2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Les preparacions casolanes són, literalment, un tema inesgotable, i pots parlar-ne sense parar. Sobretot quan es tracta de postres, dolços i altres llaminadures. Per exemple, el mètode de cuinar la melmelada i de quines baies i fruites es fa.
Plat d'encant de prunes i pomes
La melmelada de prunes i poma no només és molt saludable, sinó que també és molt saborosa. La dolçor que acaricia la llengua es combina amb una agradable acidesa i una lleugera astringència. Un ram de sensacions agradarà no només als amants del dolç normal, sinó també als gourmets exigents. Sobretot si la melmelada de pruna i poma està formada per xarop i trossos de fruita salats que es fonen tan apetitosament a la llengua. I el color brillant evoca records de la fèrtil temporada d'estiu. Aquestes postres es convertiran en un adorn de qualsevol cerimònia del te, amb les creps o els pastissos de formatge es mengen literalment amb un cop, i fins i tot la farineta de sèmola, que no és massa estimada pels nens, s'empassarà sense objeccions. A més, si la melmelada de prunes i pomes resulta prou espessa, servirà com a farcit excel·lent per a tot tipus de pastissos, bagels i altres magdalenes. Com pots veureel nostre plat de fruites és bo en tots els sentits! La qüestió és petita: agafa i cuina! I aquí el nostre article serà més útil. Després de tot, aquí teniu instruccions detallades i originals sobre com cuinar melmelada de prunes i pomes.
Olor de canyella i infantesa
La nostra primera recepta és molt senzilla. Per preparar una delícia, necessites un quilo d'ambdós tipus de fruita, la mateixa quantitat de sucre, 100 g d'aigua i una culleradeta i mitja de canyella. Peleu les pomes de les llavors i talleu-les a rodanxes fines. Separeu la polpa dels pinyols de les prunes. I talleu les baies a la meitat i a trossos més petits. Intenteu no aixafar-los perquè la vostra melmelada de poma i pruna tingui un aspecte atractiu i comercialitzable. I perquè les pomes no es tornin negres mentre les esteu processant, poseu les rodanxes en aigua amb sal. Quan feu front a la neteja, combineu les fruites en una conca ampla, agiteu-les diverses vegades per barrejar-les. Espolseu-hi canyella i una mica de sucre per sobre. Tapeu la conca i deixeu-ho unes hores perquè la fruita surti el seu suc. Després d'això, aboqueu aigua i poseu la conca al foc. Espereu fins que bulli la melmelada de poma amb pruna, mantingueu-la en aquest estat durant 10 minuts i, després, reserveu-la durant 7 hores. Repetiu el procediment de nou, recordant que heu de barrejar bé la peça per a un escalfament uniforme. És millor fer-ho amb una espàtula de fusta. Després de la quarta ebullició durant 10 minuts, aboqueu la melmelada acabada en pots estèrils i enrotlleu-la.
Mmelmelada casolana: ingredients
De passada, observem que si us costa triar varietats de fruites, Paradise, Antonovka, Anis, Pepin, Ranet, Simirenko són ideals per a la conserva. I de les prunes: el famós hongarès, Mirabelle, Renklod, Préssec. La condició principal és que la polpa sigui prou densa i no bulli suau i els ossos s'eliminin fàcilment. Les prunes de cirera sovint es posen en melmelada casolana de poma i pruna per a l'hivern. És cert que s'ha de cuinar per separat, fregar amb un colador o un colador per seleccionar els ossos. I després afegir a les pomes. La melmelada "cassolana" proposada es prepara a partir d'1,5 kg d'un tipus de fruita i 1 kg d' altres, a criteri de les mestresses de casa. Es requereix sucre en 2 kg.
Mmelmelada casolana: cuina
Talleu les pomes pelades en 6-8 meitats (i si les fruites són petites, per la meitat) i poseu-les durant 5-7 minuts en aigua bullint per escalfar-les, després refredar. Feu el mateix amb les prunes pelades: podeu utilitzar la mateixa aigua. No l'aboqueu: aquesta serà la base del xarop. Transfereix les fruites a la paella on es cuinaran. A partir de 2,5 gots d'aigua i 1 kg de sucre, fer un xarop (dissoldre en aigua bullint, bullir 5 minuts, traient l'escuma, colar) i, sense deixar-lo refredar, abocar-hi la fruita calenta. Remullar durant 4 hores, després posar al foc i després de bullir, coure 7 minuts més. Ara traieu la melmelada de l'estufa i deixeu-la infusionar durant 8 hores. Per a la segona etapa de preparació, necessitareu més xarop: un got d'aigua i un segon quilogram de sucre. Aboqueu el líquid a la melmelada i torneu a bullir durant almenys 7 minuts. Per a la 4a vegada de bullir, podeu afegir una mica de vainilla icalla! Aquí teniu unes postres delicioses i llestes.
Recomanat:
Melmelada de nabiu amb poma: recepta. Com cuinar melmelada de nabiu amb pomes?
La melmelada de nabiu amb poma no només és saborosa, sinó que també és una delícia molt saludable. Pel que fa a les seves propietats curatives, no és inferior a la gerd. Els veritables amants de les baies silvestres apreciaran l'especial picant del gust amarg i àcid d'aquestes postres. A continuació es descriu la recepta d'aquest plat. Després d'haver-lo conegut, podreu delectar la vostra llar amb melmelada de nabius durant tot l'hivern
Com cuinar una deliciosa massa per al pollastre per obtenir una crosta fragant fregida
El pollastre és un ingredient molt popular en molts plats. Se'n bullen les sopes, es guisa, s'afegeix a les amanides, es cou al forn i es fregeix. I perquè quedi tendre, sucosa, però alhora amb una crosta cruixent, s'utilitza sovint la massa
Com cuinar melmelada de prunes per a l'hivern? Recepta i consells de melmelada de prunes
Moltes mestresses de casa saben cuinar melmelada de prunes. Al cap i a la fi, aquestes postres són molt populars al nostre país
Quina diferència hi ha entre melmelada i melmelada, melmelada i melmelada?
Quina gran varietat de postres dolces que es va inventar a base de baies, fruites i fins i tot algunes verdures, bullides amb sucre i cuidadament col·locades en pots, tan atractius per als dolços. Habitualment, aquestes postres s'utilitzen com a farcit de pastissos casolans o es mengen untades sobre pa torrat amb te calent. Però per a molts de nos altres és difícil d'entendre: quina diferència hi ha entre melmelada, melmelada, melmelada i confitura, quina és la tecnologia per preparar aquestes o aquelles postres fragants?
Tres variacions sobre el tema: "Sopa de pollastre amb ceps i fideos". Cuinem junts
Els plats de bolets ocupen un lloc privilegiat a les cuines nacionals de molts pobles del món. Els bolets són estimats pel seu valor nutricional, el seu sabor fàcilment reconeixible i la seva gran aroma. En aquest article, presentarem diverses opcions per preparar una deliciosa, abundant i rica sopa de pollastre amb bolets i fideus, utilitzant receptes de la cuina nacional russa, polonesa i fins i tot xinesa
