Patates al forn amb capes de carn picada: ingredients, recepta i temps de cocció

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les patates són una verdura deliciosa i versàtil. No només es serveix com a guarnició, sinó que també s'utilitza tant en primers com en segons plats. A la cuina, hi ha una gran selecció de receptes per cuinar patates al forn amb capes de carn picada. Afegir diferents ingredients fa que un plat senzill sigui més interessant i variat.

Patates a la francesa amb carn picada al forn: una recepta clàssica

Ingredients:

• ½ kg de patates;
• 300 g de qualsevol carn picada;
• bombeta;
• 60g de formatge.

Les patates, les cebes i la carn picada es couen en capes al forn com aquesta:

1. Talleu les patates pelades a rodanxes i repartiu-les uniformement al fons untat de la safata per al forn.
2. La ceba es talla a mitges anelles fines i es col·loca a sobre de la patata.
3. A sobre amb carn picada, maionesa i formatge ratllat.
4. Cada capa s'ha de salar i pebre.
5. Ajusta la temperatura a 190 graus icoure durant 60 minuts.

Amb salsa de nata

Ingredients:

• ½ quilograms de patates;
• 350g de carn picada;
• bombeta;
• un parell de grans d'all.
• 100 ml de nata agra i 50 ml de nata;
• dos ous;
• 100 grams de formatge.

Les patates al forn amb capes de carn picada es preparen d'aquesta manera:

1. Piqueu finament la ceba i els alls, envieu-los a la carn picada, afegiu-hi sal i espècies. I també aboqueu 50 ml d'aigua freda perquè la carn picada quedi sucosa.
2. Les patates pelades es tallen a rodanxes rodones, s'espolvoren amb una mica d'oli de gira-sol i es salpebren.
3. Les patates, la carn picada es posen en una safata per al forn untada i es cobreixen amb patates.
4. Embolicat amb paper d'alumini i cuinat durant quaranta minuts, l'escalfament del forn no supera els 180 graus.
5. Per a la salsa, bateu els ous amb la crema agra i la nata, afegiu-hi formatge ratllat.
6. Després del temps anterior, es treu el plat, s'aboca amb salsa i es cou al forn durant quinze minuts.

Amb ketchup

Per a 200 grams de carn picada necessitareu:

• ¼ kg de patates;
• 1 g de salsa de tomàquet i la mateixa quantitat de maionesa;
• 50g de formatge;
• bombeta;
• verds.

Com cuinar un plat deliciós de patates i carn picada al forn:

1. Les patates pelades es tallen a trossos rodons i es posen al fons untat d'una plata per al forn.
2. La ceba es talla a mitges anelles i es sofregeix una mica amb oli de gira-sol.
3. La carn picada es fregeix una mica i s'estén per sobre de les cebes a les patates.
4. Un parell de patates fregades amb un ratllador gruixut irepartir uniformement sobre la ceba.
5. Cada capa es sala i es pebre.
6. El ketchup i la maionesa es barregen per separat. El contingut del formulari s'unta amb salsa.
7. Coeu al forn durant 50 minuts, el forn s'ha d'escalfar a 190 graus.
8. El plat es treu, s'espolvora amb formatge ratllat i s'envia al forn durant quinze minuts.
9. Espolvorear amb herbes aromàtiques abans de servir.

Patates sota formatge al forn amb carn picada i bolets

Per a 200 grams de carn picada cal preparar:

• 100 g de bolets i la mateixa quantitat de formatge;
• cinc patates;
• una ceba petita;
• mitja tassa de crema agra;
• cible;
• ou.

Cuina escalonada:

1. Els bolets es tallen a daus petits, s'envien a la carn picada, s'afegeix la barreja i es pebre.
2. Les patates pelades es tallen a rodanxes. La meitat es posa en forma untada i salada.
3. Unteu la ceba, la carn picada i les patates tallades a mitges anelles per sobre.
4. Aboca la salsa. Per preparar-lo, cal batre un ou amb crema agra i all.
5. El temps de cocció de les patates al forn amb capes de carn picada és de quaranta minuts, mentre que el forn s'escalfa a 180 graus.
6. Després treuen el formulari, espolvoren formatge i es couen durant quinze minuts més.

Amb tomàquet

Per ¼ kg de carn picada necessitareu els productes següents:

• quatre patates;
• petitbombeta;
• 100g de formatge;
• un parell de tomàquets;
• 50 ml de maionesa.

