2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53
Segur que totes les llars estan familiaritzades amb l'amanida Olivier. És costum preparar-lo per a les festes de Cap d'Any, aniversaris i altres celebracions. Si ja esteu farts del plat tradicional, feu l'amanida Olivier amb vedella. La recepta culinària d'aquest berenar és molt senzilla i el gust és incomparable.
Ingredients necessaris
La recepta Olivier de vedella requereix els ingredients següents:
- carn sense greix - 500 grams;
- uns quants tubercles de patata;
- 200 grams de cogombres en escabetx;
- 5 ous de gallina;
- pèsols en un pot;
- una pastanaga gran;
- ceba;
- crema agra o maionesa.
Si tens tots els ingredients, pots començar a preparar aperitius.
Recepta Olivier de vedella: processament d'ingredients
Bulliu les patates i les pastanagues fins que estiguin completament cuites. Comproveu les verdures amb un ganivet. Si la fulla entra suaument als tubercles, podeu treure'ls del foc. Menjar fresc i net. Talleu els ingredients a daus petits i transferiu-losbol.
Cuineu la carn en aquest moment. Val la pena assenyalar que això necessitarà molt de temps, per la qual cosa hauríeu de tenir-ne cura amb antelació. Quan la carn estigui cuita, refredar-la i tallar-la a daus. Posa l'ingredient a les verdures i passa al pas següent.
Peleu la ceba i talleu-la en barretes petites. Cogombres tallats a daus i col·locar les verdures a la massa principal. Peleu els ous de la closca i processeu-los amb un talla-ou. Si no teniu aquest dispositiu, feu servir un ganivet afilat.
Alliberar els pèsols de l'aigua i posar-los en un bol.
Tocs finals
A continuació, la recepta de "Olivier amb vedella" consisteix a amanir aperitius. Barregeu tots els ingredients i aboqueu-hi la salsa blanca. En la seva forma clàssica, aquest plat es serveix amb maionesa, però si voleu, podeu substituir-lo per crema agra.
Torneu a remenar l'aperitiu i poseu-lo en una amanida. Si voleu servir el plat en porcions, feu servir una forma alta especial per disposar els productes. Decoreu l'amanida amb una branca de verdures i sal.
Conclusió
Com podeu veure, la recepta de Beef Olivier és força senzilla. Es diferencia del plat clàssic i familiar només en què el producte de l'embotit es substitueix per carn més sana i magra. Si ho desitgeu, podeu revisar alguns ingredients més i fer un plat dietètic.
Delecta els teus convidats amb una nova versió de l'amanida habitual. Segur que us agradarà a vos altres i a tots els vostres éssers estimats. Gaudeix del teu àpat!
Recomanat:
Llimona amb mel: beneficis, receptes, mètode de cocció i comentaris. Gingebre amb llimona i mel - recepta saludable
Molta gent sap que la llimona i la mel són útils. La llimona conté una gran quantitat de vitamina C, un antioxidant natural. La mel s'ha utilitzat des de l'antiguitat com a substitut natural del sucre, ric en minerals, vitamines i oligoelements. Aquests productes amb propietats màgiques s'utilitzen àmpliament en medicina, cosmetologia i cuina
Pit amb patates a l'olla de cocció lenta: una recepta amb una foto i un mode de cocció a escollir
El pit a la cuina lenta amb patates és un deliciós plat quotidià que es pot fer amb carn de pollastre o gall dindi. Podeu cuinar de diferents maneres: amb crema agra, nata, verdures, bolets, mongetes, formatge. Oferim diverses receptes senzilles de pit amb patates per a una cuina lenta
Recepta d'amanida "Olivier amb vedella"
Qui no coneix l'amanida "Olivier amb vedella"? Aquesta és una de les amanides més populars per decorar la taula de Cap d'Any. Avui dia, les mestresses de casa preparen aquesta amanida amb molta menys freqüència, sobretot durant les vacances
Rollets de vedella amb diversos farcits. Recepta de rotllo de vedella
Entre els molts aperitius freds d'elaboració pròpia, servits a la taula festiva, un lloc especial l'ocupen els rotllos de carn. Es poden cuinar al forn i a la cuina lenta, amb o sense farcits, a partir de pollastre, porc i fins i tot carn picada. Però els rotllos de vedella es consideren especialment colorits, saborosos i, alhora, poc rics en calories. Com es poden cuinar, què posar-hi dins i com organitzar-los correctament: tot això ho trobareu a continuació
Bescuit de xocolata amb aigua bullint a l'olla de cocció lenta: ingredients, recepta pas a pas amb fotos, matisos i secrets de la cocció a l'olla de cocció lenta
Avui, hi ha una gran varietat de receptes de delicioses pastes, que es preparen amb multicookers. Aquest miracle modern està ajudant a milions de xefs a crear galetes màgiques i altres productes de forn en molt poc temps. I avui mateix parlarem amb detall de com cuinar una galeta de xocolata amb aigua bullint en una olla de cocció lenta