2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Potser la melmelada de maduixa té més coneixedors que cap altra. Les baies dolces i delicioses semblen creades específicament per fer unes postres espesses. Els secrets de com fer melmelada de maduixes es transmeten de generació en generació en algunes famílies, i el gust del producte recorda la infància i la delícia de l'àvia.
És impossible no apreciar els beneficis de les maduixes: en la seva forma crua és bo per al tractament de l'aterosclerosi, l'anèmia i la hipertensió, però fins i tot després de fer melmelada, si el tractament tèrmic no va ser massa llarg, vitamines, els nutrients i els àcids orgànics es conserven a les baies. En resum, aquestes postres estan plenes de beneficis. Així que aprendre a cuinar melmelada de maduixa espessa no serà superflu. Deliciós, saludable, no massa complexa, és una gran addició a altres accions d'hivern.
Preparant els plats
Abans de cuinar melmelada espessa, cal preparar-lo amb cura. Seleccioneu els pots que utilitzareu i renteu-los bé amb aigua tèbia. Esbandir i posar sobre una safata de forn coberta amb una tovallola, cap per avall. Fins i tot abans de cuinar melmelada de maduixa espessa, poseu-les al forn,escalfat a cent graus.
Bulliu les tapes durant un parell de minuts en un bol petit d'aigua. Si teniu previst abocar la melmelada amb un cullerot, esterilitzeu-la també. Quan les postres estiguin cuites, traieu la safata de forn, doneu la volta als pots i ompliu-los, deixant un centímetre fins a la vora. Tanqueu la tapa immediatament i poseu la melmelada en un lloc sec. Per cuinar, utilitzeu una paella o una paella esm altada, i el millor és remenar amb una espàtula o una cullera de fusta.
Cuinant baies
Un altre matís important en la qüestió de com cuinar melmelada de maduixa espessa és la preparació de baies. Cal ordenar-los amb cura, eliminant-los massa madurs, podrits o immadurs. Per tal que les baies guanyin menys aigua durant el rentat posterior, no colliu les tiges. Primer, renteu les maduixes a fons i amb cura, amb compte de no fer-les malbé. Després d'això, traieu grapats de baies sobre una tovallola i traieu-ne les fulles.
Assecar les maduixes durant unes hores i començar a cuinar.
Com fer melmelada de maduixa espessa
Necessitaràs un quilogram de sucre granulat per cada quilogram de baies. El millor és que les maduixes siguin de mida mitjana. Aboqueu les baies preparades amb sucre. Doneu-los unes quantes hores per savar. Després d'això, envieu la paella a l'estufa i porteu el contingut a ebullició. Bullir durant cinc minuts, traient amb cura l'escuma, després retirar del foc i deixar refredar una mica. Cobrir amb una tovallola neta i esperar fins que es refredi completament.melmelada. Repetiu el procediment d'ebullició i refredament dues vegades, eliminant cada cop l'escuma. Refredar aproximadament una hora després de l'últim bull i abocar en pots esterilitzats prèviament. Enrosqueu les tapes amb força i guardeu-les. Ara ja saps com fer melmelada de maduixes espessa, perquè puguis regalar-la als teus éssers estimats durant el llarg hivern.
Recomanat:
Com cuinar una deliciosa i espessa melmelada de maduixa
A l'estiu, abundància de fruites i baies, les mestresses de casa mandroses cuinen de bon grat melmelades, compotes, melmelades i melmelades. I entre totes les preparacions dolces, la melmelada de maduixa és gairebé la més respectada entre els nens (i també entre els adults). No només es serveix amb te o untat de pa, sinó que també s'utilitza com a farcit per a una gran varietat de brioixeria
Enllauna casolana: com cuinar melmelada de maduixa - recepta, recepta, recepta
Hi ha moltes maneres de fer melmelada de maduixa. La recepta, sigui el que prengui, és bona a la seva manera. Per exemple, aquest: renteu les baies, netegeu-les de tasses i branquetes, altres restes i ordeneu-les. Abocar en un bol i afegir la meitat del sucre preparat per cuinar. El càlcul és 1: 1, és a dir, per cada quilo de maduixes hi ha la mateixa quantitat de sorra
Com fer melmelada de maduixa (espessa) quan utilitzeu una màquina de pa
Les màquines de pa són una de les unitats de cuina més populars i econòmiques. Permeten pastar la massa i coure sense gaire esforç i treball manual. Al mateix temps, una funció addicional d'aquests dispositius és la possibilitat de fer melmelada. Aquest article parla de com es prepara la melmelada de maduixa (espessa) amb una màquina de pa
Recepta de bagels amb melmelada amb llevat. Bagels de massa de llevat amb melmelada: una recepta pas a pas per cuinar
La recepta de bagels amb melmelada amb llevat fa temps que s'utilitza per especialistes culinaris de tot el món. De fet, no és difícil cuinar-los, només cal comprar tots els productes necessaris. Hi ha diverses varietats de massa i cobertura per bagels
Quina diferència hi ha entre melmelada i melmelada, melmelada i melmelada?
Quina gran varietat de postres dolces que es va inventar a base de baies, fruites i fins i tot algunes verdures, bullides amb sucre i cuidadament col·locades en pots, tan atractius per als dolços. Habitualment, aquestes postres s'utilitzen com a farcit de pastissos casolans o es mengen untades sobre pa torrat amb te calent. Però per a molts de nos altres és difícil d'entendre: quina diferència hi ha entre melmelada, melmelada, melmelada i confitura, quina és la tecnologia per preparar aquestes o aquelles postres fragants?
