Mannik taronja: les millors receptes al forn i a la cuina lenta

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

En una nit freda d'hivern, vull cuinar un pastís fragant, saborós i sense complicacions per al te. De manera que l'aroma de taronja, cardamom i canyella es va estendre per tota la casa, provocant una forta gana en tots els membres de la família. Tots aquests desitjos són totalment coherents amb un mannik taronja senzill i molt saborós. I tothom que s'adhereix al dejuni de l'església serà útil amb la recepta de mannik de quaresma amb suc de taronja, que també es prepara de manera fàcil i ràpida.

Els secrets de fer un deliciós mannà

Quan prepareu el mannà, heu d'escoltar les recomanacions següents:

1. Per tal que el mannà pugi bé en coure, la sèmola s'ha d'inflar prou abans d'amassar la massa. Per fer-ho, aboqueu el cereal en un bol i aboqueu líquid: llet o kefir.
2. Si s'afegeix suc de taronja a la massa, ja no cal apagar la sosa amb vinagre, ja que el suc conté prou àcid.
3. Mannik taronja triga entre 40 i 55 minuts de mitjana. La preparació del pastís es comprova amb un pal de fusta o un escuradents.
4. Mannik només s'ha de posar en un preescalfatforn.
5. Per fer que el pastís sigui més humit, també pots remullar-lo amb xarop de taronja després de coure.

El més important és seguir la recepta, i després no hi haurà sorpreses en coure el mannà.

Recepta de mannà taronja amb kefir

Mannik segons la recepta següent es pot preparar no només amb kefir, sinó també amb sèrum de llet. Això no farà que sigui menys saborós i fragant.

Mannik taronja amb kefir es prepara en la següent seqüència:

1. S'aboca sèmola (1 cullerada) en un bol net i s'aboca sobre un got de kefir. Abans d'afegir a la massa, la massa de sèmola de kefir ha de reposar a la taula durant 30 minuts.
2. En aquest moment, el forn s'escalfa a 180 graus.
3. Amb una batedora es bat un got de sucre amb ous (2 unitats). El resultat hauria de ser una massa lleugera i exuberant.
4. La barreja d'ou batut s'afegeix a la sèmola inflada i es barreja bé. A continuació, es tamisa la farina (5 cullerades) i s'afegeix una bossa de llevat en pols (11 g).
5. Ratlleu la pell de taronja amb un ratllador fi a la massa acabada i afegiu trossos de taronja pelades de la pel·lícula.
6. La massa fragant es posa en un motlle untat amb oli.
7. El mannik es cou al forn durant 45 minuts.

Mannik taronja sense ous i farina

Aquest mannà està fet amb ingredients mínims. No requereix farina ni ous, però això el fa no menys magnífic i saborós que altres pastissos.

Podeu preparar mannik de taronja segons la recepta següent:

1. Preescalfeu el forn a 200 graus.
2. Iogurt calent (2 cullerades) i un got de sucre batut amb una batedora.
3. Afegiu refresc (1 culleradeta) i barregeu bé.
4. Espolvorear sèmola (2 cullerades) i tornar a barrejar bé.
5. Per fer el mannik més suau, es recomana afegir oli vegetal (2 cullerades) a la massa.
6. A la massa ja pastada s'afegeix la ratlladura de taronja mòlta (2 cullerades) que es pot substituir per la mateixa quantitat de taronja fresca i tallada a daus. Si voleu, podeu afegir una mica més de canyella i cardamom (¼ de culleradeta cadascun).
7. La forma amb la massa s'envia al forn preescalfat durant 20 minuts. Després d'això, s'ha de reduir la temperatura de 200 a 180 graus i continuar cuinant mannik durant 30 minuts més.

Mannik de taronja de quaresma: recepta amb suc

Aquesta recepta de mannà és perfecta per a aquelles persones que fan una església ràpida. S'afegeix suc de taronja per donar sabor i una consistència humida. El resultat és un mannik de taronja magra molt saborós.

La recepta per a la seva preparació és la següent:

1. Aboqueu un got (200 ml) de suc de taronja en un bol i aboqueu la mateixa quantitat de sèmola.
2. A continuació s'aboca oli vegetal (100 g) i 200 g de sucre.
3. S'afegeix una ratlladura de taronja, després d'això el contingut del bolbarrejar bé i deixar sobre la taula durant 20 minuts.
4. En aquest moment, el plat de forn s'unta amb mantega i s'espolvora amb sèmola.
5. La farina (200 g) i el refresc (1 culleradeta) es tamisen en un bol amb sèmola inflada.
6. La massa s'amassa a fons. Ha de ser suau i sense grumolls.
7. Mannik es cuinarà en un forn preescalfat (180 graus) durant 40 minuts o fins que un escuradents estigui sec.

De la mateixa manera, podeu cuinar un mannik de taronja magra en una olla de cocció lenta. Per fer-ho, la massa amasada es col·loca en un bol untat amb oli, després s'estableix el mode "Cocció". El temps de cocció és de 50 a 60 minuts.

Mannik amb ratlladura de taronja a la llet

Oferim cuinar un altre mannik deliciós amb sabor a taronja. A l'inici de la cocció, s'aboca un got de llet en un bol amb sèmola (1,5 cullerades). Mentre la sèmola s'infla, cal batre 3 ous amb un got de sucre fins que estiguin blanques. Després d'això, s'afegeix a la barreja d'ou mantega fosa (100 g), llevat en pols (2 culleradetes), vainillina, farina (0,5 cullerades), pell de taronja i sèmola inflada.

La massa amasada es disposa en forma untada, que s'envia immediatament al forn preescalfat (180 graus). Després de 40 minuts, es comprova la preparació del pastís amb un escuradents. El mannik refredat amb suc de taronja s'espolvora amb sucre en pols. Harmonitza bé amb el gust del te o de la llet tèbia.

Deliciós mannik taronja en una olla de cuina lenta

A la cuina lenta, com a mínim surten pastesdeliciós que al forn. Però no serà possible obtenir una crosta daurada al pastís. En general, el procés per fer-hi mannà taronja és el següent:

1. Amb una batedora es bat un got (200 ml) de iogurt i la mateixa quantitat de sucre. S'afegeix immediatament refresc (1 culleradeta). Al cap d'uns minuts, la massa hauria d'augmentar i tornar-se espumosa.
2. Ara pots afegir sèmola (1/2 tassa), farina (2/3 tassa), oli vegetal (75 ml), pell de taronja, canyella, fruites confitades.
3. La massa acabada es transfereix a un bol untat amb oli.
4. El mode de funcionament de la cuina múltiple "Cocció" està configurat durant 50 minuts. La preparació del pastís es comprova amb un escuradents.

El mannik taronja llest es pot abocar per sobre amb llet condensada i espolvorear-lo amb coco.