2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La qualitat de molts aliments moderns no compleix els estàndards de seguretat. A les prestatgeries de les botigues podeu trobar una gran quantitat de productes alimentaris que contenen una varietat d'additius químics, conservants, substàncies modificades genèticament. El seu impacte en els humans no s'entén del tot. Un producte que suposa un risc per a la salut és l'arròs artificial fet a la Xina.
Descripció
L'aspecte d'aquest arròs difereix poc del natural. L'arròs artificial es caracteritza per l'absència de closca natural. Els grans tenen la mateixa forma regular, sabor i aroma pronunciats, aconseguits amb l'ajuda dels sabors. Els experts comparen una porció d'aquest arròs amb envasos de plàstic.
La varietat d'arròs més falsificada és Wuchang.
Un dels principals motius per a la producció d'arròs artificial a la Xina és l'amuntegament.
Mètode de producció
La producció d'arròs natural requereix molt de temps i és costosa. Per tant, la producció d'un producte artificial es va desenvolupar a les fàbriques de la Xina. Per obtenir-lo calcostos mínims i el temps més curt.
La base de l'arròs artificial està feta amb midó de patata. A la matèria primera s'afegeixen substàncies plàstiques per donar forma. L'arròs no té gust ni olor, de manera que la producció no pot prescindir de l'ús d'aromes que donen el sabor natural del producte.
L'escala de producció és centenars de vegades més gran que el cultiu d'espècies naturals falsificades.
Implementació
Malgrat els perills d'utilitzar un producte sintètic, té una gran demanda. Per regla general, l'arròs artificial xinès és un fals de les varietats més cares. Un producte fals és diverses vegades més barat que l'arròs natural. Això és utilitzat per compradors sense escrúpols.
Per aconseguir arròs artificial, sovint es barreja amb arròs real per amagar les diferències visibles.
Segons dades conegudes, el subministrament d'arròs fals s'ha establert a l'Índia, Vietnam, Indonèsia i altres països asiàtics.
Les matèries primeres i els plats elaborats amb arròs artificial no pateixen processos de descomposició natural. Aquest és un altre motiu per comprar un producte d'aquest tipus per part dels venedors que busquen una pèrdua de vendes mínima i un benefici fàcil. La venda d'arròs artificial a escala industrial aporta grans beneficis als proveïdors.
Els establiments d'alimentació utilitzen salses picants per emmascarar els aliments inorgànics per distreure les papil·les gustatives.
Perillutilitza
L'impacte sobre la salut humana d'aquest arròs no s'entén del tot. El fet que s'utilitzi un producte sintètic en la producció és indubtable, cosa que definitivament perjudica l'organisme.
En primer lloc, els òrgans digestius pateixen l'ús d'aquest arròs. Un producte no natural pràcticament no és absorbit pel cos humà. Les conseqüències d'una dosi poden ser imprevisibles, des d'un simple trastorn fins a l'adquisició de complicacions cròniques.
Les substàncies plàstiques incloses en la composició tenen una toxicitat extremadament alta.
L'ús de productes químics també afecta negativament el sistema reproductor humà.
Com distingir un fals?
Per saber com distingir l'arròs real de l'arròs artificial, cal conèixer les característiques següents:
1. L'arròs artificial es manté ferm quan es cuina, independentment del temps de cocció.
2. Quan es prepara una falsificació, es forma una pel·lícula característica a la superfície de l'aigua.
3. L'arròs natural es distingeix per la seva densitat. Si aboqueu arròs artificial amb aigua, flotarà a dins o a la superfície, mentre que el producte natural s'enfonsarà al fons del recipient.
4. Si s'emmagatzema durant molt de temps, el producte natural acabat definitivament es deteriorarà. Una falsificació no es torna inutilitzable, conserva la seva presentació.
5. L'arròs artificial és altament inflamable i es crema ràpidament quan interacciona amb un foc obert, a causa del contingut de substàncies de polietilè.
