Com cuinar patates al forn amb bolets?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La patata al forn amb bolets és una combinació clàssica de productes que és merescudament popular entre moltes mestresses de casa. Sovint es complementa amb diverses verdures, herbes, espècies, formatge, carn i altres ingredients que milloren el gust i l'aroma. Hi ha diverses opcions per preparar aquest plat.

Amb ceba i crema agra

Aquest plat apetitós i molt tendre va bé amb carn o aus i, si es vol, es convertirà en un sopar complet per a tota la família. Per cuinar patates al forn amb bolets, necessitareu:

• 200g de ceba;
• 500g de bolets;
• 1 kg de patates;
• 250 g de crema agra;
• 150g de formatge;
• sal, espècies, herbes i oli vegetal.

Primer cal tractar amb les patates. Es neteja, es renta, es talla en bastonets prims, es sala i es condimenta amb espècies. Part de les patates preparades d'aquesta manera es reparteixen al fons d'una forma profunda, untada amb oli. De manera alternativa, poseu rodanxes de bolets i ceba per sobre.semianells. Així que alterna capes fins que s'acabin els ingredients. Tot això s'unta amb crema agra, es cobreix amb paper d'alumini i se sotmet a un tractament tèrmic. Les patates al forn amb bolets es couen en un forn escalfat a una temperatura de +200 ° C. Poc abans de la finalització del procés, es retira el paper d'alumini i s'escampa el contingut del motlle amb xips de formatge. Aquest plat aromàtic se serveix calent, decorat prèviament amb herbes.

Amb tomàquets i formatge

Aquest plat saborós i saludable resulta bastant satisfactori i fragant. Com que es pot oferir no només als adults, sinó també als nens que han arribat als set anys, afegirà varietat a la dieta habitual. Per preparar-lo necessitareu:

• 500g de patates;
• 200g de bolets;
• 100 g de crema agra líquida;
• 70g de formatge;
• 2 tomàquets madurs;
• bombeta;
• sal, aigua, condiments i mantega.

Les patates pelades i rentades es tallen a trossos petits, es bullen i es posen en una forma refractària profunda. Damunt amb ceba fregida amb bolets en mantega. Tot això es sala, es cobreix amb rodanxes de tomàquet, s'aboca amb crema agra i es ruixa amb formatge ratllat. El plat també s'escampa amb qualsevol espècie aromàtica i s'envia a un tractament tèrmic. Les patates al forn amb xampinyons i formatge es couen al forn escalfat a +200 °C durant 20 minuts.

Amb salsa de tomàquet

Aquesta interessant recepta es considera un dels millors exemples de com es pot cuinar amb una quantitat mínima de menjardinar deliciós i nutritiu. Per jugar-hi a casa necessitareu:

• 600g de patates;
• 250 g de bolets (preferiblement xampinyons);
• 150 g de crema agra 15% de greix;
• 100ml d'aigua;
• 2 cebes mitjanes;
• 2 cullerades. l. salsa de tomàquet;
• sal, oli vegetal i espècies seques (farigola, alfàbrega, pebre vermell i pebre).

Les patates pelades i rentades es tallen a rodanxes grans i es couen al vapor fins que estiguin mig cuites. A continuació, es transfereix a una forma resistent a la calor profunda i es combina amb ceba s altejada i xampinyons fregits. Tot això es sala al gust, espolvorea amb espècies i s'aboca amb una barreja de pasta de tomàquet, crema agra i aigua tèbia. Coure les patates al forn amb bolets en un forn moderat durant 20 minuts.

Amb maionesa i pollastre

Aquest plat saborós i ric en calories serà una gran addició a qualsevol festa de vacances. Els seus principals avantatges són la composició senzilla i la facilitat de preparació. Per alimentar-los als vostres éssers estimats, necessitareu:

• 800g de patates;
• 350g de formatge dur de qualitat;
• 250g de maionesa amb un 30% de greix;
• 500g de bolets;
• 350 g de ceba;
• 700g de filet de pollastre;
• sal, aigua, espècies i oli vegetal.

