2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Entre tota la varietat existent de pastissos casolans, les magdalenes són especialment populars. La recepta de la melmelada apareixerà a la publicació d'avui.
Variant de llet i mantega
Aquest postre es basa en la massa de galetes. Gràcies a la presència de melmelada de maduixa casolana, adquireix un pronunciat sabor de baies. Aquestes pastes es poden servir per esmorzar, te de la tarda o te de la nit. Perquè la vostra família pugui provar magdalenes tendres (vegeu la recepta amb melmelada a continuació), hauríeu de visitar amb antelació la botiga més propera i comprar tots els ingredients necessaris. Per preparar aquests pastissos espaiosos, la teva cuina ha de tenir:
- Dos ous de gallina.
- Vuitanta mil·lilitres de llet.
- Cent grams cadascun de sucre granulat i farina de blat.
- Vuit culleradetes de melmelada de maduixa.
- Un quart de pal de mantega.
- Mitja culleradeta de bicarbonat de sodi.
Cal esmentar que la quantitat anterior de productes fa només sis porcions de postres casolanes aromàtiques. Si espereu més convidats, és recomanable comprar el doble d'ingredients.
Algorisme d'acció
En un bol profund ple de farina de blat tamisada, es baten alternativament els ous de gallina crus. També s'hi aboca bicarbonat de sodi, prèviament apagat amb vinagre o suc de llimona. Barregeu bé i reserveu.
La llet i la mantega es combinen en un recipient separat i s'envien als fogons. Després de bullir la barreja, s'hi introdueix amb cura la massa de farina, sense oblidar de remenar constantment el contingut de la cassola.
La massa resultant s'aboca en motlles de silicona perquè no s'omplin més d'un quart. Repartiu mitja culleradeta de melmelada per sobre. Després s'aboca una mica més de massa als motlles i s'envien al forn. Es cou un pastís amb melmelada, la recepta amb una foto de la qual es presenta a l'article d'avui, a cent vuitanta graus durant vint-i-cinc minuts.
Variant de crema agra
Segons aquesta recepta, pots cuinar unes delicioses postres casolanes amb relativa rapidesa i sense cap molèstia. En aquest cas, necessitareu un conjunt de productes que sigui fonamentalment diferent de la versió anterior. Per tant, abans de començar a treballar amb la massa, assegureu-vos de tenir a la vostra cuina:
- Mig got de melmelada de grosella negra.
- Cent vuitanta grams de margarina.
- Un got de crema agra i sucre granulat.
- Parell d'ous de gallina.
- Al voltant d'una tassa i mitja de farina.
- Mitja culleradeta de bicarbonat de sodi.
A causa de la presència de groselles, magdalenes (la recepta amb melmelada es potvegeu en aquest article) adquireix un agradable gust lleugerament agre.
Tecnologia de cuina
En un bol profund combina el sucre, els ous crus i la margarina prèviament suavitzada. Tot es bat bé amb una batedora. A la massa resultant s'afegeixen crema agra, refresc i farina de blat prèviament tamisada. Tot es barreja a fons fins que estigui suau.
En motlles, untats amb oli vegetal, repartiu una cullerada de la massa resultant. Es posa una mica de melmelada de grosella per sobre. Després d'això, els motlles es tornen a omplir amb una petita quantitat de massa i s'envien al forn. Les magdalenes es couen (la recepta amb melmelada es presenta una mica més alta) a cent vuitanta graus durant mitja hora. Les postres acabades es poden decorar opcionalment amb sucre en pols o baies fresques.
Variant de kefir
Aquest és un postre molt senzill i assequible. Per a la seva preparació, no es necessiten components escassos i cars. Per coure un pastís deliciós i tendre sobre kefir amb melmelada, la recepta del qual es pot veure a continuació, hauríeu de tenir a la vostra disposició:
- Dos ous de gallina.
- Un parell de tasses de farina de blat.
