Galetes de kefir: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les galetes casolanes són un autèntic deliciós. És estimat no només pels nens, sinó també pels adults. Per descomptat, aquests pastissos ni tan sols es poden comparar amb un producte comprat. Les galetes de kefir són una de les opcions per fer postres casolanes. Utilitzant aquest producte de llet fermentada, podeu obtenir llaminadures amb estructura i gust diferents. Podeu fer-hi unes postres suaus i de civada. Tots ells no deixaran indiferent a ningú.

Ingredients de galetes ràpides i recepta

Per fer galetes de kefir, la recepta de les quals és senzilla, cal que prenguis els productes següents:

• 500 grams de farina de blat;
• dos gots de iogurt;
• un got incomplet de sucre granulat;
• soda – culleradeta;
• vinagre - per pagar el refresc;
• dues cullerades d'oli vegetal;
• una mica de canyella per espolvorear galetes al kefir.

Aboqueu el kefir en un bol, afegiu-hi la mantega i el sucre granulat. Batre la massa amb una cullera o batre fins a obtenir una consistència espessa. Afegiu refresc apagat amb vinagre, remeneu-hi la farina. pastant la massaper coure.

La massa acabada s'ha d'estirar prou prima, posar-la sobre una safata de forn prèviament untada amb oli vegetal. Espolvorear amb canyella per sobre. Envieu al forn preescalfat a 200 graus durant 15 minuts. Les galetes encara calentes sobre kefir es tallen en quadrats o triangles.

Galetes de xocolata amb qualsevol iogurt

Una altra recepta de delicioses galetes de kefir conté els ingredients següents:

• 200 mil·lilitres de producte de llet fermentada;
• 100 grams de xocolata amb llet;
• 350 grams de farina;
• 100 grams de sucre;
• 1 cullerada d'oli vegetal;
• 2 culleradetes de llevat en pols.

Aboqueu el kefir en un bol, afegiu-hi sucre. Batre la barreja fins que el sucre es dissolgui. Ara és el torn de la mantega i el llevat en pols. La xocolata es talla a trossos. Afegiu la farina i la xocolata al bol, barregeu-ho tot bé. Cobriu la massa amassa amb paper film i refrigereu-ho durant 15 minuts.

Espolvoreu una petita quantitat de farina sobre una safata per al forn. A partir de la massa es formen galetes rodones, es posen en una safata per al forn. Si voleu, podeu empolvorar-los amb una mica de sucre o canyella. Cuinar aquestes galetes durant un temps curt: només 15 minuts. Al mateix temps, el forn s'escalfa a 200 graus.

Delicades galetes grogues amb rovells

Per fer galetes de kefir, una recepta amb una foto de la qual et fa apetitós, has de preparar els ingredients següents:

• 3/4 tassa de iogurt;
• 1/2 culleradetasal;
• 2, 5 culleradetes de llevat en pols;
• 2 tasses de farina;
• 1 culleradeta de sucre;
• 100 grams de mantega;
• 1 rovell bullit.

Per començar, aboqueu kefir. Afegiu-hi el sucre i la sal, remeneu fins que estiguin completament dissolts. A part frega la mantega amb un ratllador, barreja amb farina per fer una molla grassa.

El rovell es frega amb un ratllador fi. Tots els ingredients es barregen, amb la massa resultant es formen petites boles. Es col·loca paper pergamí en una safata de forn i s'hi col·loquen les galetes de kefir resultants. Premeu lleugerament les boles per fer-les més planes. Preescalfeu el forn a 200 graus i enforneu les postres uns 15 minuts. Com a resultat, les galetes resulten ser d'un bonic color daurat.

Llista d'ingredients de galetes de galetes

Aquests galetes són suaus, semblants a la base d'un pastís. Per cuinar cal portar:

• 200 grams de mantega;
• 170 grams de sucre granulat;
• dos ous;
• un rovell cru;
• 375 grams de farina de blat;
• 200 ml de kefir;
• 1/2 culleradeta de sal;
• 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi i llevat en pols;
• 1 cullerada de ratlladura de llimona i essència de vainilla.