Has de començar a cuinar patates al forn amb pollastre i bolets processant els cultius d'arrel. Es netegen, es renten i es bullen en aigua amb sal. A continuació, es refreden les patates, es tallen en finesplaques i repartides en forma profunda, oliades. Damunt es reparteixen rodanxes de carn d'au, mitges rondelles de ceba i rodanxes de bolets. Cada capa s'ha de salar, espolvorear amb espècies i untar-se amb maionesa. Des de d alt, tot això s'escampa generosament amb xips de formatge i es cobreix amb paper d'alumini. El plat es cou al forn durant aproximadament una hora a una temperatura de +200 ° C. Poc abans d'apagar el forn, traieu amb cura el paper d'alumini del motlle.

Amb carn de porc

Aquest plat saborós i bastant satisfactori és una combinació molt reeixida de carn, verdures, bolets i espècies. I la seva característica principal és la presència d'una apetitosa crosta vermellosa. Per cuinar patates aromàtiques al forn amb carn i bolets per a la vostra família, necessitareu:

• 500g de carn de porc;
• 1,5 kg de patates;
• 300g de bolets frescos;
• 160g de formatge de qualitat;
• 2 bombetes;
• 3 cullerades. l. crema agra;
• sal, oli vegetal i espècies.

Es recomana començar a cuinar patates al forn amb bolets, formatge i carn de porc tallada. Es renta sota l'aixeta, s'asseca, es talla a trossos no massa grans, es sala, es condimenta amb espècies i es distribueix pel fons d'una forma profunda i untada. Repartiu la meitat de les rodanxes de patata i els bolets fregits amb ceba per sobre. Tot això es cobreix amb la resta de patates, s'aboca amb crema agra, es ruixa amb formatge ratllat i es cuita.

Herbes provençals

Aquesta recepta de patates al forn amb bolets utilitza el mínimun conjunt de productes econòmics i de fàcil accés. Per repetir-ho fàcilment a la vostra cuina, necessitareu:

• 900g de patates;
• 350g de bolets;
• ceba gran;
• sal, herbes de provença i oli d'oliva.

Les verdures i els bolets es renten, si cal, es pelen, es tallen a trossos petits i es posen en un plat refractari profund. Tot això es sala, espolvorea amb herbes de la Provença, s'aboca amb oli d'oliva i es cobreix amb paper d'alumini. Coure el plat en un forn moderadament calent fins que les patates estiguin toves. Poc abans d'apagar el forn, traieu amb cura el paper d'alumini del motlle.

Amb formatge fos

Aquesta deliciosa patata al forn amb bolets té un gust agradable i una aroma rica. Va bé amb escabetx casolà i amanides de verdures fresques. Per a la seva preparació necessitareu:

• 3 cuixes de pollastre;
• 700g de patates;
• 190g de formatge processat;
• 220g de ceba;
• 200g de bolets;
• 200g de barreja de verdures;
• sal, maionesa, oli vegetal i espècies.

Primer de tot, cal fer cuixes de pollastre. Es renten amb aigua freda, es separen de la pell i els ossos, es tallen a trossos petits, es salpebren, es posen en forma profunda, es olien. A sobre, col·loqueu alternativament les rondelles de ceba, els cercles de patates, els plats de bolets i una barreja de verdures. Cada capa està lleugerament salada i escampada amb espècies. Des de d alt, tot això s'unta amb maionesa, s'escampa amb formatge ratllat icobrir amb paper d'alumini. Cuini el plat durant una hora en un forn moderat. Deu minuts abans d'apagar el forn, el motlle s'allibera amb cura del paper d'alumini.

Amb pastanagues

Aquest plat sucós i molt apetitós afegirà varietat a la dieta habitual de la teva família. A causa de la presència de crema agra, resulta bastant tendra i l'all li dóna una certa nitidesa. Per a la seva preparació necessitareu:

• 300g de patates;
• 200g de bolets;
• 3 grans d'all;
• pastanagues mitjanes;
• bombeta mitjana;
• got de crema agra;
• sal, oli d'oliva i barreja d'espècies.

Al fons d'una forma profunda, untada amb oli, repartiu-hi una mica de les rodanxes de patata salades i condimentades. Per sobre es reparteixen bolets fregits amb ceba i rodanxes de pastanaga. Tot això es cobreix amb les restes de patates i s'unta amb una salsa feta amb crema agra, formatge ratllat i all picat. El plat es cou al forn durant no més de 50 minuts a una temperatura de +200 ° C. Serviu patates calentes torrades amb bolets amb amanides de verdures fresques o escabetx casolans.