Muffins amb gerds: les millors receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

I encara que l'època de la recollida de gerds no és tan llarga com voldrien molts amants d'aquesta deliciosa baia, pots complaure't amb pastisseria olorosa, que inclou gerds, en qualsevol època de l'any. Per fer-ho, n'hi ha prou amb comprar una bossa de baies congelades o preparar la teva pròpia gelada de l'estiu.

Prova de coure per esmorzar, dinar, una reunió amb amics, un sopar familiar o una celebració de magdalenes tendres, fragants i suaus amb gerds, tothom quedarà encantat amb una obra mestra de la cuina. La cocció casolana amb delicioses baies té una aroma brillant i un gust insuperable. Els muffins de gerds són una delícia que aporta notes d'un dia d'estiu a la casa. I si s'afegeix xocolata ben picada a la massa, la pastisseria adquirirà nous sabors que no deixaran indiferent a ningú.

Muffins amb gerds - recepta 1

Ingredients:

• 0,5 tasses de farina blanca tamisada.
• Got de sucre granulat.
• Dues cullerades petites de llevat en pols.
• Sal i refresc - un pessic cadascun.
• Rafat d'untaronja.
• Un ou de gallina.
• Got de llet.
• Mitja tassa d'oli vegetal.
• Dues tasses de gerds frescos o congelats.
• Cullerada de vainilla.

Mètode de cocció

1. Per començar, escalfeu la llet a temperatura ambient, afegiu l'ou, l'oli vegetal i la vainilla, bateu bé tots els ingredients amb una batedora o una batedora.
2. En un bol a part, barregeu la farina prèviament tamisada, la sal, el refresc, el llevat en pols i el sucre granulat.
3. Ratlleu la pell de taronja amb un ratllador fi i afegiu-la a la barreja de farina.
4. Ara, remenant constantment, aboqueu lentament la mescla seca a la massa de llet. Remenant constantment, aconseguir uniformitat, hauríeu d'obtenir una massa llisa sense grumolls.
5. Introdueix els gerds a la massa, barrejant-los a poc a poc.
6. Motlles especials per magdalenes unteu-los amb oli i ompliu-los de massa per 2/3.
7. Coeu al forn durant 25 minuts a 180 graus.

Muffins amb gerds i xocolata - recepta dos

Ingredients:

• 0,5 tassa de crema agra.
• 0,5 bastonets de mantega.
• Un ou de gallina.
• Una barra de qualsevol xocolata (blanca, negra, amb llet).
• Un got de gerds frescos o congelats.
• Dues tasses de farina.
• Got de sucre granulat.
• Dues culleradetes de llevat i canyella cadascuna.
• Pessic de sal.
• Mig got de llet.

Cuina

Aquesta quantitat d'ingredients és persetze motlles especials per fer magdalenes. S'han de lubricar amb oli vegetal.

1. Barreja tots els ingredients secs en un bol: sucre granulat, sal, farina tamisada, canyella i llevat en pols. La farina s'ha de tamisar abans de cuinar. Així s'omplirà d'oxigen i els pastissos quedaran més tendres i airejats.
2. En un altre bol, remeneu la mantega, la llet tèbia, la crema agra i l'ou, fos al microones o al bany maria.
3. Introdueix, remenant, la mescla seca a la llet.
4. Ratlleu la xocolata gruixuda o talleu-la amb un ganivet a trossos petits, com vulgueu.
5. Poseu la xocolata preparada i els gerds a la massa, remeneu.
6. Ompliu els motlles preparats 2/3, coure durant mitja hora a 200 graus.

En general, el que és notable dels muffins és que poden contenir gairebé qualsevol ingredient. Són igualment bons:

• Amb qualsevol fruita: nabius, cireres, groselles i altres.
• Amb trossos de fruita.
• Amb flocs de coco, esquitxades de sucre.
• Fruites seques i fruites confitades.
• Amb una varietat de fruits secs.
• Cacau (per a magdalenes de xocolata).

El principal a l'hora de preparar aquesta increïble pastisseria és la fantasia i la creativitat. Inclou totes les teves idees més interessants i inusuals en el procés de creació de magdalenes i crea les teves pròpies receptes.

Bona gana, que sempre hi hagi dies assolellats a la teva cuina!