Amanida de l'Extrem Orient amb peix vermell: recepta

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'amanida de l'Extrem Orient amb peix vermell és un plat exquisit que decorarà qualsevol taula de vacances. Es pot preparar per a un aniversari, per a un casament i per a una celebració familiar. I podeu complaure als vostres éssers estimats en un sopar estàndard en un cercle proper. Aquesta recepta d'amanida és fàcil. Estàs garantit que rebràs les ressenyes més afavorides dels convidats i de la família.

Peix vermell a l'amanida

La composició de l'amanida de l'Extrem Orient amb peix vermell sorprendrà i sorprendrà qualsevol gurmet. No és cap secret que el peix vermell sovint decora la taula festiva, normalment és truita, salmó, salmó, salmó xum. És un peix noble que té un sabor excel·lent, pocs ossos, per la qual cosa és fàcil de netejar i també és molt saludable.

Gràcies a tots aquests factors, l'amanida de l'Extrem Orient amb peix vermell s'està convertint en la preferida i popular entre molts. A la recepta clàssica, s'utilitza el peix chum per a la seva preparació. Això ésuna varietat de salmó del Pacífic. N'hi ha especialment molt a l'Extrem Orient, d'aquí va néixer el nom d'aquesta amanida.

Pel que fa a la seva consistència i al conjunt de productes, l'amanida de l'Extrem Orient amb peix vermell pot recordar a l'Olivier, però el seu sabor resulta ser completament diferent: fresc i inusual. Aquest és el millor plat per a la taula de festes de Cap d'Any, que no és difícil de preparar, però al mateix temps serà rar i únic.

Ingredients de l'amanida

La recepta d'una amanida de l'Extrem Orient amb peix vermell inclou els ingredients següents. Cal prendre:

• quatre patates;
• dues pastanagues;
• tres ous de gallina;
• una ceba;
• dos-cents grams de salmó xum salat;
• tres cullerades de maionesa;
• una culleradeta de vinagre;
• munt de verdures.

Procés de cocció

Per preparar aquest plat, comencem picant finament la ceba i abocant-hi aigua bullint. Al voltant d'una tassa d'aigua bullint serà suficient. Afegiu-hi una culleradeta de vinagre. Deixem la ceba en aquesta forma a marinar durant un quart d'hora aproximadament. Això es fa perquè l'amargor surti de la ceba.

En aquest moment, presta atenció a la resta de components de l'amanida. Bullir les patates en una cassola i tallar-les a daus. Fem el mateix amb les pastanagues bullides. Piqueu els ous bullits finament.

Ara passem al component principal de l'amanida: el salmó chum salat. El netegem dels ossos i el pelem, tallem a daus petits. Ara barregeu tots els ingredients i amaniu l'amanida amb maionesa.

La nostra amanida està llesta. Es pot servir en un plat comú, de manera que els convidats en prenguin tant com tothom cregui oportú, o en porcions.

Amanida cuinada en capes

Per preparar una amanida de l'Extrem Orient amb peix vermell en capes, solen prendre ingredients lleugerament diferents:

• dues pastanagues;
• quatre patates;
• dos ous de gallina;
• 200 grams de peix vermell lleugerament salat;
• 150 grams de maionesa;
• 150 grams de formatge dur.

Feu servir caviar vermell i negre per decorar.

Cuinar amanida en capes

Primer, bull les patates amb els seus uniformes i les pastanagues. Els ous han de ser durs. Freguem les pastanagues i les patates amb un ratllador petit, i tallem els ous, triturant els rovells i les proteïnes per separat al ratllador més petit.

Talleu el peix vermell a daus petits i nets. El formatge també és tres en un ratllador fi. Per fer l'amanida uniforme, i era convenient estendre les capes, es recomana utilitzar una llauna de metall rodona. No oblideu cobrir cada capa amb maionesa.

Primer poseu les patates al fons del pot. Recordeu que les capes han d'estar ben compactades, de manera que podeu utilitzar un corró per mantenir la forma.

La segona capa és de peix vermell, i la següent capa és de pastanagues. Simplement no ho feu servir tot, deixeu-ne una mica per a la decoració. Espolvoreu les pastanagues amb els rovells ratllats, la capa final està feta de formatge ratllat.

Ara potstreure la forma rodona i arrebossar les vores de l'amanida amb maionesa. Per decorar, ruixeu-los amb clara d'ou, de la resta de pastanagues fem originals decoracions en forma de peix amb ulls fets d'ous. Resulta original i molt festiu. Els vostres convidats i la vostra família recordaran aquesta decoració d'amanides.

L'amanida quedarà sucosa i ben remullada, així es pot tallar com un pastís. Pots estar segur que els convidats en demanaran més.

En molts establiments, l'amanida de l'Extrem Orient amb peix vermell es considera un plat d'autor. Pizza Blues no és una excepció. Així, per exemple, és el nom d'una xarxa popular d'establiments a Astana i Ust-Kamenogorsk. A la seva carta sempre trobareu no només aquesta amanida, sinó també molts altres plats originals elaborats amb productes gourmet.

A la mateixa carta sempre trobareu amanides "Nòmada" amb vedella, pollastre i cogombres escabetxats, "Conte del bosc" amb llengua i bolets, "Matador" amb vedella i pernil, "Nadal" amb bolets i pollastre, "Valentí" amb formatge suluguni, pinya i aranja, "Harbin" amb salmó i funchose, "Odysseus" amb vedella i tomàquets, "Moment" i altres.

El menú de la cadena és tan ric i variat que l'amanida de l'Extrem Orient no serà l'única posició que us sorprendrà agradablement.