6. El producte falsificat es diferencia del producte natural en un color més clar i la forma ideal dels grans.
7. Amb una cocció prolongada, els sabors perden la seva capacitat. El plat revela el gust de les substàncies plàstiques.
Producció de producte natural
L'arròs artificial de la Xina no pot substituir completament el cultiu d'un producte natural.
La Xina ocupa una posició de lideratge en el cultiu d'arròs al món. Al llarg dels segles, hi ha desenes de milers de varietats conreades en aquest país.
La major part de l'arròs es cultiva en camps inundats d'aigua. Aquest mètode us permet augmentar la quantitat del cultiu diverses vegades, proporcionant-li els oligoelements necessaris per al creixement. A més, el medi aquàtic crea la temperatura òptima. S'utilitza una gran quantitat de recursos hídrics per fer créixer aquest cultiu.
Aquests camps no requereixen fertilització. Les plantes aquàtiques saturen el cultiu d'arròs amb substàncies útils.
La tecnologia de cultiu és un procés força laboriós. Els camps es conreen sense l'ús de maquinària agrícola. La llaurada de la terra es fa amb l'ajuda de bous.
Els grans d'arròs es germinen primer en hivernacles especials, fins a una alçada d'uns 10 centímetres. Aquesta és una mesura necessària per a l'arrelament segur de tots els brots al sòl. Quan el lloc de sembra està a punt, els brots es planten a mà.
Les mongetes maduren en tres mesos. Aquests terminis curts s'aconsegueixen gràcies a la selecció de varietats.
Despréscollint grans madurs, s'han d'assecar, observant certs indicadors de temperatura i humitat. La implementació de totes les tecnologies permetrà emmagatzemar l'arròs durant tres anys.
L'arròs natural no només és saborós, sinó que també és un cultiu saludable.
Conclusió
A dia d'avui, la venda d'arròs artificial a Rússia no s'ha registrat. Tanmateix, això no garanteix l'absència d'aquest producte a les prestatgeries de les botigues en el futur.
La informació que es presenta a l'article respon completament a la pregunta de com distingir l'arròs artificial i ajudarà a evitar una compra perillosa.
Recomanat:
Arròs groc i altres tipus d'arròs que s'haurien de preferir a l'arròs normal
L'arròs és molt popular a tot el món. Cada any hi ha més i més regions on es cultiva arròs. Amb el pas del temps, la gent ha après a cuinar-ne molts plats diferents, saborosos i saludables. Durant més de 8000 anys, la gent ha estat cultivant aquest cultiu, però, per exemple, Europa només ho va conèixer durant la baixa edat mitjana
Massapà: descripció i composició. Massapà en dolços: de què està fet?
Has provat els dolços farcits de massapà? Si trobeu un producte de qualitat, recordareu l'aroma increïble i el gust delicat durant molt de temps. Avui us explicarem de què s'ha de fer massapà i què fan servir els fabricants moderns
De què està fet el formatge de tofu: composició, característiques de fabricació i propietats
El tofu està guanyant popularitat actualment. Què és això? És un producte d'origen vegetal, que es produeix a partir de llet de soja. Una característica distintiva del formatge tou és el seu baix contingut calòric i la presència d'una gran quantitat de proteïnes. El tofu és molt popular a Europa i Àsia pel seu alt contingut en ferro, proteïnes i calci. Aleshores, quin és el secret de la popularitat del producte? De què s'elabora el formatge de tofu? Sobre això en aquest article
Què és el rom? De què està fet el rom i com?
Què és el rom, la llegendària beguda dels pirates de tots els mars i un atribut essencial de les festes de l' alta societat? Es posa malament? És possible fer-lo a casa? Quines són les receptes? Aquest article ofereix respostes a aquestes i altres preguntes sobre els gitanos
Caviar imitat: de què està fet, beneficia i perjudica. Com distingir el caviar natural de l'artificial
El caviar imitat és una falsificació de caviar natural d' alta qualitat. El producte és inofensiu si no conté colorants sintètics. El caviar artificial és atractiu no només externament, sinó també pel seu baix cost. Fins ara, hi ha un mite que el producte està fet d'oli. Però això no és absolutament cert
