2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Tar o d'hora, els plats habituals del pit comencen a molestar i ja no semblen tan saborosos. Però això no és un motiu per desesperar-se, sinó un incentiu per provar alguna cosa nova i interessant. Per diversificar la vostra dieta, proveu de cuinar el pit segons noves receptes, una descripció pas a pas de les quals es presenta al nostre article.
Pit de pollastre amb formatge al forn
La recepta de pit a continuació és només per als amants de la carn sucosa amb molta salsa de formatge. És realment deliciós.
El pit de pollastre al forn amb formatge i mostassa es prepara en la següent seqüència:
- Preescalfeu el forn a 180 graus.
- Deixeu els ossos i la pell de tres pits de pollastre i talleu-los per la meitat per fer 6 filets.
- Ratlleu el filet de pollastre amb sal i pebre, poseu-lo en un plat gran, cobreixi amb paper d'alumini per sobre i poseu-lo al forn durant 20 minuts.
- En aquest moment, desfeu la mantega en una cassola (3 cullerades), afegiu-hi farina (2 cullerades). Fregiu-ho tot fins que estigui daurat i, a continuació, aboqueu-hi la llet (¾ de tassa). Cuini la salsa uns 5 minuts fins quees fa gruixut.
- Incorporeu el formatge cheddar ratllat (1 tassa), el parmesà (½ tassa), les mongetes de mostassa (1 ½ cullerades) i el gra d'all picat a la salsa. Sal al gust.
- Traieu la forma de pit del forn i aboqueu la salsa de manera uniforme.
- Enfornar durant 25 minuts més. Durant aquest temps, el pit amb formatge al forn tindrà temps de coure, però encara romandrà tendre i sucosa.
Servir calent amb guarnició de verdures.
Recepta de pit de formatge d'alumini
El pit de pollastre baix en calories i ric en proteïnes és un element bàsic a la dieta d'esportistes i persones que fan dieta. I la carn cuinada en paper d'alumini es considera especialment útil.
Per al següent plat necessitareu pit de pollastre, formatge, tomàquets. Al forn, es couren només 1 hora a una temperatura de 180 graus. Però primer heu de fer una barreja per cobrir el pollastre. Per fer-ho, combina la crema agra (30 ml), la mostassa i el suc de llimona (1 culleradeta cadascuna), la sal i les espècies al gust (pebre vermell, pebre, herbes italianes, etc.). Apliqueu la massa resultant a tot el pit, però després de treure'n la pell.
Ara col·loca el pollastre sobre el paper d'alumini. Poseu unes rondelles de ceba a sobre del pit, després dos tomàquets tallats a rodanxes. És bo tancar el paper d'alumini per tots els costats perquè no surti el suc, i enviar la safata al forn. Al cap d'una hora, quan el pit amb formatge al forn estigui llest, caldrà desplegar el paper d'alumini i escampar-lo amb formatge al plat. Poseu el motlle al forn durant 5 minuts més fins que es formi una crosta.
Pit amb tomàquet i formatge al forn
A la primera etapa de la cocció, cal fer una marinada per al pit. Per fer-ho, combina l'oli d'oliva i el vinagre de vi (2 cullerades cadascun), l'all (3 grans) i un grapat d'alfàbrega picat (necessàriament fresca) en un bol. Saleu el pit, o millor dit 2 meitats del filet sense pell ni ossos, poseu-lo en una safata per al forn, recobrireu-ho amb adob per tots els costats, cobriu-ho amb paper d'alumini i deixeu-ho a la nevera durant 2 hores.
Passat el temps indicat, poseu els tomàquets cherry tallats per la meitat, uns grans d'all triturats amb un ganivet al plat de pollastre i envieu el plat al forn durant 35 minuts. 2 minuts abans d'acabar la cocció, poseu anelles de mozzarella a la carn.
El pit de pollastre al forn amb formatge, tomàquet i alfàbrega és saborós, fragant i baix en calories. Però val la pena recordar que l'escabetx és un pas obligatori en la preparació d'aquest plat.
Pit de pollastre farcit d'espinacs i tomàquet
Per a aquesta recepta necessitareu 6 filets sense pell (de tres pits de pollastre). Per començar, caldrà marinar-los durant 20 minuts. Per fer-ho, aboqueu espècies en una bossa neta: pebre vermell, herbes italianes amb all (1 culleradeta cadascuna), pebrot vermell (1/4 culleradeta). A continuació, afegiu oli d'oliva (2 cullerades) a la barreja seca i poseu-ho en una bossa de pit. Ara cal lligar-lo i barrejar bé el filet amb espècies.
Pit amb tomàquet i formatgeal forn, segons aquesta recepta, comença amb una massa fragant de tomàquets secs (6 peces), mozzarella (100 g) i espinacs (2 tasses). Per preparar el farcit, tots els ingredients es tallen finament i es barregen amb herbes italianes i sal.
Traieu els pits de la bossa, feu un tall lateral o una butxaca a cadascun d'ells i poseu-hi el farcit (1 cullerada cadascun). Fixeu les vores de la butxaca amb un escuradents. El pit de formatge al forn segons aquesta recepta es fregeix primer a foc fort fins que quedi cruixent, i després es cou en forma refractària durant 30 minuts més. És important no cuinar massa el plat perquè no quedi sec.
