Cervesa finlandesa: característiques, varietats i ressenyes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

A qualsevol país (i en aquest cas ens interessa Finlàndia) sempre hi haurà amants de la cervesa. Algú només l'utilitza per plaer, i alguns aficionats, sent veritables patriotes del país productor, estan orgullosos del sabor únic de la cervesa finlandesa.

És un fet conegut que aquest país produeix una beguda de qualitat. Segons les estadístiques anuals, cada persona que viu al territori d'aquest estat consumeix uns 80 litres d'aquest producte alcohòlic inusualment saborós. Els finlandesos consideren la beguda gairebé un orgull nacional. I la història d'aquesta cervesa és força interessant.

Antecedents històrics

Finlàndia i Rússia són països veïns. Aquesta disposició dels dos estats ha fet una gran contribució al desenvolupament d'ambdós països. Nikolai Sinebryukhov, un empresari rus que va arribar a Finlàndia el 1819 des de Rússia, va construir aquí, juntament amb els seus companys, la primera cerveseria del país. Ara la cervesa finlandesa té una història no només de produir-se localment, sinó que també és una marca molt popular i demandada fora de Finlàndia.

Podeu tastar aquesta inusual beguda espumosa al festival de la cervesa de la ciutat d'Hèlsinki, que té lloc a l'abril de cada any, així com a la plaça de l'estació a finals de juliol. Allà podreu gaudir de gairebé tots els tipus d'aquest producte alcohòlic. Al festival, la cervesa finlandesa està representada tant per grans fàbriques per a la seva producció com per petites cerveseries intermèdies.

Begudes de luxe

Què hi ha de nou per provar-hi, a més de la producció estàndard? Cervesa amb gust d'all, així com la tradicional beguda sahti casolana, que es prepara només per a les festes. Es pot comparar amb el kvas casolà a Rússia. S'elabora a partir de la mòlta gruixuda de sègol, baies de ginebre i ordi. La botifarra casolana, les galetes salades i diversos entrepans són adequats com a aperitius per a la cervesa.

També al país hi ha un "Museu de la Cervesa" (ciutat d'Irisami). Aquí s'exposa tota la història de les varietats d'aquesta famosa beguda. Després d'haver visitat una mini-versió de l'Oktoberfest, podreu familiaritzar-vos amb diverses marques de cervesa finlandesa. Hi ha més per triar del que us podeu imaginar!

I en un esdeveniment com els "Dies de l'Edat Mitjana", que tampoc no té lloc sense una copa de poció de cervesa d' alta qualitat, també s'organitzen representacions teatrals. Proporcionen a l'espectador moltes emocions positives i no deixen indiferent a ningú.

Productors de cervesa finlandesos

La cerveseria més gran de Finlàndia és Hartwall. Produeix marques tan famoses mundialment comLapin Kulta, Karjala, Legenda, Karjala Terva, Urho, Koff, Sinebrychoff Porter.

Val la pena assenyalar que la cervesa finlandesa compleix tots els estàndards ambientals. Només inclou varietats d'ordi de qualitat, així com altres cultius que contenen la quantitat mínima de productes químics permesos.

L'or de Lapònia

Una de les marques més comunes d'aquest fabricant és la cervesa finlandesa Lapin Kulta, que significa "Or de Lapònia" en rus. Conté el 5,2 per cent del volum d'alcohol, lleuger, no desprèn amargor. La beguda de fermentació baixa té un sabor meravellós i una aroma de llúpol. El color de la cervesa s'assembla a una tonalitat ambre.

Lapin Kulta deixa enrere un regust agradable i és molt refrescant quan fa calor. La cervesa lleugera s'elabora amb un conjunt estàndard de components: aigua, m alta i llúpol. La beguda ocupa el quart lloc en vendes des del 2009.

Des de l'any 2010, la fàbrica de cervesa Lahti la produeix, des que es va tancar la planta de Lapònia. S'ha conservat la tradició de la cervesa i el nom de la cervesa. Es pot comprar a qualsevol supermercat del país, i també podeu provar l'anàleg de la cervesa russa "Stepan Razin". El cost d'una ampolla és de 4 euros per litre de beguda.

Karjala

La beguda té una aroma pronunciada i un gust astringent. Aquesta categoria també inclou la cervesa Karjala Terva, que té una aroma resinosa i conté un 6,3% del volum d'alcohol. Això també inclou una cervesa anomenadaKarjala IVB, que té el 8 per cent de la fortalesa. Presentat com el més fort d'aquesta sèrie.

