Pizza amb musclos: recepta casolana

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

La pizza amb musclos és una delícia senzilla i deliciosa. Amb aquest plat pots sorprendre al teu ésser estimat, amics propers, convidats i membres de la llar. Aquest article conté receptes originals que s'adaptaran harmoniosament al menú dels amants de les delícies inusuals.

Pizza perfecta: crosta fina com una pizzeria a casa

Farina, sal, aigua i llevat: què tenen en comú aquests ingredients senzills? S'uneixen per fer la base perfecta per a qualsevol bona pizza!

A continuació tens una recepta senzilla per ajudar-te a fer una massa fina.

Productes usats:

• 600g de farina per a tot ús;
• 200 ml d'aigua tèbia;
• 50ml d'oli d'oliva;
• llevat sec.

Barreja una tassa de farina amb aigua tèbia, mantega, llevat i condiments. Afegiu-hi a poc a poc la resta de farina fins a fer una massa ferma. Pastar durant 5-7 minuts o fins que la massa sigui llisa i elàstica. Tots. A continuació, podeu fer pastissos de pizza i cobertura.

Sopar de luxe en 15 minuts. Recepta per a mestresses de casa ocupades

Una deliciosa delicia italiana perfecta per a un àpat familiar d'estiu. En el procés de creació d'un plat, és desitjable utilitzar ingredients frescos en lloc de congelats o enllaunats. Com cuinar ràpidament pizza amb musclos?

Productes usats:

• 200g de carn de cranc;
• 150 g de mozzarella ratllada;
• 110 g de gambes bullides;
• 3-4 musclos pelats;
• all premsat;
• parmesà ratllat;
• base de pizza.

S altejar l'all en oli d'oliva durant uns minuts. Afegiu les gambes i la carn de cranc, barregeu-ho bé amb les espècies. Espolvorear la massa amb formatge picat, posar el farcit. Enfornar durant 10-15 minuts a 200 graus. Serviu la pizza amb musclos després de bullir-los en aigua bullint (2-4 minuts).

Marisc. Aperitiu gourmet amb peix i marisc

La pizza amb musclos en conserva és un aperitiu original que encantarà als amants del marisc! El sabor d'aquesta delicadesa és brillant i memorable. L'ingredient va especialment bé amb la tonyina amb vitamines, l'alvocat suau i els tomàquets sucosos.

Productes usats:

• 120g de tonyina en conserva;
• 100g de musclos en conserva;
• 70g de formatge ratllat;
• 2 tomàquets;
• 1 alvocat;
• base de pizza.

Preescalfeu el forn a 220 graus centígrads. Talleu els tomàquets i l'alvocat a rodanxes fines. Col·loqueu rodanxes netes a la massa acabada,distribuïu uniformement el peix i els musclos. Espolvorear amb formatge ratllat (podeu utilitzar tant dur com tou, per exemple, mozzarella). Coure al forn durant 8-10 minuts fins que l'ingredient de la llet es fongui.

Pizza blanca: una delicadesa de marisc sucosa

Feu servir fulles d'alfàbrega i salsa beixamel picant com a espècies. Si ho desitgeu, afegiu la pizza amb gambes i anells de calamar.

Productes usats:

• musclos (precuinats);
• pinyons;
• salsa beixamel;
• massa de pizza llesta.

Massa unta amb salsa francesa cremosa. A continuació, estireu els musclos, empolvoreu-los amb fruits secs picats. Coure durant 2-3 minuts en un forn preescalfat a 200 graus.

Còctel de mar: pizza amb musclos, calamars i gambes

Calamars fregits dolços i salats, alioli cremós i pebrot vermell triturat… El marisc és una decoració brillant d'un plat tradicional italià. L'aioli sobrant es pot utilitzar com a salsa per a verdures o com a untable per als entrepans.

Ingredients utilitzats (per a la salsa):

• 1 rovell d'ou;
• 285 ml d'oli d'oliva;
• 60 ml de suc de llimona;
• 30g de mostassa de Dijon;
• 1/2 grans d'all.

Per farcir:

• 1 tomàquet;
• 1/2 pebrot;
• 170 g de calamars pelats (tallades al cos);
• musclos, gambes al gust;
• safrà, marduix, julivert;
• base de pizza.

Comfer la salsa? Batem el rovell d'ou amb la mostassa i, a poc a poc, afegim l'oli. Quan la mescla espesseixi, afegiu-hi suc de llimona, amaniu-ho amb all picat.

Procés d'elaboració de pizzes:

1. Preescalfeu el forn a 200 graus.
2. Escalfeu la resta de l'oli d'oliva en una paella.
3. Afegiu els calamars, amaniu-los amb sal i pebre negre, deixeu-ho coure a foc fort durant uns 20-30 segons.
4. Fregir musclos durant 8-10 minuts, gambes durant 10-12 minuts.
5. Esteneu la massa de pizza sobre una superfície de treball lleugerament enfarinada.
6. Repartiu uniformement pebrot picat, rodanxes fines de tomàquet i marisc.
7. Cuinar 5-8 minuts.

Coloqueu el dolç preparat a la superfície de treball, regeix amb 3 cullerades d'aioli. Utilitzeu la salsa restant per amanir amanides dietèticas (amb verdures, peix vermell), guarniments (arròs, patates). Decoreu amb branquetes de julivert, safrà, marduix.

Com condimentar una delicadesa italiana. Recepta de salsa

Com pots diversificar la recepta clàssica de pizza de musclos? A casa, és fàcil preparar una salsa delicada que complementi harmònicament el gust d'un dolç italià tradicional.

Productes usats:

• 200 ml de vi blanc sec;
• 150 ml de crema;
• 60g de mantega;
• ceba picada;
• julivert, xili.

Desfeu la mantegapaella, sofregir els flocs de ceba. Afegiu el vi blanc i deixeu-ho coure a foc lent fins que redueixi dos terços. Aboqueu la nata, barregeu-ho bé, cuini durant 1-3 minuts. A les últimes etapes de la cocció, amaniu-ho amb suc de llimona, branques de julivert, xili picant en pols.

Solució gourmet. Pizza amb rovell d'ou i marisc

Massa cruixent, farcit exquisit, crosta de formatge fos… Aquesta delicadesa conquistarà fins i tot els estetes més exigents! Decoreu la pizza acabada amb musclos, làmines fines de rave i fulles de curri.

Productes utilitzats (per a la prova):

• 850ml d'aigua;
• 500 g de farina;
• sal.

Per farcir:

• 100 g de musclos (pelats);
• 8-10 gambes;
• 2-3 anells de calamar;
• 30ml de vi d'arròs;
• all picat;
• formage mozzarella.

Per a la salsa:

• 120 ml d'oli vegetal;
• 2-3 rovells d'ou;
• 1 ou de gallina;
• ralladura de llimona o llima.

Barreja farina amb espècies. Afegiu lentament l'aigua, pasteu la massa. Deixeu-ho durant 30 minuts i estireu-lo a la forma i el gruix desitjats. Talleu el marisc a daus, escalfeu l'oli en una paella, fregiu els ingredients durant 8-12 minuts. Amaniu amb all, vi.

En una batedora, barregeu els rovells d'ou, l'ou i les espècies. Poseu la batedora al nivell més baix i aboqueu lentament l'oli vegetal. Poseu una fina capa de salsa a la massa. Repartiu el farcit uniformement, empolvoreu-ho amb formatge picat. Coure la pizza de musclos al forn a 180 graus durant 7-10 minuts (quan la mozzarella s'hagi fos i estigui daurada).