millor que les persones amb mal alties similars consultin un especialista.
Llet quallada contraindicada i persones amb úlceres, diversos tipus d'erosions dels òrgans digestius. Aquells que han tingut hepatitis o pateixen mal alties del fetge, pàncrees, intestins, també necessiten una consulta prèvia amb un metge.
Els beneficis de la llet quallada són coneguts pel seu ús extern. S'utilitza per a embolcalls corporals i massatges per a la cel·lulitis o l'obesitat. Si et rentes regularment la cara amb llet quallada, aquesta es tornarà tonificada i fresca, les arrugues fines i els signes de cansament desapareixeran i la pell es tornarà suau i agafarà un color saludable.
Recomanat:
Dats interessants sobre la llet. La llet pot amargar-se durant una tempesta. Granota a la llet. Tinta de llet invisible
Des de la infància, tothom sap que la llet és un producte molt saludable. En l'antiguitat, fins i tot es considerava una cura per a moltes mal alties. Per què la llet es torna agre durant una tempesta. Per què cal posar-hi una granota? Quin animal té la llet més grassa? Per què els adults no haurien de beure-ne. Portem a la vostra atenció les dades més interessants sobre la llet
Llet quallada. Què cuinar-ne?
Els productes moderns poden mantenir-se frescos durant molt de temps. Aquesta característica es deu a la presència de conservants. Tanmateix, hi ha categories de béns que tenen una vida útil força curta. I poc després que una persona adquireixi aquest producte, les seves qualitats gustatives canvien. Però això no vol dir que aquest aliment no es pugui utilitzar. Per exemple, es poden preparar molts plats amb llet quallada
Mal altia hepàtica. Dieta. Què no es pot menjar i què pot ser?
Les mal alties hepàtiques són ara molt esteses, a causa del creixement d'efectes medicinals, vírics o tòxics a l'òrgan. L'hepatitis crònica és la més freqüent entre les mal alties del fetge
Màstic de llet condensada. Mastic de llet sobre llet condensada. Llentiscle amb llet condensada - recepta
Podeu, per descomptat, anar a la botiga i comprar decoracions de pastissos fetes amb malvaviscos, glucosa i glicerina. Però, en primer lloc, totes aquestes garlandes, comptes i llaços amb flors no porten cap rastre de la vostra individualitat i imaginació creativa i, en segon lloc, no són barats. Per tant, avui aprendrem a fer llentiscle amb llet condensada
Per a què serveix una pera i qui la pot utilitzar?
La pera dolça sucosa sovint s'anomena la reina principal de totes les fruites. Saps per a què serveix una pera? I quins beneficis té? L'article d'avui està dedicat a aquesta fruita deliciosa i curativa, sobre la qual els filòsofs xinesos antics van escriure els seus tractats científics