Koff

La cervesa finlandesa d'aquesta marca es distingeix per categories de força, que s'indiquen en números. Un dels més populars és el lager número tres (o grau C). La cervesa és senzilla, lleugera. Observa l'absència de diversos sabors artificials: té un gust lleuger i agradable. El contingut de la fortalesa d'aquesta famosa marca és del 6,3 per cent del volum del contenidor. El seu gust és una mica similar al de la beguda Karhu de Sinebrychoff.

Sinebrychoff

El següent fabricant és l'empresa del fundador de la primera fàbrica de cervesa, N. Sinebryukhov. Des de 1999, és propietat del fabricant global Carlsberg. Sinebrychoff produeix cerveses finlandeses de marca Karhu i Koff. Fins ara, una de les begudes més famoses és reconeguda com la popular "troika". La cervesa forta Tosi Vahva no és menys famosa.

Olvi Tuplapukki

La propera empresa de cervesa igualment coneguda al mercat mundial pertany a Finlàndia i produeix els seus productes amb les marques Sandels, Olvi i Olvi Tuplapukki, Finkbräu..

Olvi Tuplapukki és la beguda més popular amb el gust d'un producte tradicional habitual. Fortalesa prou gran - 4, 7%. Els locals prefereixen aquesta cervesa, ja que pertany a la classe de "cervesa viva".

Sandels

Cervesa llançada apots, té una escuma de gra fi i un gust agradable estàndard, desprèn un lleuger amargor i un regust peculiar. Pertany a la varietat lager. El seu color és clar. La beguda filtrada té una densitat de l'11%. La tecnologia de preparació no preveu pasteurització i clarificació. La força de la beguda és del 4,7 per cent del volum del recipient. Ingredients: llúpol, m alta, aigua.

Finkbräu

Per a aquells a qui no els agrada els begudes espirituoses cars, es recomana parar atenció a Finkbräu. La cervesa barata i força popular va guanyar el cor de més d'un amant de la cervesa lleugera. És de dos tipus (alcohòlic - 2,5 per cent, i no alcohòlic). S'elabora per a la venda a la coneguda cadena de supermercats Lidl. Aquesta cervesa costa una mica més de 10 rubles per 0,33 litres. Aquesta és una mena d'anàleg de la cervesa russa a "una i mitja".

Olvi

Cervesa finlandesa normal elaborada segons una recepta senzilla: m alta, aigua, llúpol. A la cuina, l'èmfasi principal es posa en la m alta, i el gust del llúpol és pràcticament absent. Aquesta cervesa no es distingeix especialment pel seu gust: és simplement una cervesa 100% finlandesa. Els anàlegs de la beguda a Rússia són B altika i Nevskoe.

Nikolai

Nikolai és una cervesa finlandesa per sobre de la mitjana. Ho van anomenar així en honor a Nikolai Sinebryukhov. Si us fixeu bé, a un costat de l'ampolla es pot veure una àguila de dos caps, que simbolitza l'Imperi Rus. Té una força més alta que una lager normal i té un gust dolç. Deixa un regust agradable. Disponible en tres tipus: fosc, clar i sense alcohol.

Karhu

El nom de la cervesa es tradueix com "ós". És la marca més popular del país. L'any 2010, la cervesa va ocupar el segon lloc en vendes. La beguda es distingeix per la presència d'una gran fortalesa. Els cereals es cultiven amb tecnologies especials, i la m alta és subministrada per l'empresa finlandesa Lahden Polttimo.

Els productes d'aquesta línia són les marques de cervesa Karhu III, en què el contingut d'alcohol és del 4,6 per cent del volum de l'envàs, així com Tosi Vahva Karhu amb un 8 per cent (lager lleugera i molt forta), Karhu Tumma I. la cervesa conté 2, 8 graus (una beguda lleugera es considera baixa en alcohol).

Lager és molt comú a Rússia. Comprar cervesa finlandesa a Sant Petersburg és tan fàcil com pelar peres. N'hi ha prou amb fer una comanda als llocs coneguts de la ciutat venent una beguda de marca. A més, la cervesa finlandesa a Sant Petersburg es pot trobar en esdeveniments dedicats al dia de la cervesa o en altres festes de la cervesa.