Dieta del colesterol: menú de la setmana

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La indústria moderna del servei d'alimentació està constantment intentant imposar els seus nous productes i la majoria dels ciutadans presten massa atenció al menjar ràpid. Com a resultat d'aquesta nutrició, hi ha excés de pes, plaques als vasos i el colesterol alt a la sang és el culpable. Per normalitzar el seu rendiment i només realitzar una neteja preventiva del cos, cal seguir una dieta de colesterol. De quines són les seves característiques s'explicarà més endavant.

Informació general

Per a aquells que encara no s'han trobat amb aquest problema personalment: el colesterol és una substància semblant al greix que entra al cos amb determinats aliments. També pot ser produït pel fetge sol, però en quantitats mínimes que no són perjudicials per a la salut.

És la substància obtinguda amb els aliments que afecta el benestar i el rendiment dels òrgans. Si se supera el seu nivell, la persona sent constantment:

• somnolència;
• fatiga;
• estat depressiu;
• guany de pes;
• sudoració excessiva.

Si s'ignoren aquests símptomes, la substànciaprovoca l'aparició de plaques de colesterol als vasos i, com a resultat, un ictus, un atac de cor, etc. Una dieta de colesterol, que també es pot anomenar dieta anticolesterol o hipocolesterol, ajudarà a evitar aquestes conseqüències; en tots els casos, el menú preveu una reducció del consum d'aliments grassos..

Aliments permesos

Si abordeu aquest tema amb intel·ligència i experiència, els plats durant la dieta us poden resultar familiars, només cal que substituïu els productes que contenen pels adequats. Per exemple, no poseu embotit a la pizza, sinó pit de pollastre bullit. Els productes per a la dieta del colesterol han de ser baixos en greixos. Dels olis, només es permeten els olis vegetals, preferiblement d'oliva, productes de farina i la sal s'ha de reduir al mínim.

La base de la dieta s'ha de fer amb fruites i verdures fresques, sucs, cereals (excepte sèmola) i pa només de farina gruixuda. Els dolços habituals s'han de substituir per galetes de galetes o de civada; de tant en tant, us podeu permetre productes de forn baixos en greixos sense sal.

Aliments prohibits

Què no pot ser amb una dieta de colesterol? Elimina tots els aliments grassos:

• mantega;
• margarina;
• porc;
• carn de boví;
• greix lactis;
• productes semielaborats;
• plats de menjar ràpid;



• cafè;
• pastisseria;
• xocolata;
• llet condensada;
• caramels;
• cremes i així successivament.

S'ha d'entendre completamentno cal excloure els lactis i els productes carnis, només cal substituir-los per productes baixos en greix (per a la carn, això és pollastre o gall dindi).

Durada de la dieta

Per millorar el teu benestar, cal seguir un menú específic de dieta de colesterol durant almenys una setmana. Després d'això, definitivament heu de visitar un especialista i passar les proves adequades, esbrinant quant ha disminuït el nivell de la substància nociva al cos. Si cal, la dieta es pot repetir després d'una breu pausa.

És molt important consultar un metge i prescriure el primer menú, ja que el nivell de colesterol a la sang en la fase inicial també determinarà el grau de rigidesa de les restriccions.

Normalment, com a pas més fidel, els experts fan una dieta de colesterol amb una ingesta diària d'una substància de 300 mg. En aquest moment, només s'han d'evitar les carns altes en calories, els lactis grassos i el rovell d'ou.

Si aquesta dieta no va ajudar al pacient, la seva rigidesa augmenta i el consum de colesterol al dia es redueix a 200 mg, però molt gradualment.

Consells d'experts

Per millorar l'efecte d'una dieta de colesterol, els metges recomanen incloure segó i espirulina a la dieta. A més, molts aconsellen als seus pacients que prenguin carbó activat en paral·lel, la qual cosa ajudarà a accelerar l'eliminació de les toxines acumulades del cos.

És molt important durant la dieta i, de fet, si una persona és propensa al colesterol alt, deixa de fumar i beure alcohol, ja que només aquests mals hàbitscontribueixen a la contaminació del cos.

A més, la dieta del colesterol ofereix menjars regulars diverses vegades al dia, mastegar els aliments a fons i un rebuig total de les salses preparades, especialment la maionesa i la salsa de tomàquet, els condiments picants i les espècies.

Opcions de menú

Per triar la millor opció entre les opcions proposades, us heu de posar en contacte amb un especialista. Només ell, a partir de les anàlisis, podrà seleccionar la rigidesa necessària en la dieta del pacient. Per descomptat, si no hi ha problemes de salut, pots fer el teu propi menú per a una setmana de dieta de colesterol com a profilaxi i neteja del cos.

Així, opcions d'esmorzar:

• fesols bullits (100 g) i una llesca de pa de gra;
• un got de suc acabat d'esprémer i 150 g de formatge cottage baix en greix;
• un got de suc, una llesca de pa i 130 g de bolets bullits sense sal;
• un got de llet desnatada o kefir, una llesca de pa i pastanagues bullides (en comptes d'una verdura, pots afegir una cullerada de mel a la llet);
• farina de civada bullida en aigua sense sal ni sucre (25 g) i 2 pomes al forn o bullides.

Després d'un esmorzar tan lleuger, segueix un dinar igual de concorregut. Per a ell, pots triar un dels plats següents:

• amanida de verdures (200 g) amb oli vegetal, carn d'au bullida (filet de 75 g), 2 llesques de pa i una taronja petita o mandarina;



• amanida de verdures, patates bullides amb mongetes (total 375 g) i pera;
• arròs bullit (75 g) sense sal en aigua amb carn d'au bullida (50 g), amanida de verdures iun got de iogurt baix en greix;
• espaguetis amb salsa de tomàquet casolana i un ou dur, una llesca de pa;
• 250 g de sopa magra o brou, 2 llesques de pa i formatge, amanida de verdures (100 g);
• amanida de verdures i fricassea de pollastre, una mica de raïm, meló i gelat blanc;
• amanida de verdures, tonyina en suc propi 50 g, 2 llesques de pa i 2 prunes.

Per sopar, us podeu permetre una de les opcions següents:

• ració d'amanida de verdures, 1 patata bullida, 75 g de filet de pollastre i una llesca de meló;
• fesols bullits (110-115 g), farina de civada bullida (80 g) i poma;
• arròs negre bullit, amanida de verdures, una mica de carn i una poma o pera;
• ració de brou de verdures, amanida de verdures, mig got de iogurt i pa;
• amanida de verdures, patates bullides (200 g), alguns tomàquets i peix al forn.

Podeu fer una dieta de colesterol durant una setmana a partir de les opcions proposades al vostre criteri, és important alternar els aliments consumits i repetir el mínim possible.

Postres permesos

Amb tota la rigorositat de la nutrició, periòdicament la dieta et permet regalar-te dolços o alcohol. Està permès triar un dels plaers per a tu mateix un cop al dia:

• 50 g de melmelada;
• cullera gran de mel;
• un got de cervesa lleugera (un got, no un got, 250 ml);
• 2 rotllos d'hòsties amb xocolata;
• copa de martini;
• una copa de vi sec i lleuger.

Seguir aquesta dieta durant 7 dies t'ajudarà a sentir-te lleuger i netcos fins i tot a persones sanes.

Per als pacients amb indicacions, aquesta dieta pot ajudar a evitar el tractament farmacològic. El més important és que abans de començar el curs, cal consultar amb un especialista per triar entre els plats proposats el més adequat per a una persona concreta.