Què cuinar amb mató agra: receptes de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Sovint passa que el formatge cottage, que ha estat durant diversos dies a la nevera, comença a deteriorar-se. Moltes mestresses de casa sense experiència simplement llencen un producte àcid, però no florit, sense ni tan sols sospitar que es pot eliminar d'una manera completament diferent.

Pastís casolà

Aquells que no sàpiguen què cuinar amb mató agra, es recomana que prestin especial atenció a aquesta senzilla recepta. Fa un cupcake increïblement tendre i fragant, que serà una gran addició a una festa del te familiar. Aquesta vegada necessitareu:

• 200 grams de mató agre.
• Vasta de sucre.
• 3 ous frescos.
• ½ got de llet.
• 150 grams de mantega sense sal.
• Un parell de gots de bona farina de blat.

Després d'haver descobert què es pot cuinar amb mató agra, cal que entengueu exactament com fer-ho. El producte que ha començat a deteriorar-se es frega amb un colador i es combina amb mantega suau. A la massa resultant s'afegeix llet ious prèviament batuts. Allà, a poc a poc, escampem la farina tamisada i una mica de llevat. Tot barrejat bé fins que estigui suau. Opcionalment, s'afegeixen panses al vapor o cacau a la massa acabada. La massa resultant es col·loca en un motlle i es posa al forn. Aquest pastís es cou a temperatura estàndard. El grau de preparació del producte es comprova amb un pal de fusta.

Casery

No us molesteu quan vegeu que la quallada està agre a la prestatgeria de la vostra nevera. Què es pot preparar a partir d'ell, ho descobrireu ara mateix. Un producte lleugerament fet malbé que ja no es pot menjar en estat pur serà una excel·lent base per a una deliciosa cassola. Per fer aquest plat necessitareu:

• 500 grams de mató agre.
• ½ tassa de sèmola.
• Parell d'ous de gallina.
• Vasta de sucre.
• 50 grams de bona mantega.

Ara que enteneu què cuinar amb mató agra, hauríeu de tractar amb la tecnologia en si. En l'etapa inicial, cal tractar amb l'ingredient principal. Es frega a través d'un colador, i després es combina amb sucre i es barreja fins que quedi suau. La mantega suau i els ous s'afegeixen a la massa resultant. Tot està ben barrejat amb una batedora. Aboqueu sèmola a la massa pràcticament cuita i pasteu-ho tot amb les mans. La massa resultant es disposa en forma refractària, les parets de la qual s'olien i es posen al forn. El producte es cou a cent quaranta graus. Normalment romandre tempsal forn no supera una hora. Serviu aquesta cassola amb melmelada, melmelada o crema agra.

Patissos de formatge

Aquesta opció de ben segur interessarà a aquells que encara no han decidit què cuinar amb mató agra. La recepta d'aquest plat és tan primitiva que qualsevol principiant pot dominar-la sense cap problema. Per fer pastissos de formatge deliciosos i lleugers, proveu-vos amb antelació de tots els components necessaris. En aquest cas, hauríeu de tenir a mà:

• 500 grams de mató agre.
• Ou de gallina.
• ½ tassa de sucre.
• 3 cullerades de farina blanca.
• 70 grams de mantega.
• Un grapat de panses.
• Vanillina i crema agra.

En un bol profund combineu el formatge cottage i el sucre granulat. També s'hi envia un ou prèviament batut i una mica de vainillina. Seguidament, s'introdueixen panses al vapor i farina tamisada a la massa de quallada. Tot barrejat bé fins que estigui suau. A partir de la massa acabada es formen pastissos de formatge i es fregeixen per les dues cares fins que apareix una bonica crosta daurada. Es serveixen amb crema agra o llet condensada.

Donuts

Aquesta opció segurament interessarà a aquells que encara no s'han decidit què es pot preparar amb mató agra. Les receptes d'aquests plats es caracteritzen per la màxima simplicitat i requereixen la presència d'ingredients econòmics. Per fer bunyols esponjosos fàcils, necessitareu:

• 600 grams de formatge cottage.
• 5 ous de gallina crus.
• 8 cullerades de sucre.
• 3 o 4 tasses de blat bofarina.
• ½ culleradeta de refresc apagat.
• Vanillina i oli vegetal.

Per començar, el formatge cottage i el refresc escurat es combinen en un bol. A continuació, s'hi afegeix sucre, ous, vainillina i farina tamisada. Tot barrejat bé fins que estigui suau. De la massa acabada, pessigueu trossos petits i formeu-hi boles. Els productes semielaborats resultants es submergeixen acuradament en oli vegetal bullint. Els bunyols fregits es col·loquen sobre tovalloles de paper, després s'escampen generosament amb sucre en pols i se serveixen amb te.