Pit de pollastre amb formatge i ceps al forn
Aquesta recepta utilitza bolets i formatge com a farcit per a un pit de pollastre desossat i pelat. En total, caldran 4 meitats de filet per preparar el plat.
El pit al forn amb formatge i ceps es prepara en la següent seqüència:
- Per al farcit, sofregiu els xampinyons amb ceba verde fins que estiguin tendres i, a continuació, afegiu el formatge ratllat a la paella amb les verdures.
- Fes una butxaca a cada pit i farciment de bolets i formatge.
- Paseu el pit primer amb farina, després amb ou i pa ratllat.
- Fregir el filet pels dos costats, després de ruixar la paella amb oli del polvoritzador.
- Envieu el plat al forn durant 25 minuts més i enforneu fins que estigui fet.
El pit amb formatge al forn segons aquesta recepta és sucós a causa del empanatge dens. Si es desitja, el farciment del filet es pot arreglar amb un escuradents.
Recepta de pit de pebre amb formatge d'alfàbrega
Per preparar aquest plat necessitareu 4 mitges filets de dos pits de pollastre. Com a les receptes anteriors, han de fer una butxaca per al farcit amb un ganivet afilat.
Pit de pollastre al forn amb formatge farcit de pebrots escalivats i pelats (2 cadascun), fulles senceres d'alfàbrega i mozzarella (2 anelles cadascuna). Al forn, el pit es cou durant 35 minuts a 190 graus, i 5 minuts després de la cocció, el plat s'escampa amb parmesà.
Pit de pollastre al forn amb albercocs secs i formatge feta
La combinació d'espècies picants, albercocs secs i el gust salat de feta fan que aquest plat sigui deliciós i refinat alhora. El pit de formatge al forn segons aquesta recepta es cuina en una bossa especial per al forn, de manera que resulta sucosa i tendre.
Aquesta recepta requereix 2 pits de pollastre. Primer s'han de tallar per la meitat i treure'ls els ossos, mentre que s'ha de deixar la pell. En cadascun dels quatre pits, feu una incisió al llarg de la longitud per fer una butxaca. Després caldrà posar-hi el farcit. Per preparar-lo, cal combinar albercocs secs picats (80 g), nous (50 g) i feta (100 g) junts. Ompliu cada tall al pit amb una cullerada de la barreja resultant i, si cal, fixeu-lo amb un escuradents.
Després d'això, els pits farcits s'han d'empanar amb una barreja d'espècies i herbes per al pollastre, posar-los en una bossa de forn i enviar-los al forn durant 50 minuts.(180 graus). Després de tallar la bossa, aboqueu el suc resultant sobre els pits i serviu-lo amb un guarniment.
Recomanat:
Paquetes de formatge cottage diet al forn: receptes i consells de cuina. Els avantatges del formatge cottage, les característiques de l'elecció d'un producte per a pastissos de formatge
Syrniki són estimats tant per adults com per nens. Aquest és un gran berenar, un esmorzar deliciós i saludable, un sopar abundant. Però la preparació d'un plat aparentment senzill encara planteja moltes preguntes. Per cada segon hostess, s'estenen, s'enganxen o no es giren. Quina és la recepta dels pastissos de formatge perfectes? I com triar el formatge cottage?
Formatge cottage sense greixos: calories per 100 grams. Formatge cottage amb crema agra: calories per 100 grams. Vareniki amb formatge cottage: calories per 100 grams
El formatge cottage fa referència als productes lactis fermentats, té un contingut baix en calories i s'obté per oxidació de la llet, seguida de la decantació del sèrum. Segons el contingut calòric, es divideix en formatge cottage sense greixos (contingut de calories per 100 g - 70%, contingut de greix fins a 1,8%), formatge cottage gras (19 - 23%) i clàssic (4 - 18%) . Hi ha moltes receptes de plats amb l'addició d'aquest producte
Receptes de patates al forn amb carn picada al forn. Quant de temps triguen a cuinar les patates amb carn picada al forn?
Les patates i la carn picada són una combinació clàssica de productes que els agrada menjar tant als grans com als petits. Amb aquests ingredients, podeu cuinar molts plats diversos que s'adapten bé tant als menús habituals com als festius. La publicació d'avui conté les receptes més interessants de patates al forn amb carn picada
Coeu la carn amb patates al forn. Patates al forn amb carn. Com cuinar una carn deliciosa al forn
Hi ha plats que es poden servir a taula tant en dia festiu com entre setmana: són força senzills de preparar, però alhora tenen un aspecte molt elegant i molt saborós. Patates al forn amb carn: un bon exemple d'això
Formatge amb cucs de casu marzu. Formatge amb larves de mosca del formatge
Es creu que els plats més inusuals i estranys només es preparen als països exòtics. Però no ho és. Per exemple, a Itàlia el formatge blau es considera una delícia. Tanmateix, en comparació amb altres productes lactis, semblarà només flors. Un producte més repugnant és el formatge amb cucs. No, no està corrupte. Es prepara especialment i es menja amb molt de gust
