Receptes pas a pas per a pastissos amb formatge cottage i cireres

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les receptes de pastissos amb formatge cottage i cireres us ajudaran si necessiteu preparar ràpidament no només unes postres saboroses, sinó també saludables. Aquesta delicadesa es pot servir tant per a un te familiar normal com per a una festa festiva.

El pastís de mató servirà com a postres excel·lents tant per a un adult com per a un nen.

Pastís triturat amb formatge cottage i cireres: recepta amb foto (pas a pas)

No hi ha res difícil a l'hora de preparar unes postres com aquestes. D'acord amb totes les regles de la recepta, obtindreu una delicia molt saborosa amb un delicat farcit de quallada i cireres sucoses. Els nens els encanta especialment aquestes postres. A l'exterior, s'assembla a un pastís casolà, però pel seu gust i textura és bastant semblant als pastissos.

Llavors, quins ingredients necessitem per fer un pastís de pa amb formatge cottage i cireres? La recepta (serà molt més interessant cuinar amb una foto) requereix l'ús de:

• ous de gallina grans - 2 peces;
• llevat en pols - 4 g;
• mantega suau - uns 150 g;
• farina de blat tamisada: uns 250 g (afegir a la massa ferma);
• formatge cottage granulat - 200 g;
• cireres congelades (preferiblement descongelades) - uns 200 g;
• sucre petit: unes 7 cullerades grans.

Elaboració de pasta brisa

Les receptes de pastís de formatge i cireres poden incloure qualsevol massa. El més senzill i ràpid de preparar és la base de sorra. Per amassar-lo, es combina mantega suau amb sucre (amb 2 cullerades grans) i es frega bé amb una cullera. A continuació, s'hi afegeixen els rovells d'ou (es queden les clares per abocar) i el llevat en pols.

Havent aconseguit una consistència homogènia, aboqueu la farina tamisada a la massa resultant i barregeu-ho bé. Si cal, afegiu unes quantes cullerades grans d'aigua freda a la massa. A la sortida s'obté una base de sorra llisa i fresca, que s'embolica amb paper film i s'envia a la nevera (durant 10-20 minuts).

Cuinar farcit de cirera i farcit de quallada

Les receptes de formatge cottage i pastissos de cireres no requereixen la compra de productes cars. Tots els components enumerats estan disponibles a qualsevol minorista.

Les cireres congelades es descongelen completament i s'escorre tot el suc. Pel que fa al formatge cottage, es tritura amb un colador i es combina amb restes de sucre. A continuació, batem les clares per separat. L'escuma resultant es barreja amb formatge cottage, obtenint un farcit lleuger i airejat.

Procés de formació de pastís de cirera

Com es forma un pastís de mató i cireres? Amb una foto (no és molt difícil fer aquestes postres pas a pas) potsvegeu aquest article. Per a la seva formació, s'utilitza una forma desmuntable. S'hi posa massa de mantega freda i s'amassa amb un puny perquè s'escampi uniformement per tot el plat, formant costats petits.

Colocant una baia descongelada a la base, es cobreix uniformement amb farciment de proteïna de quallada.

Quant de temps es triga a coure un pastís al forn?

Gairebé totes les receptes de pastissos amb formatge cottage i cireres es venen molt ràpidament. Un cop formades les postres, s'envien a un forn preescalfat i s'enfornen durant 45-50 minuts.

Al cap d'un temps, la delicadesa casolana es treu i es refreda. S'espolvora amb sucre en pols per sobre, es talla a trossos i es presenta a taula juntament amb un te sense sucre.

El pastís més deliciós amb formatge cottage i cireres a la cuina lenta: receptes amb fotos de postres casolans

Aquest postre és molt satisfactori i ric en calories. Per fer-lo a casa, necessitem:

• formatge cottage granulat humit - 400 g;
• ous de gallina grans - 3 peces;
• margarina cremosa d' alta qualitat - 210 g;
• farina tamisada - unes 4 tasses;
• llevat en pols - 6 g;
• sucre petit - 230 g;
• sal de taula - 3 g;
• cireres fresques o congelades - 150 g.

Preparació de massa solta i farcit de quallada

Abans de coure un pastís així en una olla de cocció lenta, hauríeu d'amassar-hi massa solta i fer un farcit de quallada. Per fer-ho, es tritura margarina cremosa juntament amb blatfarina, i després afegiu-hi 3 g de llevat i sal de taula. A la sortida s'obté una molla fina homogènia que es deixa una estona a la nevera.

Per a la preparació del farcit només s'utilitza formatge fresc i humit. Es bat amb una batedora, després es combina amb sucre i ous de gallina. Després d'afegir la resta del llevat en pols als ingredients, comencen a formar el pastís.

