El que es pot cuinar amb arròs i bastonets de cranc: receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Què es pot cuinar amb arròs i bastonets de cranc? Descobrim-ho ara mateix. La selecció de receptes d'avui s'ha creat per als fans d'aquests dos productes de qualsevol forma i conjuntament. Passem del complex al senzill. I posarem tots els nostres esforços per crear un dinar o un sopar de gala interessants.

Rolls amb arròs i bastonets de cranc

Decoraran la teva taula no només els dies laborables, sinó també els festius. Anem a fer exercicis pràctics i aprenem a fer rotllos nets. Però primer, comprovem les existències, obteniu-ho:

• arròs - 250 grams. Podeu agafar-ne un d'especial per a panets, però, en principi, sortiran amb arròs rodó;
• vinagre d'arròs - 2 cullerades;
• sucre - 1 culleradeta;
• pren la mateixa quantitat de sal;
• aigua - 450 mil·lilitres;
• full de nori - 4 peces;
• cogombre fresc - 100 grams;
• pals de cranc - 50 grams;
• formatge crema suau - 70-90 grams;
• complementa la recepta amb salsa teriyaki i wasabi - 50 i 10 grams.

Procés de cocció

Per fer rotllos d'arròs amb bastonets de cranc, primer has de cuinar el producte principal: l'arròs. Cuinem a partir d'ell una farineta viscosa espessa a l'aigua. Cal cuinar sense sal i altres additius. Refreda'l.

En una tassa a part, combina el sucre, la sal i el vinagre d'arròs. La barreja es pot escalfar lleugerament per accelerar el procés de dissolució de la sal i els cristalls de sucre.

Aboqueu l'arròs acabat amb la salsa resultant i barregeu els ingredients amb diligència.

Renteu bé el cogombre. Les verdures joves no s'han de pelar. Però si el cogombre no està massa tendre, en traiem la pela. Imprimim els pals. Talleu aquests ingredients a tires llargues amb un costat de 4-7 mil·límetres. Distribuïu el formatge a la superfície.

Coloqueu un full de nori sobre un substrat de bambú. Després hi distribuïm arròs amb bastonets de cranc i cogombres disposats a la vora de la làmina. Nori hauria de ser el costat aspre cap amunt. On lògicament s'assumeix el final del rotllo, deixem 2 centímetres sense arròs perquè el producte no caigui.

Els rotllos es retorcen, començant pel costat del farcit. Així, estarà a la meitat del producte acabat. Humitejar una mica la vora lliure amb aigua neta; això facilita la fixació del rotlle. Tallarem el rotllo llarg en cercles, el gruix dels quals és de 2,5-3 centímetres.

Serveix panets d'arròs amb bastonets de cranc juntament amb wasabi i salsa teriyaki.

Amanida "simple"

Per preparar-lo, necessites els productes més senzills. I el gust d'aquest berenar no passa desapercebut. Ingredients per a amanida amb bastonets de cranc i arròs:

• arròs - 9 cullerades de producte acabat;
• pals de cranc - 9-10 peces;
• ou de gallina bullit;
• ceba verda - 1 manat, es pot substituir per ceba - 1 cap de petit diàmetre;
• sal - al gust;
• maonesa - al gust;
• si ho desitgeu, podeu afegir blat de moro en conserva en una quantitat de 50-150 grams.

Selecció d'arròs

Abans de començar a crear un plat, cal cuinar arròs per a amanida amb bastonets de cranc. Què és millor prendre? Doneu preferència al gra llarg i, preferiblement, al vapor. Aquest producte serà esmicolat i no farà malbé la vostra amanida. Cuini-ho fins que estigui cuit, lleugerament salat. Abans de barrejar tots els ingredients, l'arròs s'ha de refredar completament.

Com fer amanida

Ara agafeu 9 cullerades d'arròs i poseu-les en una amanida. Imprimiu els bastonets i talleu-los a daus mitjans. Aboqueu-los sobre l'arròs. Piquem l'ou al nostre criteri. Piqueu finament la ceba verda. Si decidiu afegir blat de moro, obriu el pot i, escorrent el líquid, repartiu la quantitat necessària a la resta d'ingredients. Completem la preparació de l'amanida amb una mica de sal i maionesa. Barrejar-ho tot, decorar com vulguem i servir.

Amanida de patates fregides de cranc

Molt popular perquè es cuina ràpidament i agrada a molts. Llistat de requeritsingredients:

• pals de cranc - 200 grams (1 paquet);
• ous durs - 2-3 peces;
• un got d'arròs cuit;
• maionesa - segons les circumstàncies;
• patates fregides de cranc - al gust. Algú n'agafa molts, però algú necessita un grapat "per a un cruixit";
• si ho desitgeu, podeu prendre ceba (petita), ploma de ceba verda o anet fresc - 1 ram.
• blat de moro en conserva - pot petit;
• sal al gust.

