2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El calamar és un aliment saborós, baix en calories i nutritiu. Es poden afegir a moltes receptes, a més de servir com a plat independent. El gust dependrà de com netejar els calamars i de com cuinar-los. Anem a parlar-hi amb més detall.
Comencem per com netejar els calamars. Per fer-ho, amb els dits d'una mà, cal prémer la carcassa contra el tauler i, amb l' altra, treure'n la pell amb cura. A continuació, talleu la pel·lícula. Ara podeu treure les plaques transparents quitinoses de l'interior. Això és tot: el producte semielaborat està llest per utilitzar.
Calamar farcit de marisc
Fa un plat sorprenent al forn amb salsa.
Abans de netejar els calamars, es recomana fer el farcit. Per a la seva preparació necessitareu: 12 canals; unes quantes plomes de ceba, tallades en cercles; 5 grans d'all picats; 400 grams de marisc picat finament; una cullerada gran de suc de llimona. Barregeu aquesta barreja, poseu-hi calamars i punxeu el forat amb escuradents. A continuació, col·loqueu-lo en una safata de forn untada.
Comença a fer la salsa. Per aquest 50fondre un gram de mantega en una paella fonda, afegir daus de formatge suau (200 grams). Remeneu-ho bé fins que es fongui. Aboqueu-hi a poc a poc tres tasses de llet, sal i pebre. A continuació, afegiu-hi el parmesà ratllat (100 grams) i aboqueu-hi els calamars. Espolseu una mica de formatge sec per sobre. Coem els calamars durant vint minuts. Cal que el plat estigui cobert amb una crosta daurada.
Lasanya de calamar
L'èxit d'aquest plat està en una salsa ben cuita i refredada. Abans de netejar els calamars, has de fer-ho.
Per fer-ho, foneu tres cullerades grans de mantega i aboqueu-hi la mateixa quantitat de farina. A continuació, cal fer un foc petit i començar a abocar llet (necessitaran tres gots). Portar a ebullició, remenant constantment, coure durant tres o cinc minuts fins que espesseixi. Traieu del foc i deixeu-ho una estona.
Netejar els calamars (300 grams), tallar-los a daus i fregir-los juntament amb nou moscada, espinacs (100 grams) i cebes petites a daus.
A continuació, comencem a posar les capes en la següent seqüència: làmines de lasanya, farcit, salsa, una mica de parmesà ratllat. Continueu fins que us quedeu sense ingredients.
Poseu el plat al forn preescalfat i deixeu-ho coure durant mitja hora perquè dauri la superfície. Deixeu-ho refredar una mica abans de servir.
Pizzes de marisc
Per cuinar, pots prendre una base de pizza congelada. Unteu-lo amb un suau formatge Philadelphia.
A continuació, cal posar aquells mariscs que hi ha disponibles. La millor opció són els calamars secs (50 grams), les gambes bullides i pelades (100 grams), uns musclos (al gust). Col·loqueu-los a la superfície.
En aquest moment, talleu el pebrot vermell a tires, sofregiu-lo una mica i afegiu-lo a la pizza. Damunt amb formatge mozzarella picat (100 grams) i parmesà (50 grams). Posar al forn preescalfat durant 20 minuts.
Bona gana!
Recomanat:
Com cuinar els calamars? Receptes de deliciosos plats de calamars
Com cuinar els calamars, totes les mestresses de casa novells estan interessades, perquè aquest és un plat de marisc habitual que a molta gent els agrada cuinar per a una vetllada festiva i per a un sopar familiar. Hi ha un gran nombre de variacions, així que simplement cal dominar-les
Com farcir els calamars. De què estan farcits els calamars?
El calamar és un producte marisc que sovint es pot veure a les prestatgeries de les botigues, però com i què se'n pot preparar? Com farcir els calamars, com cuinar una bona carn picada i presentar una excel·lent delícia a la taula festiva: avui en parlarem
Com cuinar els calamars per a amanida? Amanida amb calamars
El calamar és una categoria de productes el gust dels quals depèn gairebé completament d'una preparació adequada. Com cuinar calamars per a amanida perquè sigui deliciós?
Com cuinar els calamars a la crema agra? Cuinar carcassa de calamar
El marisc és una gran addició al vostre menú diari. Que no tothom es pugui permetre el luxe de menjar-los cada dia, però almenys els dies festius, els plats d'ells estan disponibles, potser, per a tothom. I si, per exemple, no a tothom li agrada la rapana o el pop, els calamars es poden cuinar de tal manera que fins i tot aquells a qui no els agraden especialment els regals dels mars i oceans els agradi aquest menjar
Plats de calamars: receptes delicioses. Sopa de calamars. Aperitiu de calamars
Els plats de calamars estan preparats per sorprendre qualsevol gurmet amb la seva varietat. Podeu cuinar amb ells sopa, aperitius, amanides i fins i tot costelles. El més important és triar els calamars adequats perquè us agradin amb el seu gust i qualitats útils