Primer s'ha de ratllar la ratlladura amb un ratllador fi. L'oli es deixa 10 minuts a temperatura ambient. Cal escalfar immediatament el forn a 180 graus i, a continuació, procedir a la preparació directa de les postres.

Recepta de galetes de kefir amb foto

La mantega es combina amb sucre i es bat amb una batedora. Com a resultat, s'hauria de formar una escuma blanca exuberant. Sense parar, batem els ous i el rovell. És millor fer-ho a poc a poc. És a dir, primer esperen fins que un ou es barregi completament amb la mantega i només després n'hi afegeixen un altre.

Tamisar a part la farina, el refresc, el llevat i la sal. Barregeu els ingredients secs. La meitat d'una porció de kefir s'aboca en un bol amb mantega, i després la meitat de la barreja de farina. Bateu fins que estigui suau.

A continuació, afegiu-hi la resta de kefir i farina, continueu batent. El més important és que no quedin grumolls i la massa es torna suau. Al final, afegiu l'essència de vainilla i la ratlladura, torneu a barrejar.

Coloqueu paper pergamí en una safata per forn. També podeu agafar una estora de silicona. Esteneu la massa amb cura amb una cullera. La distància entre les galetes ha de ser decent, perquè la cocció acabada es distribueix en mida.

Poseu les galetes al forn durant 17 minuts. Deixeu refredar les galetes cuites. Se serveix millor amb cafè o cacau.

Si tota la massa no encaixa en una safata de forn, haureu de cuinar en dues o tres etapes. La resta de la massa es posa a la nevera. D'aquesta manera no s'estovarà mentre espera el seu torn.

Gelat de galetes

Qualsevol galeta es pot decorar amb cobertura. Per a aquesta recepta cal prendre:

• 250 grams de sucre en pols;
• 5 cullerades de llet;
• 3 cullerades de nata al 33%;
• una mica de vainilla;
• 60 grams de cacau.

Tots els ingredients, excepte el cacau, es barregen en un bol, hauríeu d'obtenir una massa llisa sense grumolls. Podeu repartir la meitat de les galetes amb aquest esm alt. Una cullera ajudarà. Quan quedi la meitat de l'esm alt, afegiu-hi el cacau i una cullerada d'aigua bullint. Remeneu. Aquesta cobertura de xocolata s'aplica a la segona meitat de la galeta i es deixa endurir.

Galetes de mel de civada

Aquests galetes de kefir de civada poden ser molt útils si preneu la quantitat mínima de sucre, per exemple. Per cuinar pren:

• 300 ml de kefir;
• 300 grams de farina de civada;
• mel líquida, sucre granulat i canyella - al gust.

Preparar aquestes galetes és senzill. El més important és prendre flocs cuits llargament. Es col·loquen en un recipient, s'aboquen amb kefir. Deixeu-ho així durant 30 minuts. Això permet que els flocs siguin més suaus i flexibles.

A continuació, s'hi afegeix canyella, sucre granulat i mel. Si ho desitgeu, podeu rebutjar la canyella o el sucre i utilitzar, per exemple, vainillina. Tot està ben barrejat.

El forn s'escalfa a 180 graus. Untar les galetes amb una cullera en una safata de forn folrada amb paper de forn. Coure uns 30 minuts. Si ho desitja, empolvoreu la massa encara crua amb llavors de carbassa o de gira-sol.

A més, podeu afegir amb seguretat fruites seques o fruits secs, tallats a trossos, xips de xocolata o gingebre ratllat a la recepta. Només la combinació de cereals i kefir segueix sent la principal. Val la pena assenyalar que aquesta delicadesa no només serà saborosa i fragant, sinó també saludable. Després de totconté molts oligoelements tan necessaris per al nostre cos.

A tothom li agraden les galetes delicioses, fins i tot els que diuen que no els agraden els dolços. Galetes amb kefir: és saborosa i ràpida. Fins i tot una amfitriona sense experiència pot fer front a la seva preparació. Com a resultat, qualsevol de les receptes anteriors es pot convertir en corona. Tant si es tracta d'una versió de galetes com de galetes de xocolata.