Galetes de nous

Aquest delicades postres de gust agradable i aroma lleuger despertarà de ben segur l'interès d'aquells que encara estan pensant en què cuinar amb mató agre. Aquestes galetes seran una excel·lent addició a les reunions amistoses amb una tassa de te d'herbes o cafè fort. Conté ingredients senzills i de fàcil accés, molts dels quals sempre estan disponibles a totes les llars. Per coure aquestes postres, necessitareu:

• 215 grams de mató agre.
• Cullereta de refresc.
• 110 grams de fruits secs amb closca.
• Mig paquet de mantega.
• 255 grams de farina de blat.

El formatge cottage ben triturat es combina amb mantega fosa, refresc i fruits secs picats. La farina tamisada prèviament a través d'un colador s'aboca a la massa resultant i s'amassa intensament fins que quedi suau. La massa totalment preparada s'embolica amb alimentsfilmar i posar a la nevera. Després de gairebé dues hores, se'n treuen trossos petits, se'n formen boles, s'aplanen i es submergeixen en sucre. El pastís resultant es doblega per la meitat, es torna a baixar a la sorra dolça i s'envia a una safata de forn coberta amb pergamí. Els productes es couen a dos-cents graus. Normalment, el temps passat al forn no supera els vint minuts. Les galetes es serveixen amb te, cafè o llet.

Galetes salades de sèsam

Aquesta variant segurament omplirà la col·lecció casolana d'aquells amants de la brioixeria salada i que no saben què cuinar amb mató agre. Per amassar la massa necessitareu:

• 115 grams de mantega.
• Ou de gallina cru.
• 225 grams de mató agre.
• Cullereta de sal.
• 125 grams de sèsam.
• 325g de farina de blat.

En un bol combineu el formatge cottage i la sal normal. També s'hi aboca farina tamisada i mantega freda. Tot es talla finament amb un ganivet, i després es pasta amb les mans. La massa acabada s'envia a la nevera i s'hi deixa durant vint-i-cinc minuts. Després s'enrotlla en una capa fina i es retallen figures. Els espais en blanc resultants es col·loquen en una safata de forn, s'unten amb un ou batut, s'escampen amb llavors de sèsam i es posen al forn. Enfornar els productes a dos-cents vint graus durant uns vint minuts.

Rollets de llavors de rosella amb melmelada de poma

Aquestes postres es poden fer descobrint que la quallada agra és a la nevera (què cuinar amb aquest producte,ho descobrireu llegint la publicació d'avui). Aquests bagels es poden servir no només per a un esmorzar familiar, sinó també per a l'arribada dels convidats. Per preparar-los necessitareu:

• 270 grams de mató agre.
• Parell d'ous de gallina.
• 55 grams de sucre.
• Cullereta de refresc.
• 180 grams de margarina.
• 380g de farina de blat.
• 170 grams de melmelada de poma.
• 65g de rosella.
• Oli vegetal, sal i sucre en pols.

En un bol fond combineu la margarina picada i els ous batuts. Tot això es sala i es barreja. A la massa resultant s'afegeix refresc, sucre, quallada agre i farina tamisada. Tot plegat intensament fins que quedi suau. La massa acabada es divideix en quatre parts iguals. Cadascun d'ells s'estira en una capa fina i es talla en vuit sectors. La melmelada de poma s'escampa en una vora ampla, s'aboca una mica de rosella i es formen bagels. Enfornar els productes a temperatura estàndard. Al cap d'un quart d'hora aproximadament, es treuen del forn, s'espolvoren amb sucre en pols i només després se serveixen.

galetes originals

Aquesta recepta pot agradar a aquells que es pregunten què cuinar amb mató i crema agra. Per amassar la massa necessitareu:

• Copa de formatge cottage.
• 100 grams de galetes comprades a la botiga.
• Un got de crema agra casolana.
• Parell d'ous de gallina.
• 5 cullerades de sucre.

Al fons de motlles petits, untats amb verduramantega, aboqui una mica de galetes de botiga esmicolades. A sobre es col·loca un farcit de formatge cottage, crema agra, ous i sucre. Tot això es torna a escampar amb molles i es retira al costat. Deu minuts més tard, es posen al forn els motlles amb futures galetes. Els productes es couen a cent seixanta graus durant no més de mitja hora.