- Dos terços d'un got de sucre.
- Mitja culleradeta de bicarbonat de sodi.
- Dos-cents mil·lilitres de kefir.
- Cullerareta de llevat en pols.
- Mig got d'oli vegetal i qualsevol melmelada.
Descripció del procés
Els ous es baten amb sucre i es combinen amb el kefir. Tot està ben barrejat. A continuació, s'aboca oli vegetal a la massa resultant i de noubatre amb una batedora. Després d'això, la farina de blat tamisada, el llevat i el bicarbonat s'aboquen al mateix recipient. Es barreja tot a fons fins a obtenir una massa cremosa homogènia.
S'afegeix qualsevol melmelada a la massa lleugerament aquosa gairebé preparada i es torna a batre amb una batedora a velocitat mitjana. La massa resultant s'aboca en un motlle, s'unta amb qualsevol oli vegetal i s'envia al forn. El producte es cou a cent vuitanta graus durant uns quaranta-cinc minuts. Si teniu una forma rodona a la vostra disposició, el temps al forn s'ha d'augmentar a una hora. La preparació es comprova amb un escuradents. Ara que coneixeu més d'una recepta interessant per a una magdalena amb melmelada al forn, podeu regalar a la vostra família unes postres casolanes barates molt més sovint.
Recomanat:
Galetes casolanes amb melmelada: recepta amb foto
A qui no li agraden les galetes, i fins i tot les galetes, cruixents o suaus, que es fonen a la boca, deixant enrere el gust d'espècies, nata o baies. Galetes amb melmelada, galetes amb cobertura multicolor, amb les molles de mantega més delicades. I si aquestes galetes també són casolanes, quan saps de què estan fetes, quan s'escullen la forma, el gust i el color expressament per a aquesta persona… A la cultura del Japó (i de molts països d'Orient), és costum. donar diverses galetes en diferents dates, i es considera doblement valuosa
Madalenes casolanes: receptes senzilles amb fotos
Què és una recepta senzilla de magdalenes? Quins ingredients es necessiten per fer-ho? Trobareu respostes a aquestes i altres preguntes a l'article. Aquí teniu algunes de les receptes de cupcakes més fàcils que us podeu imaginar. Es fan de manera fàcil i ràpida. Haureu de comprar els productes més habituals. Aquestes magdalenes es couen ràpidament, es decoren sense floritures
Melmelada de nabiu amb poma: recepta. Com cuinar melmelada de nabiu amb pomes?
La melmelada de nabiu amb poma no només és saborosa, sinó que també és una delícia molt saludable. Pel que fa a les seves propietats curatives, no és inferior a la gerd. Els veritables amants de les baies silvestres apreciaran l'especial picant del gust amarg i àcid d'aquestes postres. A continuació es descriu la recepta d'aquest plat. Després d'haver-lo conegut, podreu delectar la vostra llar amb melmelada de nabius durant tot l'hivern
Recepta de bagels amb melmelada amb llevat. Bagels de massa de llevat amb melmelada: una recepta pas a pas per cuinar
La recepta de bagels amb melmelada amb llevat fa temps que s'utilitza per especialistes culinaris de tot el món. De fet, no és difícil cuinar-los, només cal comprar tots els productes necessaris. Hi ha diverses varietats de massa i cobertura per bagels
Quina diferència hi ha entre melmelada i melmelada, melmelada i melmelada?
Quina gran varietat de postres dolces que es va inventar a base de baies, fruites i fins i tot algunes verdures, bullides amb sucre i cuidadament col·locades en pots, tan atractius per als dolços. Habitualment, aquestes postres s'utilitzen com a farcit de pastissos casolans o es mengen untades sobre pa torrat amb te calent. Però per a molts de nos altres és difícil d'entendre: quina diferència hi ha entre melmelada, melmelada, melmelada i confitura, quina és la tecnologia per preparar aquestes o aquelles postres fragants?