Passos de cuina

Netegem els ous, els esbandim amb aigua freda per tal d'eliminar possibles fragments de la closca. Tallem, segons les nostres pròpies preferències.

Si la teva amanida conté ceba, pela-les i talla-les finament a daus. Si la ceba és verda, esbandiu el ram i piqueu les verdures. Fem el mateix amb l'anet.

Paretes de cranc tallades a daus petits. Trenqueu lleugerament les patates fregides i deixeu-les en un bol a part de moment.

Posa l'arròs, els ous i les cebes en una amanida. Enviem pals de cranc i blat de moro aquí. Barrejar l'amanida amb la maionesa. Sal si cal. Completa el procés de cocció afegint xips. S'afegeixen a l'amanida just abans de servir, perquè no tinguin temps de mullar-se i perdre la seva fragilitat.

Farciment de bastonets de cranc

A partir de bastonets de cranc farcits d'arròs s'obté un aperitiu interessant. És fàcil de preparar i es menja ràpidament. Tothom us demanarà la vostra recepta per repetir aquesta obra mestra del berenar. Però abans que això passi, cal aprendreCuinar. Llista de productes per cuinar bastonets de cranc amb arròs:

• ous - 2 peces;
• arròs - 100 grams d'ingredient sec;
• pals de cranc - 200 grams;
• cogombre fresc - 1 peça de mida mitjana;
• també necessitareu una mica de maionesa per espessir el farcit;

Cuinant aperitius pas a pas

1. Primer, ens ocuparem del farcit. Rentar l'arròs i bullir fins que estigui tendre en aigua amb sal. Refreda'l.
2. També bullirem els ous durs i tallarem finament, després de refredar-los i pelar-los.
3. Renta el cogombre. Traieu-ne la pela i talleu la verdura a rodanxes fines i llargues. La seva longitud ha de ser igual a la llargada dels pals de cranc.
4. En un bol a part, barregeu l'arròs cuit, els ous i la maionesa.
5. Desenrotlla cada pal per obtenir un petit rectangle.
6. Lubriqueu una mica amb massa d'ou d'arròs.
7. Col·loqueu un tros de cogombre a la vora de cada rectangle i enrotlleu-lo. Deixeu deixar els tubs farcits durant trenta minuts a la nevera. Abans de servir, talleu cada pal en cercles de 2-2,5 centímetres de gruix. Resulta un aperitiu molt semblant als rotllets, la recepta del qual es dóna més amunt.

Enganxa a la massa

Un aperitiu calent pot satisfer la vostra gana en qüestió de minuts. Ingredients del plat:

• pals de cranc - 400 grams;
• 1 formatge processat;
• arròs cuit - 2-3 cullerades;
• maionesa - 2-3 cullerades;
• all - 2-5 grans. Aquí tot és purament individual. Si voleu, podeuafegir més all o ignorar-lo del tot;
• 1 ou cru;
• 100 mil·lilitres de llet;
• farina - 80-90 grams;
• oli vegetal per fregir;
• sal i altres condiments, al gust.

Per arrebossar, batre l'ou, afegir la llet, la sal, les espècies i la farina. Hauríeu d'obtenir una consistència força espessa.

Ompliment

Ratlleu el formatge processat amb un ratllador fi. Afegiu-hi grans d'all triturats i arròs bullit. Barregeu bé els components. Introduïm maionesa, però assegureu-vos que la massa no sigui massa líquida. Serà més còmode treballar amb una consistència pastosa.

Farcit i fregit

Allibera els pals de l'embalatge. Desembolica cadascuna i omple amb una barreja d'arròs amb formatge i all. Tornem a girar. Mentre estem preparant productes semielaborats, els posem en un plat pla.

Quan tots els bastonets estiguin farcits, passeu a la següent etapa de cocció. Si els espais en blanc semblen massa grans, talleu cadascun en dos.

Escalfeu oli vegetal inodor en una paella de fons gruixut. Submergeix cada pal farcit a la massa i immediatament col·locar-lo en greix bullint. La temperatura del plat ha de ser lleugerament per sobre de la mitjana. Però aneu amb compte de no cremar-vos el menjar. Fregir, girant els espais en blanc durant la cocció.

Poseu els bastonets de cranc acabats a la massa en un plat pla. Col·loqueu primer diverses capes de tovallola de paper. L'excés d'oli s'absorbirà amb una tovallola. Ara pots trucar als tastadors.