Com preparar un postre de mató?

Per cuinar aquest pastís en una olla de cocció lenta, no cal que el bol estigui lubricat amb oli. S'hi posa la meitat de la base solta, sobre la qual es col·loquen cireres fresques o congelades. Després d'això, la baia es cobreix completament amb massa de quallada. Al final, el pastís es torna a cobrir amb molles de margarina.

Procés de cocció en una olla de cocció lenta

Com he de coure un pastís amb formatge cottage i cireres? La recepta, implementada en una olla de cocció lenta, implica l'ús del mode de cocció. És en ell on s'han de preparar les postres de mató. En aquest cas, no cal configurar el temporitzador. El programa ja està dissenyat per a 60 minuts.

Com servir les postres a taula?

Després de coure el pastís de quallada, es refreda directament al bol multicooker. Tan bon punt agafa el postre, es treu i es talla a trossos. Una delicadesa tan tendra i alta en calories se serveix a taula juntament amb te o cafè sense sucre.

Elaboració del famós pastís de cirera brownie

Com fer un pastís de xocolata amb mató i cireres? Considerarem la recepta amb la foto de Brownie ara mateix. Per implementar-lo, nos altresnecessitareu el següent conjunt de productes:

• farina de blat tamisada - 150 g;
• mantega bona (72-75% de greix) - uns 120 g;
• xocolata negra - aproximadament 120 g;
• sucre fi - 50 per a la massa i 100 g per al farcit;
• ous grans - 2 peces. a la massa i 2 peces. per farcir;
• llevat en pols - 1 cullerada de postres;
• vainillina - 5 g;
• oli vegetal - uns 15 ml (utilitzar per lubricar els plats);
• sucre de vainilla - 2 cullerades de postres;
• sal de taula - afegir al gust;
• cireres sense pinyol - uns 300 g;
• formatge cottage granular del país - 300 g

Preparació de la massa

Per fer un pastís de brownie clàssic, es baten ous grans juntament amb sucre a la màxima velocitat. S'afegeix vainillina i una mica de sal (un parell de pessics) a la massa resultant.

Un cop barrejats els components, procedim a la preparació de la xocolata negra. Es trenca a rodanxes i es fon en un bol amb mantega. Després de barrejar els components fins que estiguin suaus, es posen als ous. A continuació, s'hi afegeix farina de blat i llevat en pols. El resultat és una massa de xocolata poc espessa.

Preparant el farcit

El farcit de pastís de Brownie és bastant fàcil de preparar. El formatge cottage de gra gruixut es tritura a través d'un colador i després s'afegeixen ous i sucre. Tots els components es baten a fons amb una batedora fins a obtenir una massa homogènia. Pel que fa a les cireres, es renten i es denosca. Si la baia estava congelada, llavorsdescongelar.

Formar postres de xocolata

Podeu coure un pastís de brownie amb cireres i formatge cottage tant al forn com a la cuina lenta. El més important és utilitzar un bol profund, que s'ha de lubricar amb oli vegetal.

Per formar aquestes postres, la massa de xocolata es divideix en tres parts. Després d'haver disposat un d'ells amb la capacitat del dispositiu, es cobreix amb la meitat del farcit de quallada i baies. Després d'això, s'aboca la cirera amb la 2a part de la base de xocolata. A continuació, la massa de quallada blanca i les baies es tornen a col·locar al pastís. Al final, tot el producte es torna a cobrir amb massa de xocolata.

Com he de coure?

Si decidiu cuinar aquestes postres en una olla de cocció lenta, necessitareu un mode de cocció o fregit. Si no teniu aquest dispositiu, us recomanem que utilitzeu un forn convencional. S'escalfa prèviament a 200 graus. A aquesta temperatura, el pastís de xocolata brownie amb formatge cottage i cireres es cou durant 55-60 minuts. Durant aquest temps, les postres haurien de tornar-se exuberant i vermellós. Després de coure, es refreda parcialment en forma i després es treu i es talla a trossos.

Serveix per al te familiar

Si voleu servir molt bé el pastís de Brownie a la taula familiar, es recomana espolvorear-lo amb sucre en pols blanc com la neu. Cal assenyalar que en el context d'aquestes postres, resulta força inusual. Les capes fosques s' alternen molt bé amb les blanques, i les cireres donen al pastís una acidesa i una sucosa especials.

Aquesta delicadesa s'ha de presentar a taulajuntament amb un got de te calent o cacau.

Resumar

Com podeu veure, no hi ha res complicat fer un postre de mató amb cireres. A més de les receptes presentades, podeu utilitzar-ne d' altres. Per exemple, un pastís de galetes amb baies i formatge cottage és molt saborós, així com un full i fins i tot llevat.