Les patates al forn amb carn picada i tomàquet es preparen de manera molt senzilla:

1. Talleu les patates i els tomàquets en cercles. La meitat de la ceba, en meitats anelles, i la segona, finament.
2. A la carn picada s'afegeixen condiments preferits, ceba picada finament i espècies.
3. Formant un plat. En una safata de forn untada, poseu les patates, les cebes en mitges anelles, sal i pebre.
4. A sobre d'una capa de carn picada, maionesa, formatge ratllat i tomàquets.
5. El plat es cobreix amb paper d'alumini i s'envia a coure durant 50 minuts, mentre que el forn s'ha d'escalfar a 180 graus.
6. Després del temps anterior, traieu el paper d'alumini i cuini durant deu minuts més.

Amb coliflor

Per ¼ kg de patates necessitareu:

• 200 g de col i la mateixa quantitat de carn picada;
• 125 ml de crema;
• ceba i pastanaga;
• ou.

Com cuinar un plat saludable al forn amb patates i carn picada:

1. Les cebes i les pastanagues es trituren i es sofregeixen una mica.
2. La col es desmunta en inflorescències i es bull durant cinc minuts en aigua salada.
3. Talleu les patates en cercles i repartiu-les uniformement sobre una safata de forn untada. Al mateix temps, no us oblideu de salar.
4. Unteu verdures fregides, carn picada salada, col per sobre.
5. Bateu l'ou i la nata per separat i aboqueu el contingut de la paella.
6. El forn s'escalfa a 180 graus i es cou durant 60 minuts.

Amb bròquil

En què consisteix el plat:

• ½ kg de carn picada;
• quatre patates;
• ¼ kg de bròquil;
• 200g de formatge;
• 50 ml de maionesa.

Segons la recepta, les capes de patates amb carn picada al forn es preparen de la següent manera:

1. Les cebes es tallen finament i es fregeixen juntament amb la carn picada, mentre que la sal i les espècies no s'obliden.
2. El bròquil es bull en aigua salada durant no més de cinc minuts.
3. La primera capa serà de carn picada. Després mitja patata, a rodanxes.
4. Sal i unteu bròquil, patates per sobre.
5. El plat s'unta amb maionesa i s'espolvora amb formatge ratllat.
6. Cuinar durant 50 minuts, la calefacció no ha de superar els 180 graus.

Amb carbassó

Ingredients:

• 200g de carn picada;
• 400 g de carbassó;
• ¼ kg de patates;
• cible;
• 100 ml de maionesa;
• verds.

Passem a la cocció de patates al forn amb carn picada en capes:

1. Els verds es tallen finament i s'envien a la carn picada. La barreja de carn es sala i es pebre.
2. Les patates pelades es tallen a rodanxes rodones i es posen en un plat untat amb oli de gira-sol.
3. Aboqueu 100 ml d'aigua tèbia salada.
4. Unteu la carn picada a la verdura.
5. Tallat a rodanxes a sobre de carbassó.
6. La maionesa es barreja amb all picat, el plat s'unta amb salsa.
7. Enviar per preparar-se. Temps: 50 minuts, temperatura: 180 graus.

Amb albergínia

En què consisteix el plat:

• 400g de carn picada;
• una albergínia;
• quatre patates;
• bombeta;
• got de crema agra;
• 30 ml de maionesa;
• 60g de formatge.

Que deliciós cuinar carn picada amb patates al forn:

1. L'albergínia es talla a rodanxes fines i rodones, es sala i es deixa infusionar.
2. La meitat de la ceba està picada finament i es fregeix amb carn picada, no oblideu afegir-hi sal i pebre.
3. La safata per al forn s'unta amb oli de gira-sol i s'escampa les patates, tallades en cercles, salades.
4. La segona meitat de la ceba, tallada a mitges anelles, es distribueix per sobre.
5. Una capa de carn picada.
6. El suc extret s'escorre de l'albergínia i s'envia a altres productes.
7. Monta la crema agra i la maionesa per separat. La salsa s'aboca sobre el contingut de la paella.
8. El plat s'envia al forn durant 50 minuts.
9. Després el treuen, el trituren amb formatge ratllat i el forn durant deu minuts més a una temperatura de 180 graus.

Amb pèsols

Productes obligatoris:

• ¼ kg de carn picada;
• ½ kg de patates;
• 125g de pèsols congelats;
• ceba i pastanaga;
• 15g de pasta de tomàquet;
• 100g de formatge;
• 30 ml de maionesa;
• verds.

Les patates amb carn picada al forn amb formatge es preparen de manera molt senzilla:

1. Les cebes i les pastanagues es tallen i es fregeixen en oli vegetal fins que estiguin tendres.
2. Les verdures s'envien amb carn picada, sal, pebre icoure a foc lent durant deu minuts.
3. Afegiu pasta, pèsols i guisat durant 5-6 minuts més.
4. Repartiu la barreja de carn uniformement a la paella untada.
5. Repartiu les patates a rodanxes per sobre.
6. Salat, untat amb maionesa i triturat amb formatge ratllat.
7. Cuinar durant 50 minuts a 180 graus.

