2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Cupcake és un dolç fet amb panses, fruits secs o melmelada. En la majoria dels casos, per a la seva preparació s'utilitza o bé llevat o massa de galetes. L'antiga Roma es considera el primer estat on s'esmenta aquest plat. Una mica més tard, aquesta recepta es va estendre per Europa.
Inicialment, aquest pastís es feia amb puré d'ordi amb magrana, fruits secs i panses. Aquests pastissos eren difícils d'aconseguir i només apareixien a la taula per a gent rica i noble. En un temps, les magdalenes es consideraven una delicadesa especial, que tenia un gust, una aroma i un farcit delicat agradables.
L'origen de la paraula "cupcake"
Com hem comentat anteriorment, aquesta delicadesa ens va arribar de l'antiga Roma. Naturalment, amb els anys, la recepta ha anat canviant i alguns ingredients n'han substituït d' altres. Ara associem una magdalena amb una massa de galetes exuberant, farcit de fruita i nous triturades.
Molts estrangers no coneixen el significat de la paraula "cupcake". Si tuensenya'ls els nostres pastissos, sentiràs com a resposta "és una magdalena". Per descomptat, les delícies són semblants, però aquestes últimes tenen una història i una manera de preparar-se una mica diferents. La primera menció de la magdalena va ser a Anglaterra. Al voltant del segle XX, aquesta "delicadesa" es cuinava a partir de trossos de massa per a pastissos, pastissos i pastissos. Aquests panets només els menjaven persones de classes i professions baixes, per exemple, criats, artesans i cuiners.
De quin idioma és la paraula "cupcake"?
Alguns amants de la cuina sovint han fet una pregunta semblant. És interessant saber què cuinem, d'on prové aquest plat i quina és la seva història. Tanmateix, és difícil respondre a aquesta pregunta, perquè cada país tenia la seva pròpia pastisseria i els secrets de la seva preparació.
Molts historiadors tendeixen a creure que "pastís" és una paraula polonesa, mentre que altres argumenten el contrari. Segons ells, aquest significat ens va arribar de Roma, així com la recepta mateixa.
Saps que el parent més proper d'aquesta magdalena és el nostre pastís de Pasqua rus? A continuació, penseu en com cuinar aquesta delicadesa a casa.
Recepta de pastís de mató
Productes obligatoris:
- margarina - 120 grams;
- sucre granulat - 250 grams;
- formatge cottage gras - 270 grams;
- ous de gallina - 2 peces;
- vainillina - 5 grams;
- farina de blat - 300 grams;
- panses, preferiblement sense pinyol - 75 grams;
- pols de coure per a la massa - 1 paquet.
Cupcake és increïblement deliciós, esponjós ipastissos casolans fragants.
Cuina escalonada
Primeres coses a fer:
- Traiem la margarina del congelador i la deixem descongelar una mica.
- Aboqueu sucre granulat, vainillina en un bol profund i afegiu-hi formatge cottage.
- Amassar la margarina amb una forquilla i triturar-la amb formatge cottage i sucre.
- Amb una batedora o batedora, bateu la massa resultant fins que quedi suau.
- Condueix els ous de gallina, barreja i torna a batre.
- Aboqueu suaument la farina, les panses rentades i pasteu la massa amb una espàtula. Ha de ser viscós i gruixut.
- Ara unteu la safata amb oli vegetal i distribuïu la massa acabada per tota la seva superfície.
- Preescalfeu el forn a 200 °C i envieu-hi el motlle durant una hora.
No us oblideu de comprovar si el pastís està preparat amb una broqueta de fusta. Tan bon punt la massa deixi d'enganxar-s'hi, traiem els nostres pastissos i els traslladem a un plat. Si voleu, podeu decorar amb sucre en pols, nous picades i xips de xocolata.
Recepta de magdalenes de xocolata per al te
Ingredients:
- farina d' alt grau - 250 grams;
- ou - 1 unitat;
- sucre granulat - 125 grams;
- llet - 250 grams;
- oli de gira-sol - 25 grams;
- soda - petit pessic;
- suc de llimona per pagar el refresc;
- cacau en pols;
- sal.
Si prefereixes pastes afruitades dolces, et recomanem afegir-hiuna mica de melmelada o melmelada de poma o de maduixa per farcir.
Mètode de cocció
Les nostres accions són:
- En un bol a part, tritureu el sucre granulat i un ou batut.
- Aboqui la llet a poc a poc, afegiu-hi refresc i sal.
- Barrejar bé la massa resultant i afegir la farina i el cacau tamisats per un colador.
- Passar la massa.
- Per últim afegiu oli de gira-sol i torneu a amassar la massa.
- Lubriqueu els motlles de magdalenes amb oli i distribuïu-hi la massa.
- Coeu al forn durant aproximadament mitja hora fins que estigui cuit a una temperatura de 180 °C.
Si decidiu fer servir el farcit, s'afegeix amb una xeringa pastissera o abans de posar la massa en un motlle. Aquestes pastes són perfectes amb te calent, cafè, cacau o només amb llet tèbia amb mel.
La magdalena és realment una magdalena universal que fins i tot un escolar pot cuinar!
Recomanat:
Vi dolç: com triar i on comprar. Vi negre dolç. Vins blancs dolços
Vi dolç: una beguda exquisida que és perfecta per a un gran passatemps. En aquest article parlarem de com escollir els millors vins
Cuinar pilaf: instruccions pas a pas
Cuinar pilaf és un ritual especial. A primera vista, sembla que això no té res d'especial. Però els veritables coneixedors tenen molts secrets diferents, sense els quals un bon pilaf uzbek no funcionarà. Per a aquells que vulguin aprendre a cuinar correctament aquest plat d'Àsia Central, us proposem que utilitzeu la següent recepta
Com fer una magdalena: una recepta pas a pas amb una foto
Si us heu preguntat com fer una magdalena, l'article no només us ajudarà a triar una recepta per a unes postres delicioses, sinó que també us oferirà diverses opcions de cocció. No tothom sap que no només es pot utilitzar el forn. Per a aquest propòsit, una màquina de pa, i fins i tot un microones, són adequades
Què es pot cuinar amb les patates? Què cuinar ràpidament a partir de patates? Què cuinar amb patates i carn picada?
Cada dia moltes mestresses de casa pensen en què es pot cuinar amb les patates. I no hi ha res d'estranyar en això. Després de tot, la verdura presentada té un cost relativament econòmic i té una gran demanda al nostre país. A més, els plats d'aquests tubercles sempre resulten saborosos i satisfactoris. És per això que avui hem decidit explicar-vos com i què podeu cuinar amb patates a casa
Pas en motlle de silicona: recepta, instruccions de cuina pas a pas amb foto
Si ets un amant de la cocció, només has de provar de fer pastissos en un motlle de silicona. En aquest article, no només us explicarem els beneficis de la silicona, sinó que també us donarem alguns consells per cuinar d'aquesta forma. També tindrem en compte receptes fàcils perquè pugueu complaure els vostres éssers estimats amb pastissos increïblement deliciosos
