Receptes de costelles de porc guisades delicioses

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les costelles de porc al vapor són una delicadesa sucosa i satisfactòria, el gust i l'aroma de la qual no resistiran ni tan sols als gurmets més exigents. Per descomptat, aquest plat no es pot anomenar dietètic. Però tot i així, val la pena, almenys de tant en tant, mimar-s'hi a tu mateix i als teus éssers estimats. En aquest article, hem recollit algunes opcions senzilles, però increïblement gustoses per cuinar costelles de porc guisades. A més, fins i tot un cuiner novell pot fer front a aquestes receptes.

Costilles amb el propi suc

Per a aquest plat, trieu costelles fresques amb una mica de llard. En cas contrari, el gust de la delicadesa patirà notablement. Llista de components:

• costelles - 700 g;
• 2 cebes mitjanes;
• 2–3 fulles de llorer;
• pebre negre (pèsols) - 5-6 peces;
• oli - 1-2 cullerades.

Si voleu, podeu afegir una mica de vi negre al plat mentre es cuina. Aquest component no només millorarà el gust de la delicadesa, sinó que també farà que la carn sigui suau.

Com cuinar delicioses costelles

Necessitareu una olla antiadherent per cuinar. Com a últim recurs, utilitzeu una paella profunda. pas a pasinstruccions:

1. Escalfeu l'oli en una cassola i fregiu les costelles a foc fort per tots els costats.
2. Talleu la ceba a mitges anelles gruixudes i afegiu-la a la carn. Fregiu els ingredients durant 10 minuts.
3. Saleu i pebreu el plat, barregeu bé els ingredients, afegiu-hi una mica d'aigua. Assegureu-vos que el líquid cobreixi completament la carn.
4. Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 40-50 minuts sota la tapa.
5. Apaga el foc i deixa que el plat es faci un parell de minuts.

Aquestes costelles de porc a l'olla es serveixen amb vi negre i plats de verdures. A més, l'arròs bullit serà un excel·lent guarniment per a una delicadesa.

Costella de porc al forn

El plat emet una delicada aroma apetitosa amb notes de carns fumades, i a tots els convidats els agradarà el seu sabor. A més, la preparació d'una obra mestra culinària no durarà més d'una hora. I està fet amb ingredients assequibles.

Per crear un plat, proveu-vos dels productes següents:

• Costelles - 750 g
• prunes seques – 250g
• Espècies, sal, una gota d'oli vegetal.

Tecnologia de cuina

No hi ha secrets especials en el procés de cuinar costelles de porc guisades. Però si voleu crear una obra mestra deliciosa, seguiu les instruccions pas a pas següents:

1. Renteu les costelles i talleu-les en 1-2 porcions
2. Coloqueu l'ingredient de la carn en un bol, ruixeu-ho amb sal i espècies i refrigereu-ho durant 30 minuts. Aleshores, la carn absorbirà l'aroma dels condiments.
3. Aboqueu les prunes seques rentades amb aigua bullint. Però no escorreixis l'aigua immediatament, sinó que la deixes durant 10 minuts perquè s'infli.
4. Aboqueu una mica d'oli en una paella i sofregiu lleugerament les costelles marinades.
5. Poseu el component de carn en una safata de forn, afegiu una mica d'aigua al fons del recipient, aboqueu-hi els fruits secs.
6. Enfornar a 180 °C durant 40-50 minuts.

Aquest plat sucós i abundant és perfecte per a un sopar habitual, encara que també es pot preparar per a una taula festiva. Serviu-ho amb puré de patates, amanides de verdures i pasta. Decoreu les costelles amb herbes picades, si voleu.

Costella de porc amb patates guisades a la cuina lenta

Aquesta delícia trigarà aproximadament una hora i mitja a preparar-se. Però tot l'avantatge de la recepta és que no cal fer res. Tot el treball anirà a càrrec de l'ajudant de cuina, el multicooker.

A més, el plat resulta sucós, satisfactori i increïblement fragant. I el més important, no cal dedicar temps a preparar un plat d'acompanyament. Així que afegeix aquesta recepta al teu llibre de cuina immediatament.

Per cuinar, preneu els productes següents:

• costelles - 450 g;
• 5 patates mitjanes;
• 1 ceba;
• 1 pastanaga mitjana;
• aigua - 375 ml.
• herbes, sal i espècies preferides.

Com cuinar les costelles en una olla de cuina lenta

Fins i tot una amfitriona sense experiència pot preparar aquesta increïble delicadesa, perquè el procés és senzill i clar. Peròper no confondre's, seguiu les instruccions:

1. Renteu les costelles, traieu-ne les membranes i l'excés de greix, després talleu-les a trossos.
2. Aboqueu una cullerada d'oli vegetal al fons de la multicocció i estireu la carn. Cuina en mode "Cocció" durant 20 minuts.
3. Mentre la carn es guisa, talleu la ceba i la pastanaga a trossos petits.
4. Afegiu verdures a les costelles i continueu fregint en el mode "Cocció" durant 5-10 minuts més.
5. Talleu les patates a daus i afegiu-les a la resta d'ingredients. Afegiu aigua, sal i pebre la delicadesa i barregeu bé els ingredients.
6. Cuina a foc lent durant 50-60 minuts.

Abans de servir, s'aconsella deixar reposar el plat durant 5-10 minuts. No oblidis espolvorear el plat amb herbes.

Les receptes per a delicioses costelles de porc guisades es convertiran en un salvavides per a qualsevol mestressa de casa. Al cap i a la fi, la preparació de delicioses delícies necessitarà un mínim de temps i esforç. A més, inclouen components disponibles.