Amb mongetes

Per ¼ kg de carn picada necessitareu:

• 80g de fesols;
• ½ kg de patates;
• bombeta;
• un parell de grans d'all;
• ou;
• 30 ml de pasta de tomàquet;
• 50g de formatge;
• verds.

Recepta pas a pas de patates al forn amb capes de carn picada:

1. Les mongetes es posen en remull durant dues hores i es posen a bullir en aigua amb sal fins que estiguin tendres.
2. Ceba i alls ben picats, sofregits una mica.
3. Les verdures es piquen, es salpebren i es fregeixen durant uns cinc minuts.
4. Unteu les mongetes i la pasta a la barreja de carn, guiseu-ho durant 10 minuts més.
5. Al fons de la forma untada repartiu la meitat de les patates, tallades amb anelles.
6. Repartiu la carn picada uniformement per sobre i cobriu amb la resta de patates.
7. Bateu l'ou a part, combineu-lo amb herbes picades i formatge ratllat. Ompliu el contingut del formulari.
8. El plat triga 50 minuts a cuinar-se a 180 graus.

Safata de verdures amb carn picada

Per ¼ kg de carn picada necessitareu:

• dues albergínies petites;
• un carbassó;
• ¼ kg de patates;
• un parell de tomàquets;
• ceba i pastanaga;
• dues rodanxesall;
• 150g de formatge;
• 15 ml de pasta de tomàquet;
• ou;
• 50 g de mantega i la mateixa quantitat de farina;
• 150 ml de llet.

Instruccions de cuina:

1. Picar les pastanagues, l'all i la ceba, sofregir una mica en oli de gira-sol.
2. Les verdures s'envien amb carn picada, s'afegeixen condiments i sal, es cou a foc mitjà durant uns deu minuts.
3. Les patates sense pelar es bullen fins que estiguin mig cuites.
4. Carbassó i albergínia tallats a tires longitudinalment i fregits.
5. Poseu patates pelades, tallades a rodanxes, escampades amb formatge ratllat en forma prèviament untada.
6. Capa següent: ½ carn picada, albergínia, formatge.
7. Carbassó, formatge, restes de carn picada i rodanxes de tomàquet.
8. Aboca la salsa. Per preparar-ho, es tritura la farina i la mantega en una paella, s'aboca amb cura llet i un ou batut, s'afegeix sal i espècies. Coure a foc lent durant uns deu minuts.
9. El plat s'envia durant mitja hora al forn, escalfat a 180 graus.

Recepta inusual de col blanca

Ingredients:

• 200g de carn picada;
• 150g de col;
• bombeta;
• dos ous cuits;
• 50g de formatge;
• 100 ml de crema agra;
• dues patates grans.

Procés de cocció:

1. Les patates no es tallen en cercles prims.
2. La ceba picada finament es fregeix en oli de gira-sol, s'hi envia col triturada, s'afegeix sal i espècies, es cou durant deu minuts.
3. Quan les verduresSe'ls envien ous freds i ratllats i 30 ml de crema agra.
4. Repartiu les patates sobre una safata de forn untada amb greix perquè les rodanxes no es toquin entre elles.
5. A sobre es col·loquen llesques de carn picada de manera que s'obtinguin costelles planes.
6. Es formen els costats i es col·loca el farcit de col a dins.
7. Espolvorear cada tros amb formatge ratllat i pinzellar amb crema agra.
8. Enfornar durant 50 minuts a 180 graus.

Pure de patates sota un abric de pell

Per a ¼ kg de carn picada cal preparar:

• 150g de formatge;
• 400g de patates;
• una mica de llet i mantega;
• 10g de mostassa;
• 60 ml de crema agra i la mateixa quantitat de maionesa;
• ceba;
• ou.

Segons la recepta, el plat es prepara d'aquesta manera:

1. Les patates pelades es bullen en aigua amb sal. Fan un puré, tot afegint mantega i llet.
2. La ceba es talla finament i s'envia a la carn picada, s'afegeixen condiments i sal.
3. En forma prèviament untada, repartiu el puré de manera uniforme i sobre la carn picada.
4. Aboca la salsa. Per preparar-lo, bateu un ou amb crema agra, maionesa i mostassa.
5. Posar al forn.
6. Al cap de quinze minuts, empolvoreu amb formatge i enforneu durant deu minuts més.

Les receptes recollides en aquest article mostren clarament com es pot canviar el gust de les patates picades amb l'ajuda de productes normals. Sorprèn als teus éssers estimats amb les teves habilitats culinàries i cuina amb plaer.